RSS

Monthly Archives: Luty 2017

Śledzie iwasi w oleju, z różowym pieprzem

Dopiero co pieściliśmy nasze podniebienia pączkami i innymi słodkimi wypiekami tłustoczwartkowymi, a już pora dogodzić sobie słonym, postnym śledzikiem. Pamiętny wyraz wsparcia kryzysowego ze strony bratnich narodów ZSRR. Śledzie atlantyckie “IWASI”. Bez głów i ogonów. W zalewie, lekko solone. Łowione na północno-wschodnim Atlantyku. Nie wymagają wymaczania, nadają się do bezpośredniego spożycia. Można je doprawić według własnego uznania. No to… doprawiamy – Śledzie iwasi w oleju, z różowym pieprzem. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 10

Napisano dnia 27 lutego 2017 w Dania z ryb, Przystawki i przekąski

Tagi: "Śledzik", iwasi, olej lniany, ostatki, pieprz różowy, śledź, Wigilia

Bezy kawowe

27 lut

Komu zostały białka po pączkach? Zapewne sporo znajdzie się takich osób, które szukają sposobu na ich zużycie. Przepis prosty i szybki w przygotowaniu. Trochę czasu trzeba jedynie poświęcić w oczekiwaniu na… bezy kawowe. Przepis oraz składniki podaję za autorką. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 5

Napisano dnia 27 lutego 2017 w Ciasteczka, Desery

Tagi: beza, białka, kawa

Pączki z nadzieniem makowym i lukrem amaretto

26 lut

“Z pączkiem jest jak z życiem: to co najlepsze jest niewidoczne na pierwszy rzut oka, ale warto do tego dążyć, bo nadaje smak całości.”

Pączki z ziemniakami zagościły w mojej kuchni na dłużej. Na tłusty czwartek na blogu była propozycja bez nadzienia, ale… zrobiłam również pączki z nadzieniem makowym i lukrem amaretto. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 8

Napisano dnia 26 lutego 2017 w Ciasta, ciasta drożdżowe, ciasta smażone

Tagi: lukier amaretto, mak, nadzienie, pączki, tłusty czwartek

Lukrowane pączki z ziemniakami bez nadzienia

23 lut

Tłusty czwartek - zapominamy o kaloriach lub nie liczymy ich dokładnie. Dziś królują pączki, gniazdka, oponki, chrusty, faworki, churros… i nie tylko. Wybór jest przeogromny i na pewno każdy wybierze coś odpowiedniego dla siebie. Lukrowane pączki z ziemniakami bez nadzienia. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 10

Napisano dnia 23 lutego 2017 w ciasta drożdżowe, ciasta smażone, Ciasteczka

Tagi: lukier, pączki, tłusty czwartek, ziemniaki

Ciastka maślane z cukrem

17 lut

Ciasto półkruche wymaga oprócz mąki, tłuszczu i jaj (żółtek) dodatku śmietany i środka spulchniającego. Perfekcyjna kruchość, maślany smak i ten zapach przypominający dzieciństwo. Ciastka maślane z cukrem. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 16

Napisano dnia 17 lutego 2017 w ciasta kruche i półkruche, Ciasteczka

Tagi: Błyskawiczny piątek, Ciastka maślane, ciasto półkruche, cukier demerara

Koszyczki z ciasta filo z kremem i owocami

13 lut

Filo (lub fyllo, z gr. φύλλο “liść”) – rodzaj bardzo cienkiego, niedrożdżowego ciasta warstwowego wykorzystywanego w kuchni Europy Środkowo-Wschodniej i bałkańskiej. Choć kojarzone głównie z kuchnią grecką, w rzeczywistości wywodzi się z kuchni Turków osmańskich. Stanowi podstawę wielu potraw takich jak bakława i burek (börek). Można mu nadawać różnorodne formy, piec, smażyć, podawać na ciepło lub na zimno. Koszyczki z ciasta filo z kremem i owocami. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 2

Napisano dnia 13 lutego 2017 w ciasta z owocami, Ciasteczka, Desery, z kremem

Tagi: Ciasto filo, mascarpone, śmietana kremówka, Walentynki

Schabowe po rusku

08 lut

Nie wiem dlaczego akurat po rusku, ale gdyby nie ta nazwa pewnie na przepis bym nie zwróciła uwagi. Banalnie prosty, z minimalną ilością składników, bardzo szybki do przygotowania. Schabowe po rusku. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 6

Napisano dnia 8 lutego 2017 w Dania z wieprzowiny, Obiady

Tagi: kotlety wieprzowe, schab, z piekarnika