Polenta – włoska potrawa ludowa sporządzana pierwotnie z mąki kasztanowej, obecnie na ogół z mąki kukurydzianej lub kaszki kukurydzianej, niekiedy z dodatkiem sera i różnych sosów, np. sosu pomidorowego. Rodzaj mamałygi. Popularnym sposobem podawania i przygotowywania polenty jest przełożenie gotowej mamałygi do niskiego naczynia. Po ostygnięciu kroi się ją na dowolne kawałki, a następnie grilluje z każdej strony. Czytaj dalej »
Category Archives: Bez kategorii
Polenta
Polenta – włoska potrawa ludowa sporządzana pierwotnie z mąki kasztanowej, obecnie na ogół z mąki kukurydzianej lub kaszki kukurydzianej, niekiedy z dodatkiem sera i różnych sosów, np. sosu pomidorowego. Rodzaj mamałygi. Popularnym sposobem podawania i przygotowywania polenty jest przełożenie gotowej mamałygi do niskiego naczynia. Po ostygnięciu kroi się ją na dowolne kawałki, a następnie grilluje z każdej strony. Czytaj dalej »
Ziemniaki pieczone po szwedzku
Ziemniaki pieczone po szwedzku, albo inaczej – ziemniaki Hasselback. Już sam wygląd ”mówi”, jak zwyczajna potrawa może wygladać nadzwyczajnie. Potrawa jest banalnie prosta, a ilość składników minimalna. Przyprawy i zioła dobieramy indywidualnie. Ilość składników dopasowujemy do potrzeb. Czytaj dalej »
Fasolka po bretońsku
Większość z nas lubi fasolę, ale jej unika, obawiając się sensacji żołądkowo-jelitowych. Prawda, nie jest to pokarm lekkostrawny, ale przestrzegając pewnych zasad możemy tych sensacji uniknąć, albo je zminimalizować. Fasolka po bretońsku. Czytaj dalej »
Frytki belgijskie
Jeden z najbardziej popularnych sposobów podania ziemniaków. Znają je niemal wszyscy i dzieci, i dorośli - frytki. Belgowie głoszą historię, że w Walonii, w której płynie rzeka Meuse, zimą zamarznięta woda zabrała mieszkańcom ich podstawowe pożywienie – ryby. Zdesperowanym ludziom pozostały jedynie ziemniaki, które kroili w kształt rybek (ponoć temu zawdzięczają swój kształt) i smażyli na wołowym oleju. Fanatycy oryginalnej receptury zarzekają się, że współczesne odejście od zwierzęcego tłuszczu na rzecz roślinnego jest zbrodnią na ziemniaczanej świętości. W Belgii frytki są niemalże daniem narodowym, czymś tak oczywistym jak nasz przysłowiowy schabowy. Smaży się je dwa razy w różnych temperaturach. Samo przygotowanie zajmuje trochę więcej czasu niż tradycyjnych, ale… warto spróbować. Czytaj dalej »
Blog Roku 2014
W tym roku zgłosiłam blog Moje Wypieki I Nie Tylko do konkursu Blog Roku 2014 w kategorii – kulinarne. Właśnie wczoraj zakończył się pierwszy etap i rozpoczął drugi – głosowanie. Teraz wszystko jest w Waszych rękach. Jeśli lubicie mój blog, korzystacie z przepisów, jeśli uważacie, że warto – zagłosujcie. Wystarczy wysłać sms-a o treści:
E11188
(wpisujemy bez spacji E jeden jeden jeden osiem osiem – jest to numer nadany dla mojego bloga)
Pod numer 7122
Grzane piwo
Na dworze zimno, pada, wiatr hula… i mamy pierwsze objawy przeziębienia. Staramy się je zwalczyć domowymi sposobami. Każdy ma oczywiście swoje, a jednym z bardziej znanych jest grzane piwo. Przepis podejrzałam u Kuby. Jako ciekawostkę dodam, że piwo to trzeci po wodzie i herbacie najpopularniejszy napój na świecie. Czytaj dalej »
Pierogi ze słodką kapustą i grzybami
We Włoszech są ravioli i tortellini, w Chinach – wonton, guo tie i jiaozi, w południowozachodnich Niemczech, w Badenii-Wirtembergii – popularne są maultaschen, na Ukrainie – wareniki, w Rosji – pielmieni, w Gruzji – chinkali, a my mamy… pierogi. Z serem – na słodko, ruskie, z owocami, z mięsem… i nie tylko. Pierogi ze słodką kapustą i grzybami. Czytaj dalej »
Świąteczne Życzenia
Staropolskim obyczajem,
gdy w Wigilię Gwiazdka wstaje, Nowy Rok zaś cyfrę zmienia
wszyscy wszystkim ślą życzenia. I ja Życzę Wam radości,
aby wszystko się zdarzyło i z roku na rok lepiej było.
*Danusia*
https://www.mojewypiekiinietylko.com/
Pierwsza rocznica bloga
Siedemnastego grudnia 2013 r. rozpoczęłam pierwszym wpisem prowadzenie bloga „Moje Wypieki I Nie Tylko”. Dodam, że tym wpisem była Orzechowa trufla z awokado. Właśnie dzisiaj mija rok od tamtej pamiętnej dla mnie chwili. Czytaj dalej »
Rosyjskie ciasteczka do herbaty
Pierwszy raz po wojnie Formuła 1 zawitała do Rosji. Wspólne gotowanie inspirowane więc było kuchnią rosyjską. Dziękuję Dario za zaproszenie i zaprzęgnięcie myśli do zaprezentowania tego wydarzenia w sposób… raczej dyplomatyczny. Nie da się jednak tym razem, rozdzielić do końca polityki od kuchni, bo z wiadomych względów, niektórzy zrezygnowali z udziału we Wspólnym gotowaniu z Formułą - GP Rosji. Moim zamiarem, i mam nadzieję, że mi się to udało, było połączenie detali tak, aby „wilk był syty i owca cała”. Rosyjskie ciasteczka do herbaty, z konfiturą… oczywiście jabłkową. Pomysł na ciasteczka pochodzi od Kasi z bloga Gotuję bo lubię, z moimi zmianami. Czytaj dalej »
10 RAZY NA TAK
Olek SPADŁO, to mały chłopiec, który musi przejść operację serca w szpitalu w Münster. Jest co najmniej 10 powodów, dla których powinien znaleźć się w Niemczech: Czytaj dalej »
No i… Klops
Danie typowo męskie, bo mięsne-wieprzowo-wołowe. No cóż, czasami trzeba wrzucić na ruszt coś bardziej treściwego, niż lekkie sałatki itp. Będzie niezdrowo, kalorycznie, wybitnie dla mięsożerców, ale smacznie… No i… Klops. Czytaj dalej »
w sieci…
Z dniem dzisiejszym blog „Moje Wypieki I Nie Tylko…” jest dostępny na tabletach i telefonach komórkowych, co wcześniej nie było możliwe. Zapraszam do sprawdzenia… i nie tylko. Pozdrawiam Danusia.
Tola – oszlifuj brylantowe serduszko
“Nieraz jeden maleńki ludzki gest,
Wyrażony szczerze, z dozą dobroci,Dla kogoś czymś tak pięknym jest,
Jakby jego smutki słońcem ozłocił… “
Dzisiejszy wpis nie ma nic wspólnego z kulinariami, chociaż może nie do końca. To właśnie dzięki grupom kulinarnym na FB dowiedzieliśmy się o walce o życie małej Toli. Ten wpis właśnie jej dedykuję i poświęcam. Czytaj dalej »
Liebster Blog Award
,,Nominacja do Liebster Blog Award jest otrzymywana od innego Blogera, w ramach uznania za “dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów, więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz je o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował.”
Do mnie trafiła nominacja od Pauli, która zadała mi 11 pytań. Kolejną nominację, i również 11 pytań, otrzymałam od Marty. Czytaj dalej »
Tort kokosowy
Buleczki drozdzowe puszyste jak bawelna
Truskawkowo waniliowa zebra
Kolorowe spaghetti z krewetkami
Ciasteczka pieczarki
Frytki belgijskie
