RSS

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

06 lis
Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Z budyniem biszkoptowym już się spotkaliście na moim blogu. Przepis na Sernik z budyniem biszkoptowym cieszył się ogromnym zainteresowaniem, więc idąc za ciosem postanowiłam wmanewrować go w kolejny wypiek. Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa. 

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Składniki na formę keksową Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa
o wymiarach 30 cm x 12 cm:
- 4 duże jajka
- 4 budynie biszkoptowe (bez cukru, 4 x po 40g),
   Dr.Oetker*
- ¾ szklanki drobnego cukru do wypieków
- 3 czubate łyżki mąki tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka octu (można zastąpić sokiem
   z cytryny)
- ¾ szklanki oleju rzepakowego
- ekstrakt z wanilii
 

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Całe jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Mąkę przesiewamy z budyniami i proszkiem do pieczenia.  Zmieniamy końcówkę robota z ubijającej na mieszadło. Do Masy  jajecznej wsypujemy przesianą mąkę z budyniami i proszkiem. Mieszamy na najniższych obrotach, aż składniki się połączą. Wlewamy cienkim strumieniem olej, następnie ocet i ekstrakt waniliowy (cały czas mieszając na najniższych obrotach robota). Przekładamy do formy (można wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą, ale…  nie tylko*). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C, grzanie góra – dół, bez włączonego termoobiegu i pieczemy ok. 45 minut (do suchego patyczka). Gotową babkę studzimy na kratce i oprószamy cukrem pudrem.

U W A G A:

* Nie reklamuję firmy, której budyniu użyłam w przepisie. Nazwę podałam tylko i wyłącznie na prośbę czytelniczek.

* Do przygotowania formy tym razem użyłam „czegoś magicznego”, ale jeszcze jestem na etapie testowania tej „magii”, więc musicie się uzbroić w cierpliwość. Już podczas pieczenia ciasto „zachowuje się” inaczej, co ma istotny wpływ na jego ostateczny wygląd. Jeżeli ta metoda sprawdzi się w wypiekach przepis na to “coś” podam w odrębnym wpisie na blogu.

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa już w trakcie pieczenia zachwyca swoim zapachem. Budyń biszkoptowy nadaje jej nietypowy i zupełnie inny od znanych smak. Wytrawne oko pewnie zauważy, że moje ciasto ma też nietypowy dla babki wygląd. Jest to zasługa odpowiedniego przygotowania formy do wypieku. Ale, jak już napisałam powyżej, na razie musicie się uzbroić w cierpliwość, a smak babki na pewno Wam to oczekiwanie wynagrodzi. Puszysta, lekka, delikatna, wilgotna, bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu – jedna z najlepszych babek jakie piekłam. Gorąco polecam i życzę smacznego.  :)  

 

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa
61 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 37

Napisano dnia 6 listopada 2018 w Ciasta, ciasta ucierane, Desery

 

Tagi: , , , ,

37 Odpowiedzi na Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

  1. iza

    6 listopada 2018 at 07:02

    lubię takie ciasta, w sam raz jak mamy chęć na cos slodkiego. Ale fajnie wyszlo Tobie u góry ;)

     
    • Danusia

      7 listopada 2018 at 00:22

      Iza – dziękuję. To efekt… “magii”. ;)

       
    • Slima

      4 marca 2019 at 16:29

      U góry idealnie wyszło:) Lepiej się nie dało, ogólnie sama sprawdzę ten przepisik.

       
  2. Smakołyki Asi

    6 listopada 2018 at 15:43

    Uwielbiam babki a Twoja wygląda wspaniale ❤ zwłaszcza ta góra mnie zaintrygowała :)

     
    • Danusia

      7 listopada 2018 at 00:31

      Dziękuję Asiu. :) Co do “góry”, to jej powstawanie było tak… niesamowite, że początkowo sądziłam, że upiecze się piękny… zakalec. A tu – niespodzianka. :)

       
  3. Kulinarne Wyskoki

    6 listopada 2018 at 18:46

    Cudownie wygląda, jak korona :)

     
    • Danusia

      7 listopada 2018 at 00:57

      Dziękuję Małgosiu. :) Korony się nie spodziewałam. ;)

       
  4. Konesso

    7 listopada 2018 at 12:29

    Babka piękna! Jeszcze kawa do tego i można się relaksować :)

     
    • Danusia

      7 listopada 2018 at 13:22

      Dziękuję. :) Już nawet wiem, jaką kawę bym wybrała. ;)

       
  5. Sonia Meraglia

    11 listopada 2018 at 13:19

    Sono rimasta affascinata dal colore delicato, dal suo ingrediente particolare,l ho realizzato e ne sono felice, veramente ottimo.

     
  6. Candy Pandas

    13 listopada 2018 at 10:21

    My taką babkę lubimy polewać dodatkowo jogurtem naturalnym :)

     
    • Danusia

      14 listopada 2018 at 16:12

      Mamy podobny gust, ja też lubię z jogurtem naturalnym. :)

       
  7. Pola

    15 listopada 2018 at 19:49

    A ja proponuję bez dodatku ekstraktu – też super.

     
    • Danusia

      15 listopada 2018 at 20:02

      Pola – właściwie, to masz rację. Budyń jest tak aromatyczny, że wanilia w zasadzie nic tu nie zmienia. ;)

       
  8. Królowa Karo

    15 listopada 2018 at 20:35

    Babka budyniowa brzmi niezwykle :)

     
    • Danusia

      15 listopada 2018 at 21:42

      Karo – nie tylko brzmi, ona jest niezwykła. ;)

       
  9. danuta

    15 listopada 2018 at 20:36

    co to są budynie biszkoptowe?

     
    • Danusia

      15 listopada 2018 at 21:45

      Danusiu – budynie oczywiście o smaku biszkoptowym. Są na zdjęciu wśród składników. :)

       
  10. Joanna Seta-Pryjomska

    22 listopada 2018 at 12:54

    Przecudnie się prezentuje! Już czuję ten smak i zapach :)

     
    • Danusia

      22 listopada 2018 at 15:50

      Joasiu – ta babka jest przepyszna. Zaletą babek piaskowych jest to, że smakują nawet wyschnięte. Niestety, ta babka nigdy nie wysycha… znika w mgnieniu oka. ;)

       
  11. Regine

    3 grudnia 2018 at 17:49

    Sorry. I meant to say that your recipes asks for only 3 tablespoon of flour. Is this correct?

    Przepraszam. Chciałem powiedzieć, że twoje przepisy wymagają tylko 3 łyżek mąki. Czy to jest poprawne?

    Thanks!!!!

     
    • Danusia

      3 grudnia 2018 at 18:32

      Regine – to nie jest błąd. Jak podałam: 3 czubate łyżki mąki tortowej i 4 budynie (bez cukru, 4 x po 40g). To jest poprawne. :)

      Regine – this is not a mistake. As I gave 3 heaping tablespoons of cake flour and 4 puddings (sugar free, 4 x 40g). That is correct. :)

       
  12. Regine

    3 grudnia 2018 at 19:17

    Hi Danusia. Thanks so much. I will do it and let you know how it is. I live in the United States. I also see that you said “To prepare the form this time I used” something magical “, but I am still at the stage of testing this” magic ….. ”

    What do you mean? You wrote: I should bake cake at 180C for about 45 minutes or until a skewer inserted in the cake comes out dry. What did you mean by magical? Thanks!

    Cześć Danusia. Dzięki wielkie. Zrobię to i dam ci znać, jak to jest. Mieszkam w stanach zjednoczonych. Widzę również, że powiedziałeś: “Aby przygotować formę tym razem użyłem” czegoś magicznego “, ale wciąż jestem na etapie testowania tej” magii ….. ”

    Co masz na myśli? Napisałeś: Powinienem upiec ciasto w 180C przez około 45 minut lub dopóki szaszłyk włożony do ciasta nie wyschnie. Co rozumiesz przez magię? Dzięki!

     
  13. Regine

    4 grudnia 2018 at 17:29

    Hello Dear Danusia!
    Thanks for the “magic” recipe. I usually buy a spray for my cake pans but I will do your recipe instead. I also bought the pudding mix (Dr. Oetker) so that I can make the cake. I will let you know how it turns out. Thanks again.

    Witaj, droga Danusiu!
    Dzięki za “magiczny” przepis. Zwykle kupuję spray na miseczki do ciast, ale zamiast tego zrobię twój przepis. Kupiłem też mieszankę budyń (Dr Oetker), aby móc zrobić ciasto. Dam ci znać, jak się okazuje. Dzięki jeszcze raz.

     
  14. Kinga

    6 grudnia 2018 at 15:32

    Bardzo apatycznie wygląda.

     
  15. Regine

    8 grudnia 2018 at 04:01

    Hello. I made your cake and it is so delicious. I love the texture and yellow color. It has a fine and light texture.
    Really wonderful. I will make it again. I bought 4 Dr. Oetker Vanilla pudding but each bag said 44 grams instead of 40 grams so I used my scale to make sure it was not more than 160 grams (40×4). Thanks.

    Dzień dobry. Zrobiłem twoje ciasto i jest takie pyszne. Uwielbiam fakturę i żółty kolor. Ma delikatną i lekką teksturę.
    Naprawdę cudowne. Zrobię to ponownie. Kupiłem 4 pudding Oetker Van puder, ale każda torebka mówiła 44 gramy zamiast 40 gramów, więc użyłem swojej wagi, aby upewnić się, że nie było więcej niż 160 gramów (40×4). Dzięki.

     
    • Danusia

      9 grudnia 2018 at 22:45

      Regine – I am very happy that the dough has succeeded. I hope you will also use other recipes from the blog.
      Greetings. :)

      Regine – bardzo się cieszę, że ciasto sie udało. Mam nadzieję, że skorzystasz też z innych przepisów z bloga.
      Pozdrawiam. :)

       
  16. Magda

    23 stycznia 2019 at 18:51

    Witam,mieszkam w Anglii i o budynie biszkoptowe ciezko…..czy mozna je zastapic jakimiś innymi?

     
    • Danusia

      23 stycznia 2019 at 21:15

      Witaj Magdo.

      Ja mieszkam w Irlandii i budynie biszkoptowe kupuję w hurtowni z polskimi produktami. Jeżeli nie masz możliwości ich kupna – użyj innych, dostępnych. Babka wyjdzie na pewno równie pyszna.
      Pozdrawiam. :)

      Ps.
      Magdo – właśnie wyjęłam z piekarnika dwie piękne babki. Zamiast budyniu biszkoptowego, ty razem dałam waniliowy. Oczywiście foremki smarowałam moją “magiczną pastą”. Babki są przepyszne. :)

       
  17. Mariola

    17 kwietnia 2019 at 12:23

    Mam pytanie, czy po wlaniu oleju już nie trzeba wymieszać ciasta?

     
    • Danusia

      17 kwietnia 2019 at 18:11

      Dziękuję Mariolu za zwrócenie uwagi. Oczywiście wlewamy olej, ocet i dodajemy wanilię cały czas mieszając na najniższych obrotach robota. :) Wpis już uzupełniłam.
      Pozdrawiam i życzę wesołych świąt. :)

       
  18. Ewa

    5 maja 2019 at 19:33

    Babka rewelacyjna. Dodałam do swojej płatki migdałowe

     

Odpowiedz na „DanusiaAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


9 − 5 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »