RSS

Frytki z tłuczonych ziemniaków

28 sty
Frytki z tłuczonych ziemniaków

 

      Jak wykorzystać pozostałość ugotowanych, tłuczonych ziemniaków?  Pewnie często macie ten dylemat, ja też. A co powiecie na… frytki?

 

Frytki z tłuczonych ziemniaków

 

 

Składniki: 

  • 500 g ugotowanych, tłuczonych ziemniaków 
  • 100 g skrobi ziemniaczanej 
  • 1 łyżka cukru  
  • 1/4 łyżeczki soli 
  • olej do smażenia

Do ziemniaków dodajemy skrobię, cukier i sól. Dokładnie mieszamy i zagniatamy. Wyrobioną masę przekładamy do worka strunowego i wałkujemy. Worek z masą wkładamy do zamrażarki. W przepisie było podane „na 10 minut”, u mnie – ok. 45 minut. W głębokim garnku rozgrzewamy olej do temp. 180°C. Worek rozcinamy, masę kroimy na pożądany rozmiar. Wkładamy porcjami, smażymy do chwili, aż się zezłocą – ok. 5 minut.

Uwagi:

  1. Frytki smażymy porcjami, aby się ze sobą nie stykały (przy większej ilości mogą się sklejać).
  2. Porcje oczekujące na smażenie trzymamy w zamrażarce.

Frytki z tłuczonych ziemniaków

Frytki z tłuczonych ziemniaków

Frytki z tłuczonych ziemniaków

Pierwszy raz zrobiłam te frytki z ciekawości i mogę je Wam polecić. Są chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. Ostatecznie, aby wyrobić sobie zdanie na ich temat trzeba po prostu spróbować. Przepis znaleziony na stronie gotujmy.pl

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Frytki z tłuczonych ziemniaków
70 votes, 4.79 avg. rating (95% score)
 

Tagi: ,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


9 − = 6

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »