RSS

Tag Archives: kapusta

Zupa parzybroda

Parzybroda jest kolejnym produktem, który znalazł się na Liście Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa. Jest to potrawa pochodząca z regionu częstochowskiego. Jest ona rodzajem kapuśniaku o słodkim smaku. Zupa jest gęsta, a w jej skład wchodzą: słodka kapusta, ziemniaki, boczek i kminek. Zupa parzybroda jest jednogarnkową potrawą wiejską. W dawnych czasach ze względu na łatwość przyrządzenia i dostępność produktów serwowana była najczęściej podczas żniw lub wykopków. Produkty wchodzące w jej skład (tj. ziemniaki i kapusta) zajmują wiodącą pozycje w jadłospisie mieszkańców rejonu częstochowskiego. Zupa parzybroda w mojej wersji. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 6

Napisano dnia 30 czerwca 2017 w Zupy

Tagi: Błyskawiczny piątek, kapusta, parzybroda, zupa

Rozgrzewająca zupa z kapusty

02 gru

Mój Dziadek był mistrzem w gotowaniu zupy. Potrafił ją przygotować nawet na siekierze. Oczywiście do tej siekiery było mnóstwo dodatków, a zupa wychodziła zawsze wyśmienita. Nigdy nie mogłam wyjść z podziwu, jak za zwykłej siekiery można wydobyć tyle smaku i aromatu. Oczywiście wszystko do czasu. Nie będę czarować siekierą, więc u mnie… rozgrzewająca zupa z kapusty. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 10

Napisano dnia 2 grudnia 2015 w Zupy

Tagi: cebula, chilli, czosnek, imbir, kapusta, zupa z wkładką

Surówka Coleslaw

22 mar

Prosta, a jednocześnie genialna w smaku. Surówka Coleslaw należy do moich ulubionych. Jej podstawą jest cieniutko poszatkowana kapusta. Nieważne skąd pochodzi i jaką ma historię, która sięga, prawdopodobnie, starożytnego Rzymu. Najważniejszy jest ten wydobyty z niej smak… Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 5

Napisano dnia 22 marca 2014 w Sałatki i surówki

Tagi: kapusta, surówka

Gołąbki na dziko

13 sty

Czy znacie gołąbki na dziko? Ich zaletą jest prostota, szybkość, łatwość przygotowania. No i… zawsze to coś innego, i na pewno smacznego. Ale wracając do rzeczy. Potrzebujemy… Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Zostaw komentarz

Napisano dnia 13 stycznia 2014 w Dania z wieprzowiny, Obiady

Tagi: gołąbki na dziko, kapusta, obiady, ryż

Bigos z brukselki

09 sty

Jedni ją uwielbiają, innych odstrasza już sam zapach, nie wspomnę o smaku. Żródło wielu witamin, związków i składników mineralnych. Brukselka – warto przemycić ją w kuchni podając, jako naprawdę pyszny bigos. Może nazwa jest trochę na wyrost, ale polecam przetestować. Ten smak Was zadziwi. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 2

Napisano dnia 9 stycznia 2014 w Obiady, Przystawki i przekąski

Tagi: bigos, brukselka, kapusta