RSS

Domowa przyprawa do pierników

23 sie
Domowa przyprawa do pierników
Słowo piernik pochodzi od staropolskiego pierny, które oznaczało: pieprzny. Jedna z teorii głosi że pieprz był ludowym określeniem stosowanym w odniesieniu do wszystkich egzotycznych, nieznanych przypraw. I rzeczywiście piernikowe przyprawy nie były znane w Europie i docierały na Stary Kontynent stopniowo, po okresie wojen krzyżowych, kiedy to rozwinął się handel z Bliskim Wschodem. Warto się pokusić i zrobić domową przyprawę do pierników, której przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt bez wątpienia zadowoli każdego zwolennika dobrych przypraw i…  pierniczków;)
 
 
 
Domowa przyprawa do pierników
 
IMG_1629 (2)_zmiana rozmiaru
 
Składniki podaję za autorką przepisu:   
 
- 30 g kory cynamonu – 5 niedużych lasek
- 5 g gałki muszkatołowej – 1 szt
- 5 g ziela angielskiego w ziarnach – 2 łyżeczki
- 5 g całych goździków – 1 i ½ łyżeczki
- 5 g wyłuskanych ziaren kardamonu – 2 łyżeczki
- 1g ziaren wyłuskanych z 1 gwiazdki anyżu
- 1 g czarnego pieprzu w ziarnach – 1/5 łyżeczki
- 10 g suszonego imbiru – 5 łyżeczek

 

Domowa przyprawa do pierników

Wszystkie składniki można zmielić w młynku lub utrzeć w moździerzu. Zmielone przyprawy przesypujemy do słoiczka, zamykamy i  potrząsamy do połączenia wszystkich składników. Gotową przyprawę używamy do pierników.

Domowa przyprawa do pierników

Domowa przyprawa do pierników

Domowa przyprawa do pierników

Domowa przyprawa do pierników

Domowa przyprawa do pierników

Domowa przyprawa do pierników jest niezwykle aromatyczna, o wyjątkowym korzennym smaku i zapachu, ze starannie dobranych składników wysokiej jakości. Jest nieporównywalna do przypraw kupnych, o niewiadomo jakim składzie. Pomysł od Marty, przepis na blogu Jadłonomia. Gorąco polecam – do pierników… i nie tylko.  :)

 

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Domowa przyprawa do pierników
29 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 2

Napisano dnia 23 sierpnia 2016 w Wyroby domowe

 

Tagi: , ,

2 Odpowiedzi na Domowa przyprawa do pierników

  1. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    23 sierpnia 2016 at 17:09

    W tym roku też zamierzamy własną przyprawę zrobić :D

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


5 − = 3

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »