RSS

Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami

10 mar
Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami

Nie wiadomo dokładnie, gdzie po raz pierwszy zaczęto przyrządzać naleśniki, prawdopodobnie miało to miejsce już w starożytności. Podaje się je i w Chinach, i w Europie. Włosi twierdzą, że wynaleziono je we Florencji, skąd w XVI wieku Katarzyna Medycejska przywiozła je do Francji, gdy wyszła za mąż za francuskiego króla.  Nie Katarzyny, lecz moje, ale  dla króla… też mogą być   ;)Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami.  

  Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami

Składniki:
- 1 litr maślanki
- 1 szklanka gazowanej wody mineralnej Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami - na śniadanie, obiad, deser, czy kolację. Puszyste oraz  delikatne. Z takim, czy też innym nadzieniem - królewskie danie.
- 3 szklanki mąki tortowej
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżki cukru waniliowego (najlepiej 
   domowego)
- 4 łyżki oleju rzepakowego
Masa z mascarpone:
- 500 g serka mascarpone
- 2 żółtka
- 2 łyżki cukru pudru
- esencja waniliowa i rumowa (do smaku)
 Dodatkowo:
- świeże maliny
- cukier puder do oprószenia
 

Nalesniki na maslance z mascarpone i malinami 

Do przygotowania naleśników nie będzie potrzebny robot. Wystarczy trzepaczka lub rózga. Maślankę, wodę i jajka ubijamy trzepaczką do połączenia składników. Dodajemy cukier, przesianą mąkę z proszkiem i sodą. Mieszamy do chwili, aż znikną grudki mąki. Dodajemy olej – łączymy składniki. Odstawiamy na ok. 20 minut. Na rozgrzaną patelnię wlewamy odrobinę oleju, następnie porcję ciasta (jeżeli jest za gęste dodajemy wody mineralnej). Rozprowadzamy po całej patelni i smażymy na średnim ogniu z obu stron. Gotowy przekładamy na talerz i przykrywamy drugim talerzem, aby naleśniki nie wystygły podczas smażenia kolejnych. Przygotowujemy mase serową. Jajka sparzamy wrzątkiem, następnie chłodzimy pod bieżącą wodą. Serek przekładamy do miski. Dodajemy żółtka, cukier puder oraz obie esencje (do smaku). Całość dokładnie mieszamy do połączenia składników. Kładziemy łyżkę masy serowej na naleśnik, układamy połówki umytych i osuszonych malin. Naleśniki składamy – kształt do wyboru – można zrolować, złożyć w chusteczkę, kopertę…. Podajemy przybrane owocami, miętą i oprószone cukrem pudrem.

 Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami

Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami

Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami

Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami

Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami

Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami

Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami – na śniadanie, obiad, deser, czy kolację. Puszyste oraz  delikatne. Z takim, czy też innym nadzieniem – królewskie danie. Gorąco polecam i życzę smacznego.   :)

 Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami

Zapraszam na:

Tradycyjne naleśniki z serem
Naleśniki biszkoptowe z serem
Naleśniki z kaszy jaglanej
Naleśniki biszkoptowe z musem jabłkowym
Naleśniki na maślance, z jabłkami
Mini niemieckie naleśniki
Naleśniki na serwatce

 

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami
44 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 5

Napisano dnia 10 marca 2018 w Dania bezmięsne, Dania mączne, Desery, Obiady

 

Tagi: , , , ,

5 Odpowiedzi na Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami

  1. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    11 marca 2018 at 09:55

    Pycha! Chyba nie znamy osoby, która powiedziałaby, że nie lubi naleśników <3

     
    • Danusia

      11 marca 2018 at 11:00

      Ja również. Kwestia tylko doboru nadzienia, choć ja lubię wszystkie. :)

       
  2. Paweł

    12 marca 2018 at 11:40

    No proszę. Nawet najzwyklejsze naleśniki można zrobić i tak podać, że oczy same jedzą. :)

     
    • Danusia

      12 marca 2018 at 14:56

      Pięknie dziękuję za tak miły komentarz. :)

       
  3. Natalia Skóra

    13 marca 2018 at 09:42

    Ale mi narobiłaś ochoty na takie naleśniki! To musi być pyszne! <3

    mój blog <3

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


− 5 = 1

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »