RSS

Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku

18 sie
Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku

Chatka Puchatka, Domek Baby Jagi, Chatka Baby Jagi… niezapomniane i wspaniałe w swojej prostocie. Ciasto, sernik, deser – hit lat 70, 80… i nie tylko. Składniki były zawsze dostępne, a reszta należała już tylko do kreatywności osoby przygotowującej. To przepis, który można „rozciągać na metry”, zmieniać, modyfikować, przerabiać – i efekt końcowy jest zawsze udany. Tym razem kolejna wersja, bez użycia kakao czy czekolady – waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku. 

 Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku

Składniki:
- 42 szt. herbatników (popularne
   petitki)
- 900 g twarogu tłustegoWaniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku
- 250 g serka mascarpone
- 200 g miękkiego masła
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- ekstrakt waniliowy
Polewa z mleka w proszku:
- 100g mleka w proszku
- 150g cukru kryształu
- 100g masła
- 50ml wrzącej wody
- łyżka cukru waniliowego
Dodatkowo:
- wiórki kokosowe uprażone na
  suchej patelni (można zastąpić startą
  białą czekoladą)
 
Waniliowa chatka Puchatka z polewa z mleka w proszku 

Twaróg miksujemy (można najpierw zmielić, ale niekoniecznie) dodając porcjami miękkie masło. Kolejno, cały czas miksując dodajemy serek mascarpone, cukier puder, cukier waniliowy, oraz ekstrakt waniliowy. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Na rozłożonych arkuszach folii aluminiowej, w rzędach 3 x 7,  układamy herbatniki. Na herbatnikach rozkładamy mniej niż połowę masy. Rozprowadzamy i wyrównujemy. Na masę tak samo kładziemy drugą warstwę herbatników. Na herbatniki wykładamy pozostałą masę. Rozprowadzamy pozostawiając na środkowej warstwie herbatników większą ilość masy. Podkładamy ręce pod folię i podnosimy boki ciasta lekko dociskając, nadajemy kształt trójkąta. Folię zawijamy i wkładamy ciasto do lodówki. Po kilku godzinach lub na drugi dzień szykujemy polewę. Masło rozpuszczamy. Mleko w proszku mieszamy z cukrem i cukrem waniliowym, wlewamy wrzącą wodę i rozpuszczone masło. Miksujemy na gładką masę. Gdy lekko przestygnie nakładamy ją na ciasto, równomiernie rozprowadzając. Wierzch posypujemy uprażonymi na suchej patelni wiórkami kokosowymi. Ponownie zawijamy w folię i wkładamy do całkowitego stężenia do lodówki.

Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku

Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku

Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku

Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku

Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku

Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku

Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku

Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku to deser wybitnie letni. Prostota jego wykonania, dowolność doboru smaków i składników są wielkim atutem. Na poprawę humoru… i nie tylko, gorąco polecam i życzę smacznego. Przepis na polewę (masę) pochodzi z książki Marka Łebkowskiego „Kuchnia Polska. Dania na każdą okazję”.  :)     

 

 

Zapraszam na podobne desery na blogu:

Chatka z ptasim mleczkiem

Chatka Puchatka

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku
29 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 8

Napisano dnia 18 sierpnia 2018 w Ciasta, ciasta bez pieczenia, Desery, Serniki

 

Tagi: , ,

8 Odpowiedzi na Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku

  1. Kasia

    18 sierpnia 2018 at 20:28

    Pamiętam bardzo dokładnie ten hit!
    A nie jadłam owego cuda przez wiele, wiele lat.
    Dziękuję za przypomnienei…
    x x x

     
    • Danusia

      19 sierpnia 2018 at 18:26

      Kasiu – ja też wykopałam go z pamięci. ;) Kiedyś robiłam zawsze z dodatkiem kakao i muszę przyznać, że ta biała część smakowała mi najbardziej. Stąd dzisiejsza wersja chatki waniliowej. :)

       
  2. Magdalena

    18 sierpnia 2018 at 20:28

    co za pycha!

     
    • Danusia

      18 sierpnia 2018 at 22:51

      Magda – to deser, który był hitem ubiegłego wieku. ;)

       
  3. iza

    18 sierpnia 2018 at 22:14

    jak ładnie wygląda

     
  4. Candy Pandas

    26 sierpnia 2018 at 09:49

    To ciasto od razu kojarzy nam się z naszą babcią <3 A ona jeszcze często robiła je na serze kozim, bo mieli parę kózek w tym czasie :D Ten smak!!!

     
  5. Królowa Karo

    26 sierpnia 2018 at 12:34

    U mnie w domu się czegoś takiego nie robiło, więc chętnie wypróbuję.

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


− 3 = 1

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »