Co jakiś czas w internecie pojawia się przepis, który zdobywa rzesze zwolenników. Poprzedni na Bułeczki drożdżowe puszyste jak bawełna był niewątpliwie hitem. Do tego przepisu wrócę jeszcze nie jeden raz, bo mam już w planie kolejny wypiek z użyciem tego, lub bardzo podobnego ciasta. 
Ale nie zdradzam szczegółów, a tym razem… ciasto śnieżny puch.
Składniki na formę 24 x 28cm:
- 500 g serka mascarpone
- 2 galaretki cytrynowe
- 300 ml śmietanki 30% (mocno schłodzonej)
- 3 łyżki cukru pudru
- 500 ml wrzątku
Dodatkowo:
- 18 szt. herbatników
Posypka:
- 75 g masła
- 9 łyżek wiórków kokosowych
- 1,5 łyżki drobnego cukru do wypieków
Obie galaretki rozpuszczamy w 500 ml wrzątku i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Na spodzie układamy herbatniki. Śmietankę ubijamy na sztywno, dodając porcjami cukier puder, następnie serki mascarpone. Po dodaniu serków zwalniamy obroty robota do minimum. Miksując wlewamy cienkim strumieniem zimną, ale nadal płynną galaretkę. Lekko stężałą masę przekładamy do formy, na spód z herbatników. Wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy do lodówki. Szykujemy posypkę. W rondelku rozpuszczamy masło z cukrem, dodajemy wiórki kokosowe – mieszamy. Odstawiamy do ostudzenia. Ciasto wyjmujemy z lodówki, posypujemy zimną posypką i ponownie wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Ciasto śnieżny puch jest wszędzie opisywane w samych superlatywach. Idealne na letnie rodzinne spotkania… i nie tylko. Delikatne, puszyste, błyskawiczne w wykonaniu i doskonałe w swojej prostocie. Przepis znalazłam u Gabrysi na blogu Obżarciuch (zrobiłam z niewielkimi zmianami). Gorąco polecam i życzę smacznego. 
Ciasto śnieżny puch dodaję do wydarzenia Błyskawiczny piątek 28 lipiec 2017r.
Tort kokosowy
Buleczki drozdzowe puszyste jak bawelna
Truskawkowo waniliowa zebra
Kolorowe spaghetti z krewetkami
Ciasteczka pieczarki
Frytki belgijskie
CzarrnaOdKuchni
29 lipca 2017 at 07:24
Wygląda obłędnie
Danusia
29 lipca 2017 at 11:10
Pięknie dziękuję.
To ciasto jest wspaniałe. 
Kasia
31 lipca 2017 at 09:48
Ale wspaniałe ciacho!
Idealne na upały i poradzi sobie z nim pewnie 10-latek…
Dziękuję za udział w akcji ‘Dla dzieci’ na Mikserze.
Kasia
http://www.lejdi-of-the-house.bloog.pl
Danusia
16 sierpnia 2017 at 19:01
Dziękuję Kasiu za przyjęcie przepisu do akcji.
gin
31 lipca 2017 at 15:24
Cudowne! Faktycznie niesamowicie leciutkie
Danusia
16 sierpnia 2017 at 19:02
Prawdziwy puch.
Angelika i Monika (Candy Pandas)
1 sierpnia 2017 at 13:01
Nawet prezentuje się tak delikatnie jak chmurka
Danusia
16 sierpnia 2017 at 19:05
Angelika i Monika – gorąco polecam.
Hubert Kot
16 sierpnia 2017 at 18:32
Wygląda przepysznie!