RSS

Pestka z awokado

03 lis
Pestka z awokado
Awokado jest uważane za jeden z najzdrowszych owoców. Co ciekawe, walory zdrowotne ma nie tylko sam miąższ, ale i pestka, która najczęściej kończy swój żywot w koszu. No, może jeszcze u niektórych egzystuje w doniczce, jako roślina. Pestka z awokado zawiera aż 70% wszystkich antyoksydantów obecnych w owocu i ma znaczący wpływ na zdrowie serca, poziom cholesterolu, stany zapalne w organizmie, wykazuje także niebagatelne właściwości przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne. Jest cennym dodatkiem do codziennej diety i posiada niezwykle szeroki wachlarz kulinarnych zastosowań.
 
Pestka z awokado
 
Pestka z awokado
 
 
 
 
 
 
 
Składniki:
- pestki z awokado (przygotowałam
  2 sztuki)
 
 
 
 
 
 
 
pestka-z-awokado

Awokado nacinamy wzdłuż (nóż zatrzyma się na pestce). Chwytamy owoc po obu stronach, przekręcamy każdą połowę w przeciwnym kierunku i wyjmujemy pestkę. Pestkę myjemy pod bieżącą wodą, wycieramy ręcznikiem papierowym do sucha, obieramy z łupinki. Pestki ścieramy na tarce o dużych oczkach, rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika  nagrzanego do ok. 100ºC i suszymy 30 - 40 minut. Po wyłączeniu pozostawiamy w piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach do wystygnięcia. Wysuszone, zimne wiórki mielimy w młynku lub blenderze i przekładamy do wyparzonego, suchego słoiczka.

Pestka z awokado

Pestka z awokado

Pestka z awokado

Pestka z awokado

Pestka z awokado

Pestka z awokado ma bardzo wiele zastosowań. Można ją wykorzystać w postaci wiórków… i nie tylko. Powstały proszek to świetny dodatek do musli, sałatek czy koktajli na bazie owoców, warzyw i jogurtów. Można nim posypać kanapki, zupę albo twarożek. Wzbogaci każdy posiłek o witaminy,  minerały, przeciwutleniacze oraz zdrowe tłuszcze. Z dodatkiem pestki z awokado można skomponować również własną przyprawę ziołową. Gorąco polecam i… na zdrowie.   :)

 

 

W opracowaniu skorzystałam z niżej podanych źródeł:
 
Pestka awokado – czy wiesz, że ma wiele zdrowotnych zastosowań?
Pestka awokado – Dlaczego nie warto jej wyrzucać?
Jak i dlaczego jeść pestkę z awokado?
Czy można jeść pestkę z awokado?
 
 Ps.
Pestka z awokado to doskonałe źródło witamin A i E (zwanymi witaminami młodości), ważnej dla wzroku luteiny, magnezu, potasu i wapnia, zawiera też sporo błonnika, dzięki któremu możemy czuć się syci na długo. Wymienione wyżej związki sprawiają, że pestka awokado:
 
1. Działa przeciwzapalnie
 
2. Wzmacnia odporność
 
3. Pomaga na problemy żołądkowe, w tym biegunkę,
 
4. Przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej,
 
5. Opóźnia procesy starzenia
 
6. Chroni przed zaćmą.
 
Jak wykorzystać pestkę z awokado? Wysuszoną i zmieloną pestkę (wcześniej obraną ze skórki) można dodawać do zup i sałatek. Można z niej również przygotować napar – pomoże na problemy trawienne
 
Przepis na napar z pestki awokado:
 
Pół startej pestki z awokado zalej ciepłą, zaparzaj pod przykryciem 10 – 15 minut. Ciepły jeszcze płyn wypij w całości (napar będzie miał gorzki smak, warto dosłodzić go np. miodem).

 

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Pestka z awokado
35 votes, 4.94 avg. rating (98% score)
 
Komentarze: 9

Napisano dnia 3 listopada 2016 w Wyroby domowe

 

Tagi: , , ,

9 Odpowiedzi na Pestka z awokado

  1. Gotowaniwpatki

    3 listopada 2016 at 01:39

    Rewelacyjnie to wygląda.

     
    • Danusia

      15 listopada 2017 at 18:43

      Smak może nie każdemu odpowiada, ale czego się nie robi dla zdrowia. ;)

       
  2. piegusek

    3 listopada 2016 at 07:55

    zaciekawiłaś mnie ☺

     
  3. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    4 listopada 2016 at 21:28

    Właśnie słyszałyśmy o właściwościach pestki z awokado :) Koniecznie musimy kiedyś spróbować :D

     
    • Danusia

      15 listopada 2017 at 18:44

      Ja już pestek z awokado nie wyrzucam. ;)

       
  4. Małgorzata Kijowska

    10 stycznia 2018 at 21:53

    rewelacja!

     
    • Danusia

      10 stycznia 2018 at 22:28

      Małgosiu – to jest dopiero bomba witaminowa. ;)

       
  5. Angelika

    11 stycznia 2018 at 01:37

    :-) nie wiedziałam że pestka ns takie zastosowanie, świetnie

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


4 + = 5

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »