RSS

Świeża makrela pieczona

28 lip
Świeża makrela pieczona
Makrela należy do jednych z najbardziej rozpowszechnionych i popularnych ryb. Jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, a także naturalnym i bogatym źródłem koenzymu Q10. Zawiera witaminę A, B1, B2, D, E, PP, beta-karoten, jod (potrzebny do prawidłowej pracy tarczycy), fosfor, potas, wapń, magnez, żelazo, sód i selen (który jest odpowiedzialny za naszą odporność). Ryba ta jest  także cennym źródłem łatwo przyswajalnego białka o wysokiej wartości odżywczej. Nie po raz pierwszy robiłam świeżą makrelę, ale ta jest naprawdę rewelacyjna. Świeża makrela pieczona.  
 
 
 
Świeża makrela pieczona
 
 
Składniki na 2 makrele: Świeża makrela pieczona
- 2 świeże makrele
Marynata:
- 4 pokrojone suszone pomidory
- 2 ząbki czosnku pokrojone w drobną kostkę
- 4 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
- sok z 1 plastra cytryny
- 2 łyżki oleju
Dodatkowo:
- masło
- sól morska
papryka pieczona
- natka pietruszki
 

Swieza makrela pieczona

Makrele pozbawiamy głów, oczyszczamy, płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Oprószamy solą wnętrze i wierzch. Skórę na wierzchu (tylko z jednej strony – górnej) nacinamy ostrym nożem w trzech miejscach, a w nacięcia wkładamy kawałeczki masła. Robimy marynatę z suszonych pomidorów, czosnku, natki pietruszki, soku z cytryny oraz oleju – wszystkie składniki mieszamy. Marynatą wypełniemy środki makreli. Makrele zawijamy w folię i układamy na blaszce. Ponieważ przygotowałam więcej, bo 8 sztuk - ułożyłam je na blaszce wyłożonej matą do pieczenia i całość szczelnie przykryłam folią aluminiową. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180ºC na 30 minut. Na ok. 5 minut przed końcem pieczenia zdjęłam folię, aby lekko podrumienić ryby. Gotowe makrele podałam z pokrojoną pieczoną papryką wymieszaną z natką pietruszki.

 Świeża makrela pieczona

Świeża makrela pieczona

Świeża makrela pieczona

Świeża makrela pieczona

Świeża makrela pieczona

Świeża makrela pieczona

Nie jestem wybredna, uwielbiam wszystkie ryby, pod każdą postacią, ale świeża makrela pieczona wybitnie ujęła mnie swoim subtelnym i aromatycznym smakiem. Inspirację znalazłam na blogu Kulinarne SzaleŃstwa evity. Przepis lekko zmodyfikowałam i muszę przyznać, że od dziś właśnie on zjął miejsce w czołówce najlepszych. O tym, że warto jeść ryby, a makrele szczególnie świadczą jej walory nie tylko smakowe, ale i zdrowotne. Gorąco polecam i… na zdrowie.  :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Świeża makrela pieczona
45 votes, 4.91 avg. rating (98% score)
 
Komentarze: 10

Napisano dnia 28 lipca 2016 w Dania z ryb

 

Tagi: , , ,

10 Odpowiedzi na Świeża makrela pieczona

  1. AZgotuj

    28 lipca 2016 at 11:06

    To jest wspaniała, zdrowa ryba.Smaczne wydanie :) Pozdrawiam :)

     
  2. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    30 lipca 2016 at 17:19

    Do tej pory to makrele tylko jadłyśmy w formie wędzonej a teraz bardzo jesteśmy ciekawe jej smaku tylko po upieczeniu :)

     
    • Danusia

      30 lipca 2016 at 19:57

      Zapewniam Was, że warto zaspokoić ciekawość. :)

       
  3. Królowa Karo

    31 lipca 2016 at 06:57

    Nie dość, że pyszna, to jeszcze jak pięknie wygląda!

     
    • Danusia

      31 lipca 2016 at 19:31

      Dziękuję Karo. :) Pieczona makrela jest wyśmienita. Szkoda tylko, że tak mało popularna. :)

       
  4. lomcia

    31 lipca 2016 at 17:49

    Dzieki twoim przepisom moj maz zaczyna doceniac moja kuchnie hehehe. dziekuje. pozdrwaiam!

     
    • Danusia

      5 sierpnia 2018 at 16:16

      lomcia – mam nadzieję, że teraz już Twój mąż docenia Twoją kuchnię dzięki Twoim przepisom. ;)

       
  5. Dana

    5 sierpnia 2018 at 14:50

    Dziękuję za wspaniały przepis, ja robię bez tej pysznej papryki,akurat jej nie mam ale myślę że i tak będzie pyszna.Pozdrawiam cieplutko:-)

     
    • Danusia

      5 sierpnia 2018 at 16:18

      Danusiu – na pewno i bez papryki makrela będzie pyszna. :) Ja mam chyba naturę węgierskiej gospodyni. Biorę paprykę i zastanawiam się co do niej dodać. ;)
      Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


1 + = 7

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »