RSS

Sałatka z łososia i sałaty lodowej

12 sty
Sałatka z łososia i sałaty lodowej

Sałata lodowa prawdopodobnie pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Swoją nazwę zapewne zawdzięcza kruchym liściom, które przy chrupaniu wydają dźwięk kojarzący się z łamaniem, pękaniem lodu. Obecnie sałata lodowa uprawiana jest na wszystkich kontynentach. Sałata lodowa ma tę zaletę, że zachowuje swoją świeżość bardzo długo, więc z powodzeniem możemy ją trzymać w lodówce. Jest jedynym rodzajem sałaty, którą można kroić nożem. Inne rodzaje tego warzywa wymagają rwania na kawałki w rękach. Jej świeże i chrupiące listki idealnie komponują w różnego rodzaju sałatkach i kanapkach. Sałatka z łososia i sałaty lodowej.  

 
Sałatka z łososia i sałaty lodowej
 
 
 Sałatka z łososia i sałaty lodowej
 
Składniki:  
-  ½ sałaty lodowej
- ok. 150 g łososia wędzonego na zimno
- ½ czerwonej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- kawałek czerwonej papryki
- sok z cytryny
- skórka starta z cytryny
- różowa sól himalajska
- czarnuszka
- różowy pieprz ziarnisty
- olej z pestek winogron
 
 

Salatka z lososia i salaty lodowej

Opłukaną sałatę  kroimy na kawałki (może być kostka). Dodajemy pokrojoną w cienkie paski paprykę czerwoną, pokrojoną w cienkie krążki czerwoną cebulę oraz pokrojony w kostkę czosnek – lekko oprószamy różową solą himalajską. Łososia kroimy w cienkie plasterki – dodajemy do sałaty. Cytrynę wyparzamy, do sałatki ścieramy skórkę. Sałatkę skrapiamy sokiem z cytryny (do smaku) i olejem z pestek winogron – całość delikatnie mieszamy. Przed podaniem posypujemy czarnuszką i różowym pieprzem ziarnistym.

 Sałatka z łososia i sałaty lodowej

Sałatka z łososia i sałaty lodowej

Sałatka z łososia i sałaty lodowej

Sałatka z łososia i sałaty lodowej

Sałatka z łososia i sałaty lodowej

Sałatka z łososia i sałaty lodowej to bardzo udane połączenie. Lekka, zdrowa i bardzo aromatyczna. Skórka starta z cytryny nadaje jej dodatkowo świeżości. Na kolację… i nie tylko – gorąco polecam i życzę smacznego.  :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Sałatka z łososia i sałaty lodowej
37 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 5

Napisano dnia 12 stycznia 2017 w Dania z ryb, Sałatki i surówki

 

Tagi: , , ,

5 Odpowiedzi na Sałatka z łososia i sałaty lodowej

  1. Królowa Karo

    13 stycznia 2017 at 12:20

    Uwielbiam wszelkie sałatki z dodatkiem sałaty lodowej! Mniam!

     
    • Danusia

      14 stycznia 2017 at 11:49

      Kiedyś nie przepadałam za sałatą lodową. Nawet nie wiem, kiedy to się zmieniło. :)

       
  2. Gustavo Woltmann

    14 stycznia 2017 at 00:08

    A ja się teraz przerzuciłam na sałatę batawską. W Lidlu można kupić taką w doniczce, co wygląda ślicznie na kuchennym parapecie :)

     
    • Danusia

      14 stycznia 2017 at 11:48

      Też ją kupuję – jest niezwykle dekoracyjna, a przy tym delikatna i bardzo smaczna. :)

       
  3. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    15 stycznia 2017 at 10:12

    Sałata lodowa nawet bardziej nam smakuje od każdej innej :D Monika uwielbia pół główki takiej sałaty sobie po prostu chrupać na przekąskę bez dodatków :D

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


+ 6 = 12

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »