RSS

Category Archives: Dania z jagnięciny i baraniny

Steki z jagnięciny

Steki z jagnięciny

Jagnięcina jest jednym z najbardziej popularnych gatunków mięs w Irlandii. To mięso wyjątkowo delikatne i soczyste. O ile baranina wymaga bejcowania i długiego “dojrzewania”, o tyle jagnięcinę wystarczy zamarynować na kilka godzin. Najlepiej komponuje się z aromatami śródziemnomorskimi – świeżym rozmarynem, tymiankiem, cytryną i czosnkiem. Zalana serwatką, kefirem czy jogurtem doskonale kruszeje. Na pieczeń najlepiej nadaje się udziec, karkówka i comber. Na smażone lub grillowane kotleciki z kostką najlepszy jest antrykot. Steki z jagnięciny.  

Czytaj dalej »

 
Komentarze: 4

Napisano dnia 13 lutego 2019 w Dania z jagnięciny i baraniny, Grill

 

Tagi: ,

 
Translate »