RSS

Najlepszy chleb tostowy

28 sie
Najlepszy chleb tostowy
Moc chleba
Chleb ma moc niebywałą,
więc chylimy przed nim czoła.
On usta krzyczące zamknie
i serce otworzyć zdoła.”
Fraszki o chlebie z notatnika Mariana Karczmarczyka.

Zapraszam po przepis na najlepszy chleb tostowy. :)  

Najlepszy chleb tostowy

 
Najlepszy chleb tostowy
 
Składniki na 2 formy keksowe o 
wymiarach 30 cm x 12 cm:
- 6 i 1/4 szklanki Strong White Flour (w
  oryginale mąka tortowa)
- 263 ml letniej wody
- 262 ml letniego mleka
- 3 czubate łyżki miękkiego masła
- 50 g świeżych drożdży
- 2,5 płaskiej łyżeczki cukru
- 2,5 łyżeczki soli
- ziarna sezamu (miałam użyć,
   ale… zapomniałam)  ;)

 

Najlepszy chleb tostowy

Mąkę przesiewamy do miski, robimy wgłębienie, wkruszamy drożdże. Do drożdży wlewamy 6 łyżek letniej wody, dodajemy cukier – mieszamy z niewielką ilością mąki. Przykrywamy i odstawiamy na 15 minut, aż rozczyn się spieni. Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy (wyrabiałam robotem z hakami i chwilę ręcznie), aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto (przez 10 – 15 minut). W razie potrzeby można dolać letniej wody. Wyrobione ciasto przykrywamy folią spożywczą lub ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę (u mnie piekarnik z włączonym światłem). Wyrośnięte ciasto przebijamy pięścią, aby odgazować. Następnie formujemy 2 podłużne bochenki. Wkładamy do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 40 minut (u mnie ponownie w piekarniku). Wyrośnięte chleby smarujemy mlekiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na 30 minut. Upieczone bochenki wyjmujemy z formy i studzimy na kratce.

 Najlepszy chleb tostowy

Najlepszy chleb tostowy

Najlepszy chleb tostowy

Najlepszy chleb tostowy

Najlepszy chleb tostowy

Najlepszy chleb tostowy

Najlepszy chleb tostowy

Najlepszy chleb tostowy to nazwa nie na wyrost. Z tym przepisem, tym wypiekiem możecie zacząć swoją przygodę z domowym pieczywem. Chleb  jest puszysty i lekki, a zapach unoszący się podczas pieczenia…  bezcenny. Przepisem na chleb tostowy, z którego skorzystałam, podzieliła się Małgosia na blogu Ósmy kolor tęczy. Gorąco polecam i życzę smacznego.  :)

Na blogu znajdziesz inne przepisy na chleb:

Nocny chleb pieczony w garnku rzymskim
Chleb pszenno gryczany z czarnuszką
Chleb z czosnkiem niedźwiedzim
 Chleb pszenno orkiszowy
Chleb na owsiance
Najłatwiejszy chleb drożdżowy
Chleb dla leniwych… i nie tylko

 

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Najlepszy chleb tostowy
52 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 6

Napisano dnia 28 sierpnia 2018 w Pieczywo, Wyroby domowe

 

Tagi: , ,

6 Odpowiedzi na Najlepszy chleb tostowy

  1. Małgosia

    29 sierpnia 2018 at 19:07

    Ależ pięknie wyrósł Ci ten chlebek. Narobiłaś mi ochoty na niego, chyba jeszcze dzisiaj upiekę :)
    Pozdrawiam,
    Małgosia.

     
    • Danusia

      29 sierpnia 2018 at 19:32

      Małgosiu – jeszcze raz pięknie dziękuję za wspaniały przepis. To naprawdę najlepszy chlebek tostowy. :)
      Pozdrawiam. :)

       
  2. iza

    29 sierpnia 2018 at 21:39

    wygląda idealnie, musze kiedys i ja spróbować zrobić

     
    • Danusia

      2 września 2018 at 11:06

      Iza – polecam przepis. Chlebek jest wspaniały i bardzo dobrze się przechowuje. :)

       
  3. Kamila

    5 września 2018 at 11:48

    A ile mąki w gramach ? Z tym odmierzaniem na szklanki to różnie wychodzi.

     
    • Danusia

      5 września 2018 at 13:23

      Kamilo – ja używam metalowych miarek o pojemności 250 ml. Trudno mi w tej chwili powiedzieć ile to mąki w gramach, ale przy najbliższej okazji, specjalnie dla Ciebie – zważę. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


6 + = 14

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »