RSS

Twaróg z jogurtu

Twaróg z jogurtu

Ten twaróg robię od kilku lat, ale przepis podaję dopiero dzisiaj. Dlaczego tak późno? Bo nigdy nie doczekał się zdjęć.  Sposób wykonania jest bardzo prosty, a efekt końcowy zależy od gatunku jogurtu, więc warto użyć najlepszego. W tym wypadku – jogurtu greckiego, tylko z dodatkiem żywych kultur bakterii. Twaróg z jogurtu, inaczej zwany labneh, pochodzi z Bliskiego Wschodu. Jest produktem probiotycznym, co oznacza, że jest bogaty w szereg zdrowych bakterii mających wpływ na wzmocnienie układu odpornościowego. Czytaj dalej »

Oceń przepis
127 votes, 4.97 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 2

Napisano dnia 16 września 2019 w Wyroby domowe

 

Tagi: , ,

Bułki drożdżowe na jogurcie greckim

Bułki drożdżowe na jogurcie greckim

W zasadzie już nie szukam lepszego przepisu na bułki drożdżowe, niż mam (najlepsze pod słońcem Bułeczki drożdżowe puszyste jak bawełna), ale… czasem jakiś zwróci jednak moją uwagę. A to za sprawą swojej prostoty wykonania, albo jakiegoś nietypowego składnika… i nie tylko. ;) Tak też było i tym razem. To dodatek jogurtu do ciasta sprawił, że przepis na bułki drożdżowe na jogurcie greckim postanowiłam przetestować. 

Czytaj dalej »

Oceń przepis
251 votes, 4.97 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 9

Napisano dnia 6 września 2019 w Bez kategorii

 

Rolada biszkoptowa z jabłkami i galaretką jagodową

Rolada biszkoptowa z jabłkami i galaretką jagodową

Łatwa i szybka w przygotowaniu. Nie powinna sprawić problemu nawet stawiającym pierwsze kroki w wypiekach. Rolada biszkoptowa z jabłkami i galaretką jagodowąCzytaj dalej »

Oceń przepis
73 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 15

Napisano dnia 21 sierpnia 2019 w Ciasta, ciasta biszkoptowe, ciasta z owocami

 

Tagi: , ,

Torcik jogurtowy z malinami

Torcik  jogurtowy z malinami

Ten przepis na początku był dla mnie wielką zagadką, a potem… kolejną miłą niespodzianką. Sposób pieczenia pewnie i Was zaskoczy. Torcik jogurtowy z malinami przełożony bardzo prostą (złożoną zaledwie z trzech składników) masą jogurtową. Lekki deser na upały… i nie tylko.  Czytaj dalej »

Oceń przepis
51 votes, 4.98 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 5

Napisano dnia 3 sierpnia 2019 w Ciasta, ciasta biszkoptowe, ciasta z owocami, Torty

 

Tagi: , , ,

Makaron kokardki z truskawkami

Makaron kokardki z truskawkami

W czasie letnich upałów największym powodzeniem cieszą się posiłki, które nie wymagają długiego przygotowania i stania przy rozgrzanej kuchni.  Jeśli macie w domu makaron (nie muszą to być kokardki, może być każdy inny) i truskawki – możecie przygotować na szybko bardzo smaczny, lekki obiad. Makaron kokardki z truskawkami.  Czytaj dalej »

Oceń przepis
26 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 5

Napisano dnia 24 lipca 2019 w Dania bezmięsne

 

Tagi: , ,

Szybkie ciasto z borówkami i lukrem borówkowym

Szybkie ciasto z borówkami i lukrem borówkowym

Kiedy piekłam  szybkie ciasto cytrynowe nawet nie przypuszczałam, że tak szybko do tego przepisu wrócę. Miałam borówki amerykańskie, dopiero co były pierogi z borówkami, więc szukałam pomysłu, gdzie bym mogła  je zatopić. Wybór padł właśnie na ciasto wspomniane przeze mnie na początku. Szybkie ciasto z borówkami i lukrem borówkowym.  Czytaj dalej »

Oceń przepis
44 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 3

Napisano dnia 17 lipca 2019 w Ciasta, ciasta ucierane, ciasta z owocami

 

Tagi: , , , ,

Krakersy domowe

Krakersy domowe

Nie zawsze smacznie musi być słodko. Słone przekąski własnego wypieku też są bardzo „wciągające”. ;) Czy wyobrażacie sobie grę w karty, w kości, czy zapomniane już gry planszowe bez jakiejkolwiek przekąski? Chyba nie. Dlatego mając na uwadze tych, którzy nie przepadają za słodyczami proponuję krakersy domowe.   Czytaj dalej »

Oceń przepis
32 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
1 Komentarz

Napisano dnia 13 lipca 2019 w Przystawki i przekąski, Wyroby domowe

 

Tagi: ,

Pierogi z borówkami

Pierogi z borówkami

Pierogi z owocami, to letnie uzależnienie i to chyba nie tylko moje. Szczytem marzeń by były z jagodami, ale borówka amerykańska też sprostała moim wymaganiom. Kto lubi pierogi, będzie usatysfakcjonowany. Kto za nimi nie przepada… może da się skusić. ;)   Pierogi z borówkami.  :)  

Czytaj dalej »

Oceń przepis
44 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
 

Tagi: , ,

Biszkopt z jabłkami – bardzo puszysty!

Biszkopt z jabłkami – bardzo puszysty!

Ciasta z owocami zawsze się cieszą dużym zainteresowaniem, a biszkopt i jabłka stanowią połączenie idealne. Bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu nie powinno sprawić kłopotu nawet dla laika w wypiekach. To ciasto z serii „zanim przyjdą goście, ciasto się upiecze”. ;) Można je podać na stół już chwilę po wyjęciu  z piekarnika. Biszkopt z jabłkami – bardzo puszysty!  Czytaj dalej »

Oceń przepis
47 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 3

Napisano dnia 5 lipca 2019 w Ciasta, ciasta biszkoptowe, ciasta z owocami

 

Tagi: , ,

Szybkie ciasto cytrynowe

Szybkie ciasto cytrynowe

Cytryna, ten żółty owoc jest nie tylko kolorowym przybraniem, wyrazistą przyprawą, ale również samodzielną bazą smakową dla pysznych dań i deserów. Sok z cytryny jest składnikiem wielu potraw, sałatek, drinków i napojów. Startą skórkę możemy dodać do ciast, ciasteczek, babek, aromatyzowania likierów, sosów oraz lukru. Pokrojone w plasterki lub w trójkątne cząstki służą do ozdabiania ryb, napojów i drinków. Z tym bardzo aromatycznym owocem polecam Wam przepis na szybkie ciasto cytrynowe.  Czytaj dalej »

Oceń przepis
46 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 19

Napisano dnia 13 maja 2019 w Ciasta, ciasta ucierane, ciasta z owocami

 

Tagi: , ,

Śledzie w oleju z czosnkiem niedźwiedzim

Śledzie w oleju z czosnkiem niedźwiedzim

O tym, że czosnek niedźwiedzi doskonale sprawdza się w kuchni przekonałam się niejeden raz. Najwięcej walorów smakowych zawiera świeży czosnek, więc jeśli macie do niego dostęp polecam – śledzie w oleju z czosnkiem niedźwiedzim. Liście wydzielają silny aromat młodej cebulki z czosnkową nutą. Dlatego są znakomitym dodatkiem do różnych potraw, skutecznie zastępując tradycyjny czosnek i – w przeciwieństwie do niego – nie pozostawiając nieświeżego oddechu na długie godziny. Czytaj dalej »

Oceń przepis
49 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 6

Napisano dnia 7 maja 2019 w Dania z ryb, Przystawki i przekąski

 

Tagi: , ,

Wytrawne ziemniaczane racuchy

Wytrawne ziemniaczane racuchy

Nieskomplikowane i szybkie przepisy zawsze się cieszą dużym zainteresowaniem.  Na zaproszenie Dorotki wzięłam w tym tygodniu udział w Wypiekaniu na śniadanie, którego tematem były wytrawne ziemniaczane racuchy. Puszyste, mięciutkie – na śniadanie, obiad, kolację, czy przekąskę. Jeśli komuś nie pasuje wersja wytrawna może je podać w wersji słodkiej (z cukrem pudrem, marmoladą, sosem truskawkowym, itp.).  Czytaj dalej »

Oceń przepis
34 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 7

Napisano dnia 29 kwietnia 2019 w ciasta bez pieczenia, napoje, z kremem

 

Tagi: , , , ,

Ciasteczka budyniowe

Ciasteczka budyniowe

Na poprawę humoru… i nie tylko. Ciasteczka budyniowe – bez jaj i proszku do pieczenia. Dla mnie to nie tylko przepis, ale i wspomnienia. Moja przygoda z wypiekami rozpoczęła się właśnie od ciasteczek. Co prawda nie akurat takich, ale… zawsze, przy każdej nadarzającej się okazji, z sentymentem je wspominam. Czytaj dalej »

Oceń przepis
40 votes, 4.97 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 13

Napisano dnia 2 kwietnia 2019 w ciasta kruche i półkruche, Ciasteczka

 

Tagi: , ,

Szyszki z ryżu preparowanego

Szyszki z ryżu preparowanego
Ryż preparowany powstaje w wyniku działania pary wodnej w środowisku o wysokiej temperaturze. Inna nazwa to ryż dmuchany. Stanowi przekąskę w postaci dodatku do jogurtów, produktów mlecznych, deserów, gdzie może również pełnić formę dekoracyjną. Dziś częściej spotykany w postaci wafli  ryżowych, jako zamiennik pieczywa. Kolejny przepis z serii smaki dzieciństwa. Może i nie najzdrowszy, na pewno słodki i kaloryczny, ale wart przypomnienia. Szyszki z ryżu preparowanego.    Czytaj dalej »
Oceń przepis
63 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 2

Napisano dnia 25 marca 2019 w Desery, Wyroby domowe

 

Tagi: , , ,

Babka waniliowa

Babka waniliowa

Wanilia – ceniona za zapach, właściwości i smak. Obok  szafranu i kardamonu jest jedną z najdroższych przypraw na świecie. Ojczyzną wanilii płaskolistnej, czyli tej, która jest wykorzystywana do celów spożywczych, jest Ameryka Środkowa. Roślina należy do rodziny storczykowatych, a jej owoce, zwane są popularnie “laskami wanilii”. Co ciekawe. Mimo, że owoce wanilii zbiera się w pełni dojrzałe – są wtedy ciemnozielone i nie pachną. Silnego, słodkawego aromatu nabierają dopiero po specjalnej obróbce polegającej na naprzemiennym “poceniu” i suszeniu strąków. Ten proces trwa około 6 miesięcy i kończy się, gdy strąki mają kolor czarny, a na łuskach pojawia się białawy nalot naturalnie w nich występującej waniliny. To właśnie ta substancja (obok dwóch innych) jest odpowiedzialna za zapach wanilii. Im więcej jest jej na strąkach, tym wyższa jakość lasek. Największym konsumentem wanilii na świecie jest Coca Cola, choć nie jest to główny składnik ich wyrobów. Takie perfumy, jak Chanel No. 5 czy Opium Yves Saint Laurent, bazują na najdroższym, najbardziej skoncentrowanym ekstrakcie waniliowym. O tym, że trudno sobie wyobrazić niektóre potrawy bez wanilii, może świadczyć jeden fakt. To, że wielu z nas za naturalny smak lodów uznaje właśnie waniliowy. Niezastąpiona w deserach,  wypiekach… i nie tylko. Babka waniliowa.   Czytaj dalej »

Oceń przepis
153 votes, 4.98 avg. rating (99% score)
 
Zostaw komentarz

Napisano dnia 19 marca 2019 w Ciasta, ciasta ucierane

 

Tagi: , , , , ,

 
Translate »