RSS

Światowy Dzień Blogera

Światowy Dzień Blogera
Obchodzony od roku 2006 Dzień Blogera, przypada w dniu dzisiejszym – 31 sierpnia 2018r.
Wszystkim Blogerkom i Blogerom życzę:
samych radości z prowadzenia blogów, wiernych czytelników, ciągle nieustającej weny, wielu inspiracji, owocnych i dających zapał współpracy, cierpliwości, wytrwałości, spełnienia marzeń tych jeszcze niespełnionych… i nie tylko. ;)
Danusia   Czytaj dalej »
Oceń przepis
41 votes, 4.88 avg. rating (97% score)
 
Komentarze: 2

Napisano dnia 31 sierpnia 2018 w Bez kategorii

 

Tagi:

Szaszłyki drobiowe z figami

Szaszłyki drobiowe z figami
Ich ojczyzną są rejony Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej. Słynie z nich Turcja i Grecja. Figi – mają kształt gruszki i kilka odmian: czarną, białą, zieloną i fioletową. Te o barwie fioletowej (właśnie ta odmiana najczęściej pojawia się w naszych sklepach) można jeść na surowo, dodawać do sałatek, wypieków, do dań na słodko i na wytrawnie. Świetnie się komponują w towarzystwie serów i wędlin.  Są skarbnicą cennych witamin, źródłem błonnika, bogate w potas, magnez  i wapń… i nie tylko.  Bardziej popularne – w formie suszonej są jednym ze składników wigilijnego kompotu i wypieków z bakaliami. Szaszłyki drobiowe z figami.   Czytaj dalej »
Oceń przepis
33 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
1 Komentarz

Napisano dnia 30 sierpnia 2018 w Dania z drobiu

 

Tagi: , ,

Najlepszy chleb tostowy

Najlepszy chleb tostowy
Moc chleba
Chleb ma moc niebywałą,
więc chylimy przed nim czoła.
On usta krzyczące zamknie
i serce otworzyć zdoła.”
Fraszki o chlebie z notatnika Mariana Karczmarczyka.

Zapraszam po przepis na najlepszy chleb tostowy. :)   Czytaj dalej »

Oceń przepis
60 votes, 4.97 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 7

Napisano dnia 28 sierpnia 2018 w Pieczywo, Wyroby domowe

 

Tagi: , ,

Kokosanki

Kokosanki

Zrobiłam ciasto półkruche i zostały mi białka. Jak je wykorzystać? Pewnie też sobie czasem zadajecie to pytanie. Najprostszy i najszybszy sposób na ich zużycie to… kokosanki. Pewnie pomyśleliście o bezach? Dlaczego nie, ale nie tym razem. Bezy zajmują więcej czasu (suszenie w piekarniku). Zresztą sami możecie się przekonać.   Czytaj dalej »

Oceń przepis
38 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
1 Komentarz

Napisano dnia 26 sierpnia 2018 w Ciasteczka

 

Tagi: , ,

Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku

Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku

Chatka Puchatka, Domek Baby Jagi, Chatka Baby Jagi… niezapomniane i wspaniałe w swojej prostocie. Ciasto, sernik, deser – hit lat 70, 80… i nie tylko. Składniki były zawsze dostępne, a reszta należała już tylko do kreatywności osoby przygotowującej. To przepis, który można „rozciągać na metry”, zmieniać, modyfikować, przerabiać – i efekt końcowy jest zawsze udany. Tym razem kolejna wersja, bez użycia kakao czy czekolady – waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku.  Czytaj dalej »

Oceń przepis
31 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 8

Napisano dnia 18 sierpnia 2018 w Ciasta, ciasta bez pieczenia, Desery, Serniki

 

Tagi: , ,

Placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką

Placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką

Myślałam, że ciasto drożdżowe nie jest w stanie mnie już zaskoczyć, a tu… miła niespodzianka. Tak prostego, wręcz banalnego przepisu się nie spodziewałam. Kto ma problemy z drożdżowym plackiem, kto lubi drożdżowe, ale mu się nie chce robić, kto ma obawy, kto… ma chęć na naprawdę pyszny placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką, to powinien wypróbować właśnie ten przepis. Przekonajcie się – jest rewelacyjny.   Czytaj dalej »

Oceń przepis
43 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 5

Napisano dnia 13 sierpnia 2018 w Ciasta, ciasta drożdżowe, ciasta z owocami

 

Tagi: , ,

Rurki z kremem

Rurki z kremem

Deser, który można przygotować na wiele sposobów – z ciasta kruchego, półkruchego, francuskiego, waflowego. Nadzieniem może być bita śmietana, krem budyniowy, karpatkowy… i nie tylko. Samo przygotowanie rurek raczej nie przysporzy problemu, wystarczy odrobina chęci, aby zrobić rurki z kremem. Przygotowując ciasto półkruche z poniższych składników warto zwiększyć proporcje i część przechować w zamrażarce. Zawsze się przyda do sernika, jabłecznika, babeczek, kolejnej porcji rurek, czy innych słodkich wypieków.   Czytaj dalej »

Oceń przepis
38 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
 

Tagi: , , ,

Placek biszkoptowy z borówką amerykańską

Placek biszkoptowy z borówką amerykańską

Borówka amerykańska, zwana też borówką wysoką, to kuzynka czarnej jagody leśnej. Jej ciemnoniebieskie owoce cenione są na całym świecie nie tylko za smak, ale też z powodu wyjątkowo korzystnego wpływu na organizm. Ma wysokie wartości odżywcze oraz potwierdzone przez liczne badania właściwości lecznicze. Jej owoce są bogatym źródłem witamin oraz makro- i mikroelementów. Zawierają witaminy A, B, C, E oraz PP, cynk, potas, selen, miedź, magnez, żelazo, wapń oraz bardzo dużą ilość antyoksydantów. Ze względu na duże wartości odżywcze i niską kaloryczność, borówka amerykańska jest idealnym produktem dietetycznym. Obiecałam Wam „coś z zanadrza”, czyli słodki wypiek. To ciasto jest niesamowicie łatwe do zrobienia. Takie z gatunku – dodaj – zmiksuj i upiecz. Przepis dla każdego, a wypiek będzie gotowy… “zanim przyjdą goście”.  ;) Placek biszkoptowy z borówką amerykańską.  Czytaj dalej »

Oceń przepis
54 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 6

Napisano dnia 11 lipca 2018 w Ciasta, ciasta z owocami, Desery

 

Tagi: ,

Polędwiczki wieprzowe pieczone w niskiej temperaturze

Polędwiczki wieprzowe pieczone w niskiej temperaturze

Zauważyłam, że od kwietnia raczę Was tylko słodkimi wpisami. Pora więc na coś konkretniejszego, czyli – mięso (nie obawiajcie się, w zanadrzu mam już kolejny słodki wypiek). ;) Polędwiczki wieprzowe pieczone w niskiej temperaturze to przepis, z którego naprawdę warto skorzystać.   Czytaj dalej »

Oceń przepis
44 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 8

Napisano dnia 9 lipca 2018 w Dania z wieprzowiny, Obiady

 

Tagi: , , ,

Jagodzianki puszyste jak bawełna

Jagodzianki puszyste jak bawełna
“Po brzozowym cichym lesie 
Dziewczę idzie, dzbanek niesie, 
Niesie dzbanek z jagodami, 
Z jagodami borówkami…
Jagódeczka – pójdź do dzbana, 
Moja, moja, dana, dana…” 
Jagoda - Teofil Lenartowicz

Kiedy byłam mała lasy stały otworem z całym swoim naturalnym dobrem – jagody, borówki, poziomki, grzyby… i nie tylko. Moi Rodzice z wielką pieczołowitością zapełniali piwnicę, a zimą… ach jak to wszystko smakowało. Jagodzianki puszyste jak bawełna –  wspomnień czar przywołany wypiekiem.   Czytaj dalej »

Oceń przepis
47 votes, 4.98 avg. rating (99% score)
 

Tagi: , ,

Puch z piankami

Puch z  piankami

W  zasadzie, to ciasto jest kolejną wersją śnieżnego puchu i śnieżnej rolady. Deser idealny na upały… i nie tylko. Ciasto, którego przygotowanie nie sprawi kłopotu nawet początkującym w wypiekach nie tylko dlatego, że nie wymaga pieczenia – jest bardzo proste w przygotowaniu. Puch z  piankami.  Czytaj dalej »

Oceń przepis
47 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 7

Napisano dnia 12 czerwca 2018 w Ciasta, ciasta bez pieczenia, Desery

 

Tagi: , , ,

Domowy makaron z truskawkami

Domowy makaron z truskawkami

Lato w Irlandii trwa od maja do lipca, więc teraz mamy… lato w pełni.  ;) A skoro lato, to pora na truskawki – najlepsze owoce pod słońcem, ale to oczywiście moja sugestia. Truskawki to bardzo zdrowe owoce. Są źródłem wielu witamin i minerałów. Zawierają witaminę A, która wzmacnia wzrok, witaminę C posiadającą działanie przeciwnowotworowe i witaminę E przeciwdziałającą procesom starzenia. W ich składzie można odnaleźć większość witamin z grupy B (B1, B2, B3, B6) odpowiedzialnych za utrzymanie równowagi psychicznej oraz wspomagających metabolizm. Nic nie przebije smaku polskich truskawek, ale i z irlandzkimi domowy makaron też się sprawdził. Domowy makaron z truskawkami.  Czytaj dalej »

Oceń przepis
47 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
 

Tagi: , ,

Śnieżna rolada

Śnieżna rolada

Rolada biszkoptowa – rodzaj ciasta deserowego, gdzie w ciasto właściwe (biszkopt) zawinięte jest nadzienie w postaci kremu do tortów, galaretek, lodów lub owoców. Śnieżna rolada jest „zrolowaną” wersją ciasta  śnieżny puch, ale z pominięciem kokosu.  Czytaj dalej »

Oceń przepis
119 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 10

Napisano dnia 19 maja 2018 w Ciasta, Desery, Serniki

 

Tagi: , , , ,

Lody waniliowe

Lody waniliowe

Lody znane są na świecie już od ponad 5 tysięcy lat, choć bardziej przypominały wówczas znane dziś sorbety, niż kremowe gałki. Na przyrządzanie lodowych deserów pierwsi wpadli Chińczycy używając do tego lodu, śniegu, mleka i owoców. Lody znano też w starożytnej Grecji i Rzymie, ale dostępne były dla najbogatszych – cesarzy i królów. Na rozkaz władców bryły lodu sprowadzano z gór, skrapiano je winem, polewano miodem i przechowywano głęboko pod ziemią. Historyczne przekazy wskazują, że w średniowieczu, że do Europy, a ściślej do włoskiej Wenecji lody trafiły za sprawą weneckiego kupca i podróżnika Marco Polo w XIII wieku, który miał wykraść przepis na lody Chińczykom. Musiały upłynąć jeszcze trzy stulecia, aby ten przepis można było wykorzystać. Faktycznie jednak to nie włoscy kucharze czy cukiernicy wpadli na pomysł mrożenia słodkich mlecznych konsystencji, a ówcześni uczeni i stało się to dopiero w czasach renesansu. Przyznam, że do lodów domowych zawsze podchodzę dosyć sceptycznie. Ten przepis też potraktowałam raczej jako kolejne doświadczenie kulinarne. Jaki był jego efekt? Możecie ocenić jedynie wizualnie. Co do smaku i konsystencji, co jest bardzo ważne w lodach, musicie mi zaufać. Lody waniliowe. 

Czytaj dalej »

Oceń przepis
99 votes, 4.96 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 29

Napisano dnia 1 maja 2018 w Desery, Wyroby domowe

 

Tagi: , , , ,

Toruski

Toruski

Torus – dwuwymiarowa powierzchnia obrotowa zanurzalna w przestrzeni trójwymiarowej, powstała przez obrót okręgu wokół prostej leżącej w płaszczyźnie tego okręgu i nieprzecinającej go. Wyobrażeniem torusa może być napompowana dętka rowerowa lub powierzchnia obwarzanka. Nie przerażajcie się, to tylko wstęp. ;)   Wbrew pozorom w kuchni  nauka jest wszechobecna.  Stąd też pochodzi nazwa ciastek, których przepis jest moim autorskim. Jak zwykle pomysły rodzą się przypadkiem. W planie były zwyczajne i znane chyba wszystkim oponki. Złowrogo kończący się termin ciasta francuskiego zachomikowanego w lodówce, aż się prosił o jego wykorzystanie. Przyznam, że  ten pomysł już kiedyś „kiełkował” w moim umyśle, ale tym razem doczekał się realizacji. Powstały nowe ciastka, które nazwałam toruski.   Czytaj dalej »

Oceń przepis
91 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 

Tagi: , , ,

 
Translate »