Składniki: 

Opłukane i osuszone filety drobiowe kroimy na duże kawałki. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane – smażymy pokrojone filety na rumiano. Umyte figi kroimy na ćwiartki. Na szpadki lub patyczki do szaszłyków nadziewamy naprzemiennie kurczaka i figi. Układamy na blaszce (lub w naczyniu żaroodpornym). Oprószamy solą i pieprzem, posypujemy posiekanym tymiankiem. Skrapiamy olejem, dodajemy przekrojone limonki, posiekane orzechy. Całość polewamy miodem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut. Szaszłyki podajemy, np. z ryżem jaśminowym.

Lubię połączenie mięsa z owocami, jednak do szaszłyków bardziej pasują mi morele suszone lub ananasy. Świeże figi są owocem bardzo delikatnym i w obróbce termicznej tracą swój efektowny wygląd i strukturę. Skorzystałam z przepisu na blogu Studio kuchnia.  Spróbować zawsze warto – amatorom fig polecam i życzę smacznego.   

Ciekawostka   

Pokazać komuś „figę z makiem”, to dać mu do zrozumienia, że nie dostanie nic. W niektórych krajach znak ten jest też przedmiotem popularnej wśród dzieci zabawy o nazwie „mam twój nosek” (Francja czy Dania). Ale nie wszędzie ten gest ma równie niewinny charakter. Są miejsca, w których lepiej go unikać, jeśli nie chcemy napytać sobie biedy. W krajach takich, jak: Grecja, Włochy czy Japonia ułożenie dłoni w ten sposób może zostać odczytane jako gest o podtekście seksualnym. Lepiej nie stosować go też w Niemczech, gdzie także może zostać źle zrozumiany. Przeciętny Koreańczyk czy Japończyk może doznać szoku, widząc jak gest, w formie niewinnej zabawy, wymieniany jest przez dzieci z niektórych krajów. < Źródło ciekawostki >

Podziel się na: