Awokado albo smaczliwka (Persea Scheffer) to daleki kuzyn gruszki. Uchodzi za jeden z najbardziej wartościowych darów natury. To prawdziwa skarbnica cennych składników i najlepsze „paliwo” dla mózgu. Jest źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które powinny się znaleźć w naszej diecie. Sałatka z awokado, chia i pieczonej papryki.
Składniki na 1 osobę: - 1 dojrzały owoc awokado - 1 pieczona papryka (przepis) - sok z ½ limonki - nasiona chia - uprażone pestki dyni - suszone wiórki z pestki awokado - olej sezamowy
Awokado przekrawamy wzdłuż, przekręcamy każdą połówkę w przeciwną stronę i „otwieramy” owoc. Wyjmujemy pestkę. Jeżeli mamy z tym problem, wbijamy ostry nóż w pestkę, obracamy go i wyjmujemy pestkę. Z połówek awokado zdejmujemy skórkę. Pestkę myjemy, wycieramy papierowycm ręcznikiem do sucha. (O samej pestce będzie osobny wpis, bo jest warta dodatkowej uwagi. Jako dodatek do sałatki: pestkę obieramy z łupinki, trzemy na tarce o dużych oczkach, rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i suszymy ok. 30 - 40 minut w temp. 100º C). Awokado kroimy w kostkę, przekładamy do miski, skrapiamy sokiem z limonki i delikatnie mieszamy. Upieczoną paprykę kroimy na większe kawałki, dodajemy do awokado, oprószamy solą himalajską, skrapiamy olejem sezamowym. Kolejno dodajemy uprażone na suchej patelni pestki dyni – mieszamy. Na samym końcu posypujemy nasionami chia i wiórkami z pestki awokado.
Sałatka z awokado, chia i pieczonej papryki – to prawdziwa bomba witaminowa i odżywcza. Należy do sałatek nie tylko smacznych, ale i bardzo zdrowych. Wszystkie składniki w niej zawarte posiadają same zalety, a ich walory zdrowotne są niezastąpione. Awokado to bardzo smaczny owoc. Idealnie pasuje też do kanapek, past, czy… deserów. Tak, tak – Orzechowa trufla z awokado, to mój debiutancki wpis na blogu. Gorąco polecam sałatkę i truflę. Smacznego. 
Tort kokosowy
Buleczki drozdzowe puszyste jak bawelna
Truskawkowo waniliowa zebra
Kolorowe spaghetti z krewetkami
Ciasteczka pieczarki
Frytki belgijskie
k5rauer
26 października 2016 at 19:07
Danusiu…udostępniłam…to cudo…proste niby…ale niezwykłe…Twoje przepisy gromadzę i korzystam… JESTEŚ CUDNA !!!! Wysyłam też dalej za Ocean i w Europie…Juz dużo osób Cię zna…Buziaki Kochana
Danusia
26 października 2016 at 21:01
Krysiu – stokrotne dzięki – teraz już wiem skąd mam tylu wielbicieli.
EsmeraldaZeSmakiem
26 października 2016 at 21:14
Świetna i kolorowa sałatka. Tylko ty potrafisz z prostych rzeczy zrobić prawdziwe cuda. Pozdrawiam serdecznie.
Danusia
26 października 2016 at 21:41
Dorotko – pięknie dziękuję.
Nie bądź taka skromna – w sobotę będę trzymała kciuki za Twoje konkursowe cuda. 
Powodzenia Dorotko. Pozdrawiam. 
Angelika i Monika (Candy Pandas)
27 października 2016 at 19:28
Przyznamy się szczerze, że takiego połączenia papryki z awokado jeszcze nie próbowałyśmy choć sałatek jemy mnóstwo w różnych kombinacjach
Danusia
27 października 2016 at 20:34
Przyznam szczerze, że mnie to nie dziwi, bo to moja autorska kombinacja.