Składniki na formę 39cm x 30cm x 6cm :
- 3 szklanki mąki tortowej
- 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 duże jajka
- 1 szklanka jogurtu naturalnego (grecki)
- 2/3 szklanki oleju kokosowego
- woda różana
- truskawki
- morele
- wiórki kokosowe
* szklanka – u mnie metalowa miarka o pojemności 250 ml
Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Owoce myjemy. Morele przekrajamy na połówki i pozbywamy się pestek. Truskawki jeżeli są duże przekrajamy na połówki. Do jednej miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier – mieszamy składniki. Do drugiej miski wbijamy całe jajka, rozkłócamy rózgą. Dodajemy jogurt, łączymy składniki, wlewamy olej i wodę różaną. Suche składniki dodajemy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy łyżką lub szpatułką, tylko do chwili aż się połączą. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto przekładamy na blaszkę, równamy powierzchnię, posypujemy wiórkami kokosowymi (dzięki temu owoce nie utoną w cieście). Układamy przygotowane truskawki i morele (naprzemiennie) i posypujemy je kokosem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 190°C i pieczemy 50 minut. Po wyjęciu, gdy lekko przestygnie oprószamy cukrem pudrem.
Placek jogurtowy – truskawkowo morelowy jest ciastem, którego w zasadzie nie trzeba reklamować. Najprostszy, najszybszy i chyba najsmaczniejszy. Idealny na każdą porę roku, sprawdzi się z dodatkiem wszystkich owoców. Już sam jego wygląd zaprasza, a ja – gorąco polecam i życzę smacznego. 
W wydarzeniu Ciasto na niedzielę – Truskawkowe słodkości, wraz ze mną uczestniczyły autorki niżej wymienionych blogów:
- Smaczne przepisy – Lody truskawkowe - Moje domowe kucharzenie – Ciasto z truskawkami - Czarna od kuchni – Kostka z truskawką - Sama słodycz u Asi – Pyszne ciasto z fantą i truskawkami - Izioni pyszne smaki – Kremówki z bitą śmietaną - Na Ciasteczkowych Papierach – truskawkowiec - Kuchnia i podróże – Ciasto truskawkowe z likierem - Marcepanowy Kącik – Truskawkowy torcik - Wanilia i Kardamon – Mannowiec z truskawkami - Smakołyki Asi – Rolada bezowa z truskawkami - Grunt to przepis – Drożdżówka z truskawkami pod kruszonką migdałową - Lidia Wesolowska - biszkopt z galaretką z dodatkiem jogurtu - Kulinarna Maniusia – Szybkie ciasto z truskawkami i galaretką - Czary – gary w kuchni – Ciasto z truskawkami i galaretką bez pieczenia - Kuchenne zapiski Edyty – Biszkopt z truskawkami i rabarbarem Wszystkim uczestniczkom bardzo dziękuję za wspólną zabawę i udział w pieczeniu.
