RSS

Rybne burgery z czosnkiem niedźwiedzim

20 maj
Rybne burgery z czosnkiem niedźwiedzim
Burgery można przygotować z rożnego rodzaju mięsa, ryb, a nawet znane są burgery wegetariańskie składające się na przykład ze zmielonych roślin strączkowych, takich jak ciecierzyca lub fasola. Burger to nic innego, jak rodzaj kotleta z mielonego lub siekanego mięsa uformowanego w kształcie płaskiego placka. Zapraszam więc do siekania, mielenia… na rybne burgery z czosnkiem niedźwiedzim. 
 
 
 
Rybne burgery z czosnkiem niedźwiedzim
 
 
Składniki:   Zapraszam więc do siekania, mielenia… na rybne burgery z czosnkiem niedźwiedzim.
- 1 kg świeżej ryby (dorsz, mintaj)
- 1 czerstwa bułka
- ok. ½ szklanki mleka (do namoczenia bułki)
- 2 jajka
- 1 cebula
- 1 łyżeczka nasion – kolendra, kminek
   i gorczyca – uprażonych i roztartych w moździerzu
- 2 – 3  łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego
- 2 łyżki ostrej musztardy
- sól morska
- mąka krupczatka do panierowania
- olej rzepakowy lub oliwa do smażenia
Dodatkowo:
- foremka w kształcie obręczy
 
 
 
Rybne burgery z czosnkiem niedzwiedzim 

Bułkę moczymy w mleku. Umyte i osuszone filety, pozbawione skóry mielimy w maszynce do mięsa razem z cebulą i odciśniętą bułką. Do masy rybnej dodajemy sól, musztardę, przyprawy (uprażone na suchej patelni, potem roztarte w moździerzu – kolendra, kminek i gorczyca), czosnek niedźwiedzi, jajka – dokładnie wyrabiamy ręką. Używając foremki w kształcie obręczy formujemy burgery. Panierujemy je w mące krupczatce z obu stron. Jeżeli podczas panierowania stracą swój kształt, nakładamy ponownie foremkę i równamy łyżeczką powierzchnię. Na rozgrzany na patelni olej/oliwę, kładziemy kotlety i smażymy z obu stron na rumiano.

Zapraszam więc do siekania, mielenia… na rybne burgery z czosnkiem niedźwiedzim.

Zapraszam więc do siekania, mielenia… na rybne burgery z czosnkiem niedźwiedzim.

Zapraszam więc do siekania, mielenia… na rybne burgery z czosnkiem niedźwiedzim.

Zapraszam więc do siekania, mielenia… na rybne burgery z czosnkiem niedźwiedzim.

Zapraszam więc do siekania, mielenia… na rybne burgery z czosnkiem niedźwiedzim.

Rybne burgery z czosnkiem niedźwiedzim  podajemy z czym kto lubi - z ziemniakami gotowanymi, frytkami, ryżem i dowolną surówką, czy też w bułce z dodatkami. Smakiem też możemy je dopasować do naszego gustu. Moje burgery – z dodatkiem czosnku niedźwiedziego i ulubioną ostatnio domową mieszanką nasion kolendry, kminku i gorczycy są wyjątkowo aromatyczne. Gorąco polecam i życzę smacznego.  :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Rybne burgery z czosnkiem niedźwiedzim
48 votes, 4.92 avg. rating (98% score)
 
Komentarze: 2

Napisano dnia 20 maja 2016 w Dania z ryb, Obiady

 

Tagi: , , ,

2 Odpowiedzi na Rybne burgery z czosnkiem niedźwiedzim

  1. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    22 maja 2016 at 12:23

    Ostatnio też robiłyśmy burgery ale oczywiście jak to u nas musiały być na słodko :D Proponujemy wymianę rybne burgery za orzechowe :D

     
  2. Królowa Karo

    25 maja 2016 at 20:22

    Nigdy nie próbowałam robić burgerów z ryby, ale przyznaję szczerze – skusiłaś mnie.

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


7 + 1 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »