RSS

Kasza gryczana – inaczej

27 kwi
Kasza gryczana – inaczej

Energetyzująca i pożywna kasza gryczana jest dostępna przez cały rok i powinna być serwowana zamiennie dla ryżu, makaronu czy ziemniaków. Choć wiele osób uważa, że ​​gryka jest zbożem, to naprawdę związana jest bardziej ze szczawiem i rabarbarem (rodzina rdestowatych). Posiada wiele właściwości zdrowotnych i co również bardzo ważne jest produktem naturalnie bezglutenowym. Kaszę gryczaną – inaczej, robiłam wielokrotnie. Tym razem ze zmianami… dodałam boczniaki. Sam pomysł zaczerpnęłam od Ani z bloga Szczypta Smaku.

 

 
 
Składniki:  Kasza gryczana-inaczej - składniki
- 300g kaszy gryczanej
- 1 jajko
- 300g boczniaków
- 750ml wrzącej wody
- olej kokosowy
- sól
- trochę posiekanego szczypiorku

 

Kasza gryczana-inaczej

Kaszę gryczaną wysypujemy na talerz. Wbijamy jajko i dokładanie mieszamy. Wyrównujemy na całej powierzchni talerza i odstawiamy na ok. 45 minut, aby kasza obeschła (w międzyczasie kilkakrotnie mieszamy). Boczniaki dokładnie oczyszczamy i kroimy w paski, następnie w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy, wrzucamy boczniaki, solimy i smażymy do odparowania wody i lekkiego zrumienienia – odstawiamy. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy olej kokosowy i wsypujemy podeschniętą kaszę. Smażymy  ok. 2-3 min. Wlewamy 750ml wrzątku (uwaga na parę!), solimy. Gotujemy pod przykryciem, aż kasza wchłonie płyn, co jakiś czas mieszając. Podgrzewamy boczniaki i dodajemy na patelnię kaszę oraz posiekany szczypiorek. Chwilę smażymy, aby smaki się połączyły.

Kasza gryczana-inaczej - sposób podania

Kasza gryczana-inaczej

Kasza gryczana-inaczej - sposób podania

Kasza gryczana – inaczej, przygotowana na sposób Ani (a właściwie jej Taty) jest baaaardzo sypka i pyszna. Dodatek oleju kokosowego i boczniaków jest kolejnym atutem, dla którego naprawdę warto taką kaszę wprowadzić na stałe do swojego menu. Może być podana jako dodatek do mięsa, z surówką… i nie tylko. Czy też, jako samodzielne danie z kubkiem kefiru lub maślanki. Polecam i życzę smacznego. :)

Dania dla urody

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Kasza gryczana – inaczej
24 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 8

Napisano dnia 27 kwietnia 2014 w Obiady, Przystawki i przekąski

 

Tagi: , , ,

8 Odpowiedzi na Kasza gryczana – inaczej

  1. Blue Raven

    27 kwietnia 2014 at 19:15

    Z maślanką! :D
    Czasem się zastanawiam jakim cudem udało się kaszy gryczanej (i szpinakowi) tak skutecznie utrudniać mi dzieciństwo… Uwielbiam je teraz.
    Muszę spróbować z boczniakiem.

     
  2. Danusia

    27 kwietnia 2014 at 19:22

    Też… z maślanką. ;)
    Na te “utrudnienia”, to była chyba jakaś epidemia. Teraz też uwielbiam. :)

     
  3. http://cynamon.net.pl

    28 kwietnia 2014 at 12:36

    Jakoś nie mogę się przekonać do kaszy ..

     
    • Danusia

      28 kwietnia 2014 at 13:10

      Na wszystko przyjdzie pora. Na polubienie kaszy – też. ;)

       
  4. Asia

    3 maja 2014 at 08:47

    Ja uwielbiam kaszę gryczaną.

     
  5. ladylaura.

    29 września 2014 at 16:42

    Ciekawy sposób na podanie kaszy.

     
    • Danusia

      29 września 2014 at 17:32

      Witaj Lauro. :) Ciekawy i nietypowy sposób przygotowania, a kasza jest wyjątkowo smaczna. Zupełnie inna niż tradycyjnie przygotowana. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


1 + 5 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »