RSS

Wynik wyszukiwań dla ‘bigos z brukselki’

Bigos z brukselki

Bigos z brukselki

Jedni ją uwielbiają, innych odstrasza już sam zapach, nie wspomnę o smaku. Żródło wielu witamin, związków i składników mineralnych. Brukselka – warto przemycić ją w kuchni podając, jako naprawdę pyszny bigos. Może nazwa jest trochę na wyrost, ale polecam przetestować. Ten smak Was zadziwi. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 2

Napisano dnia 9 stycznia 2014 w Obiady, Przystawki i przekąski

 

Tagi: , ,

Bigos staropolski

Bigos staropolski

„W kociołkach bigos grzano; w słowach wydać trudno
Bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną (…)
Bierze się doń siekana, kwaszona kapusta,
Która, wedle przysłowia, sama idzie w usta;
Zamknięta w kotle, łonem wilgotnym okrywa
Wyszukanego cząstki najlepsze mięsiwa;
I praży się, aż ogień wszystkie z niej wyciśnie
Soki żywne, aż z brzegów naczynia war pryśnie
I powietrze dokoła zionie aromatem (…)” ***

Znany od wieków, a najlepszą rekomendację dostał od Adama Mickiewicza. Bigos staropolski.   Czytaj dalej »

 
Komentarze: 6

Napisano dnia 15 marca 2016 w Obiady

 

Tagi: ,

Brukselka z szynką serrano i orzechami włoskimi

Brukselka z szynką serrano i orzechami włoskimi

Ostatnio brukselka sama się wprosiła do mojego jadłospisu (bigosem). Nie mogę już powiedzieć, że jej nie lubię, wprost przeciwnie. Tym razem, korzystając z przepisu P. Basi Ritz na brukselkę z bekonem i orzechami włoskimi, doszłam do wniosku, że lata bez brukselki były latami straconymi, oczywiście, pod względem kulinarnym. Czytaj dalej »

 
Zostaw komentarz

Napisano dnia 18 lutego 2014 w Przystawki i przekąski

 

Tagi: ,

 
Translate »