RSS

Racuchy drożdżowe z żurawiną i jabłkami

17 lis
Racuchy drożdżowe z żurawiną i jabłkami
Placki, naleśniki, racuchy to potrawy, które nigdy się nie znudzą. Z owocami, czy bez, na słodko, czy na słono – o każdej porze roku cieszą oczy i radują nasze zmysły. Racuchy drożdżowe z żurawiną i jabłkami, to jedzenie na pocieszenie. Zaspokoją apetyt,  poprawią nastrój, przywołają najmilsze wspomnienia… i nie tylko.  

 

 

Racuchy drożdżowe z żurawiną i jabłkami

 
Składniki:    Racuchy drożdżowe z żurawiną i jabłkami
- 4 szklanki mąki luksusowej (typ 550) *
- 14 g drożdży instant (2 op. x 7 g)
- 2,5 szklanki letniego mleka *
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru waniliowego (domowy)
- szczypta soli
- ok. 120g suszonej żurawiny
- 8 jabłek (dałam golden delicious)
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- cukier puder do oprószenia
 

 

 *  szklanka – u mnie metalowa miarka o pojemności 250 ml

Racuchy drozdzowe z zurawina i jablkami

Mąkę przesiewamy do dużej miski. Dodajemy sól, drożdże instant, cukier waniliowy i żurawinę – mieszamy. Do letniego mleka wbijamy całe jajka – łączymy składniki (można rózgą lub robotem), wlewamy do mąki. Całość wyrabiamy robotem z trzepaczkami na gładką masę (będzie dosyć luźna). Przykrywamy  ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, minimum na 60 minut. Umyte, obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka kroimy w większą kostkę, dodajemy do wyrośniętego ciasta, delikatnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy porcje ciasta i smażymy na średniej temperaturze (za wysoka spowoduje, że racuchy za szybko się zrumienią i w środku się nie dosmażą), z obu stron na rumiano. Podajemy gorące oprószone cukrem pudrem.

 Racuchy drożdżowe z żurawiną i jabłkami

Racuchy drożdżowe z żurawiną i jabłkami

Racuchy drożdżowe z żurawiną i jabłkami

Racuchy drożdżowe z żurawiną i jabłkami

Racuchy drożdżowe z żurawiną i jabłkami

Racuchy drożdżowe z żurawiną i jabłkami, to jedna z bardzo wielu propozycji na śniadanie, obiad, deser, czy kolację. Wspaniale smakują na ciepło, ale również  na zimno. Gdy za oknem szaro i ponuro, a z kuchni roznoszą się rozkoszne zapachy nawet dzień staje się przyjemniejszy. Gorąco polecam. Smacznego.  :)

Kuchnia wegetariańska i wegańska Jesienne słodkości!

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Racuchy drożdżowe z żurawiną i jabłkami
29 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 4

Napisano dnia 17 listopada 2015 w ciasta drożdżowe, Dania mączne

 

Tagi: , , ,

4 Odpowiedzi na Racuchy drożdżowe z żurawiną i jabłkami

  1. Moja Osobistosc

    17 listopada 2015 at 17:25

    Uwielbiam racuszki, które robiła mi moja babcia ;)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie ;)

     
    • Danusia

      19 listopada 2015 at 14:30

      Robione przez babcię, czy mamę – racuchy zawsze przywołują miłe wspomnienia. :)

       
  2. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    19 listopada 2015 at 14:12

    Tymi zdjęciami w przekroju to nam dopiero apetytu narobiłaś :D

     
    • Danusia

      19 listopada 2015 at 14:31

      Z chęcią bym Was zaprosiła na racuchy, nie tylko “w przekroju”. ;)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


3 + 7 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »