RSS

Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy

28 cze
Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy

Przystawka – potrawa podawana przed głównymi daniami. Niekiedy nazywana z francuskiego hors d’œuvre (wersja spolszczona ordewry). Przystawki mogą być daniami zimnymi lub gorącymi, a ich zadaniem jest pobudzić apetyt. I właśnie taką rolę spełnią mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy. 

  Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy

 
Składniki ( ilość dopasowujemy
do potrzeb): Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy
- chleb pumpernikiel 
papryka pieczona
- bryndza
- masło
Dodatkowo do ozdoby:
- świeże listki bazylii
- skórka cytrynowa
- czerwona cebula
- pieprz czerwony (skórki)
Oraz:
- mała, okrągła foremka
- wykałaczki
 
 

Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy 

Umyte, oczyszczone z gniazd nasiennych, podzielone na ćwiartki papryki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy oliwą (lub olejem), oprószamy solą himalajską – wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC. Pieczemy przez 20 minut (co jakiś czas obracamy). Upieczone papryki wkładamy do worka foliowego (lub zawijamy szczelnie w folię aluminiową) na 15 minut. Wyjmujemy i zdejmujemy skórkę, zostawiamy do ostygnięcia. Do przygotowania mini kanapek użyłam małej, okrągłej foremki do ciastek. Z chleba, bryndzy i papryki wycinamy takiej samej wielkości kółka. Na jedną porcję będą potrzebne po 2 kółka z chleba, 1 z bryndzy i 3 z papryki. Podstawę (pumpernikiel) smarujemy cienko masłem. Kładziemy paprykę, następnie bryndzę, ponownie paprykę, chleb posmarowany cienko masłem i na wierzch – paprykę. Dwa listki bazylii przebijamy przez kanapkę wykałaczką (będzie łatwiej wziąć kanapkę, a listki ozdobnie się ułożą). Ozdabiamy czerwoną cebulą, paskami skórki cytrynowej i czerwonym pieprzem.

 Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy

Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy to smaczna, prosta i elegancka przystawka, nie tylko na imprezy

Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy to smaczna, prosta i elegancka przystawka, nie tylko na imprezy

Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy

Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy

Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy

Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy

Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy to smaczna, prosta i elegancka przystawka, nie tylko na imprezy. Bryndza jest produktem wytwarzanym z mleka owiec. To prawdziwy smakołyk z polskich gór, ceniony za oryginalny smak nie tylko w Polsce, ale i za granicą. Gorąco polecam i życzę smacznego.   :)

Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy
8 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 6

Napisano dnia 28 czerwca 2017 w Przystawki i przekąski

 

Tagi: , ,

6 Odpowiedzi na Mini kanapki z chleba pumpernikiel, pieczonej papryki i bryndzy

  1. Ania - Cook and Love

    28 czerwca 2017 at 20:15

    Szkoda zjeść takie cudo :) Są świetne! :)

     
    • Danusia

      28 czerwca 2017 at 20:26

      Pięknie dziękuję Aniu. :) Szkoda by było… ich nie zjeść. ;)

       
  2. Piotr

    29 czerwca 2017 at 17:27

    Niby tylko kanapki, ale jakie. Moje uznanie.

     
    • Danusia

      29 czerwca 2017 at 17:42

      Czasem mniej znaczy więcej. ;) Dziękuję za wizytę i uznanie. :)

       
  3. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    2 lipca 2017 at 13:52

    Czujemy, że ta pieczona papryka robi tu niezłą robotę :D

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>