RSS

Mus jabłkowy

14 paź
Mus jabłkowy

Jabłko – symbol kuszenia i poznania (Adam i Ewa). Nieodmiennie związane z trudami, trwogami i waśniami (jabłko niezgody). Jabłonie rosły w Europie w epoce kamiennej. Wzmiankowane są już w Biblii oraz w mitologii greckiej. Angielskie przysłowie mówi „One apple a day take’s doctor away” czyli „ jedno jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka”. Jest w tym wiele prawdy, ponieważ owoce te zawierają mnóstwo witamin i substancji, które wzmacniają układ odpornościowy. Przydatne jest to zwłaszcza jesienią, kiedy organizm potrzebuje dodatkowej ochrony przed chorobami, wtedy też jabłka są najsmaczniejsze i dostępnych jest najwięcej ich odmian. Najzdrowsze oczywiście spożywane na surowo, ale warto wprowadzić je do swojej diety pod różną postacią. Mus jabłkowy.  

 Mus jabłkowy
 
  
Mus jabłkowy
 
 
 
Składniki:
 
- ok. 5 kg jabłek Golden Delicious (słodkie)
- 2 galaretki czerwone (np. malinowe,
   wiśniowe…)
- 2 galaretki zielone (np. kiwi, limonka…)
- sok wyciśnięty z 1,5  cytryny
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Umyte jabłka pozbawiamy ogryzków i obieramy (korzystałam z  wykrawacza do ogryzków). Przekrajamy na połówki, kroimy w kostkę. Przekładamy do dużego garnka, skrapiamy sokiem z cytryny. Gdy mamy już połowę jabłek w garnku – stawiamy go „na gaz”, przykrywamy pokrywką i szykujemy pozostałe jabłka dodajemy je, co jakiś czas mieszając. Trwa to ok. 30 minut, w zależności od użytego gatunku jabłek. Golden Delicious to jabłka słodkie i soczyste, więc nie wymagają dodatku cukru, ani wody (wystarczy sok z cytryny i galaretki). Następnie powstały mus dzielimy na pół. Do jednej części dodajemy 2 galaretki czerwone (jeżeli używamy w proszku – wsypujemy suchy proszek), do drugiej 2 galaretki zielone. Mieszamy do rozpuszczenia galaretek. Powstały mus, gorący przekładamy do wyparzonych, czystych słoików i szczelnie  zamykamy.

 RADA:

Skórki i ogryzki (bez ogonków) warto wykorzystać do przygotowania domowego octu jabłkowego (w dużym czystym słoju zalałam je ciepłą przegotowaną wodą, przykryłam sterylną gazą i odstawiłam w ciepłe miejsce na ok. 5 tygodni. Co jakiś czas mieszam drewnianą łyżką… więcej – jak ocet będzie gotowy).  ;)

 Mus jabłkowy

Mus jabłkowy

Mus jabłkowy

Mus jabłkowy

Mus jabłkowy

Mus jabłkowy można wykorzystać na różne sposoby – do naleśników, ciast, deserów… i nie tylko. Do czego ja użyłam? O tym w najbliższym czasie. Z takim musem można przygotować błyskawicznie danie. Z podanych składników otrzymamy 3 duże słoiki. Gorąco polecam i życzę smacznego.   :)

Przepis dodaję do wydarzenia „Błyskawiczny piątek” 14 października 2016r. 

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Mus jabłkowy
37 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 2

Napisano dnia 14 października 2016 w Desery, Wyroby domowe

 

Tagi: ,

2 Odpowiedzi na Mus jabłkowy

  1. Marzena

    14 października 2016 at 17:49

    Kochana świetny pomysł na pyszny mus :-)

     
  2. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    14 października 2016 at 20:17

    Kochamy jabłka w każdej postaci <3 Nie wyobrażamy sobie zacząć dnia bez jabłka z cynamonem :D Fajny pomysł z użyciem galaretek :D

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


5 − = 3

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »