Orzechy laskowe to nic innego, jak owoce leszczyny. Posiadają liczne wartości odżywcze i właściwości lecznicze. Dostarczają dużo wartościowego białka oraz witamin. Już 100g tych orzechów pokrywa kilkudniowe zapotrzebowanie organizmu na witaminę E potocznie zwaną witaminą młodości. Zawierają też sporo witaminy C i B. Mają w sobie sporo minerałów takich jak żelazo, magnez, cynk, potas, fosfor i miedź. Dobrze komponują się z potrawami słodkimi oraz słono-pikantni. Mogą być składnikiem sałatek, dodatkiem do białych mięs czy makaronów. Sprawdzą się także w deserach, przy wypieku ciast… i nie tylko. 
Masło orzechowe.
Składniki:
- 2 szklanki orzechów laskowych
- ok. ½ szklanki oleju kokosowego (lub
innego o neutralnym smaku)
- ½ łyżeczki różowej soli himalajskiej
- opcjonalnie nektar z agawy lub miód
Orzechy wsypujemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy (a właściwie prażymy, co jakiś czas mieszając) przez ok. 15 minut. Jeszcze gorące przekładamy na ściereczkę i pocierając zdejmujemy skórki (nie przejmujemy się jeżeli nie uda się zdjąć ze wszystkich). Orzechy wrzucamy do malaksera i miksując rozdrabniamy na gładką masę. W międzyczasie dodajemy sól i wlewamy olej (jeżeli chcemy słodkie masło dodajemy nektar z agawy lub miód). Ponieważ trochę czasu to zajmie miksujemy sukcesywnie, aby nie przegrzać urządzenia. Gotowe masło przekładamy do czystego, suchego słoika i zamykamy. Przechowujemy w lodówce.
Masło orzechowe świetnie nadaje się do smarowania pieczywa czy tostów, dzięki czemu może być oryginalną propozycją na śniadanie. Doskonale komponuje się z ciastami, kremami, zarówno z daniami słonymi, słodkimi, pikantnymi czy łagodnymi. Jego wyjątkowość polega nie tylko na wartościach odżywczych w nim zawartych, ale również wszechstronności zastosowania. Indeks glikemiczny orzechów laskowych wynosi 15. W związku z tym bez obaw mogą po nie sięgać również cukrzycy, a dodatkowym atutem jest to, że orzechy laskowe, obniżają poziom cukru we krwi. Szybko, smacznie i do tego zdrowo – czegóż chcieć więcej? Gorąco polecam, na zdrowie. 
Tort kokosowy
Buleczki drozdzowe puszyste jak bawelna
Truskawkowo waniliowa zebra
Kolorowe spaghetti z krewetkami
Ciasteczka pieczarki
Frytki belgijskie
Angelika i Monika (Candy Pandas)
23 maja 2017 at 11:46
Jesteśmy ogromnymi fankami wszelakich maseł orzechowym <3 Od klasycznego fistaszkowego po z nerkowców czy pistacji
Przypominamy, że u nas do jutra trwa konkurs
Wystarczy podesłać zdjęcie dania/deseru, który świetnie smakowałby z waflami Siejeje 
Będzie nam miło jeśli weźmiesz udział 
Dietetyk
27 czerwca 2019 at 18:05
Lepiej pamiętać o tym, że masło orzechowe ma dużo kalorii. Taki tam szczegół dla osób, które się odchudzają.
Danusia
28 czerwca 2019 at 09:28
Oczywiście – ważna uwaga nie tyko dla osób odchudzajacych się, ale jeśli już zjeść, to lepiej domowe niż kupne.
Fitynka
6 lipca 2017 at 08:59
Super takie własne masło orzechowe, uwielbiam ogólnie te sklepowe, ale z pewnością takie, które zrobi się samemu jest o niebo lepsze. Dzięki za przepis!
Iza Fit
20 sierpnia 2017 at 19:48
Bardzo dziękuje za przepis;)
Własne masło orzechowe jest zapewne zdrowsze od tego ze sklepu;)
Amadea
12 marca 2018 at 10:46
Super przepis, dzięki wielkie za publikację, na pewno spróbuje zrobić go sam.
berry
12 marca 2018 at 12:51
Bardzo ciekawy przepis, nigdy nie robiłam takiego masła, ale brzmi ciekawie. Zainteresowałam się tym masłem orzechowym;P
Silvets
16 lipca 2019 at 22:27
Przepysznie to wygląda!
Vanefist Neo opinie
2 sierpnia 2019 at 15:50
Efekt końcowy musi być smaczny, bo jak na to patrzę to, aż ślinka mi cieknie