RSS

Marchewka z groszkiem na gęsto

19 lis
Marchewka z groszkiem na gęsto

Odwieczny dylemat młodych gospodyń – dodatki do obiadu – surówki, sałatki, warzywa gotowane… Ta propozycja, to wspomnienia z przedszkolnych, szkolnych… i nie tylko – stołówek. Marchewka z groszkiem na gęsto. 

 

 
 
 
Składniki:  Marchewka z groszkiem na gęsto
- 4 większe marchewki
- 1 puszka groszku
- 1 łyżka masła
- różowa sól himalajska
- czarny pieprz mielony
- 1 łyżeczka cukru (do smaku)
- 1 łyżka mąki pszennej

 

 

 

Marchewka z groszkiem na gesto

Obrane i umyte marchewki kroimy w kostkę. W garnku zagotowujemy wodę  (mniej więcej tyle, aby marchewka była przykryta), dodajemy masło, marchewkę, sól, pieprz i cukier. Gotujemy ok. 12 minut (powinna być al dente). Groszek płuczemy na sitku.  Mąkę rozprowadzamy w 2-3 łyżkach zimnej wody. Gdy rozetrzemy grudki, wlewamy do marchewki (jeśli są grudki, przecieramy przez sitko).  Dodajemy groszek,  przyprawiamy solą, pieprzem i cukrem, zagotowujemy. Podajemy na ciepło.

Marchewka z groszkiem na gęsto

Marchewka z groszkiem na gęsto

Marchewka z groszkiem na gęsto

Marchewka z groszkiem na gęsto

Marchewka z groszkiem na gęsto idealnie pasuje do mięs, szczególnie do kotletów mielonych, ale… nie tylko. To szybki, łatwy i bardzo smaczny dodatek do obiadu uwielbiany przez dzieci i dorosłych. Smacznego. :)

 

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Marchewka z groszkiem na gęsto
9 votes, 4.56 avg. rating (91% score)
 
Komentarze: 13

Napisano dnia 19 listopada 2014 w Obiady, Sałatki i surówki

 

Tagi: , ,

13 Odpowiedzi na Marchewka z groszkiem na gęsto

  1. Szefowa kuchni

    19 listopada 2014 at 17:47

    Robiłam dziś, ale dodałam też kukurydzę. :) Na gęsto najlepsze!

     
    • Danusia

      19 listopada 2014 at 18:46

      Z kukurydzą też jest pyszna. :)

       
  2. Ciążowe Zachcianki

    20 listopada 2014 at 09:35

    Pamiętam z dzieciństwa. Lubiłam i nadal bardzo lubię:)

     
  3. Małgorzata

    20 listopada 2014 at 12:54

    Pracując w Niemczech nauczyłam się innego zagęszczania marchewki z groszkiem..Pół łyżki mąki ziemniaczanej rozprowadza się śmietanką..Myślę, że w tym przypadku dobrze jest już niedosładzać sałatki, bo śmietana też ma taki posmak..Możan tak..można inaczej, ale to bardzo smaczny dodatek do różnych drugich dań..ryb, mięs..różnych kotletów.:).

     
    • Danusia

      20 listopada 2014 at 13:25

      Też dobry sposób Małgosiu. Można też zagęścić skrobią kukurydzianą. A dodatek cukru… Czasem marchewka bywa tak słodka, że w ogóle tego nie wymaga. Jedno jest pewne, że marchewka z groszkiem jest bardzo smaczna. :)

       
  4. domowacukierniaewy.blox.pl

    20 listopada 2014 at 22:33

    Lubie marchewkę na gęsto i samą i z dodatkiem groszku :)

     
    • Danusia

      20 listopada 2014 at 22:59

      Ewa, ja też robię samą, z groszkiem, i z kukurydzą… :)

       
  5. Julia Łucja

    16 grudnia 2014 at 15:10

    To mój ulubiony przepis. I odkąd go poznałam, to tylko z niego korzystam. Najlepsza marchewka z groszkiem w życiu, boska <3

     
    • Danusia

      16 grudnia 2014 at 19:36

      Zgadzam się z Tobą Julio. Ta marchewka z groszkiem jest boska. Pozdrawiam. :)

       
  6. asia

    29 marca 2015 at 16:08

    Zamiast masła można dodać coś innego czy lepiej już pominąć ? :)

     
    • Danusia

      29 marca 2015 at 19:40

      Asiu, zamiast masła możesz dodać inny tłuszcz (np. olej lniany). Jego dodatek jest niezbędny przy gotowaniu, czy duszeniu warzyw zabarwionych karotenem (marchew, dynia). Dzięki temu karoten lepiej się rozpuszcza, barwa jest intensywniejsza i zwiększa się przyswajalność. Z tego wynika, że dodatku tłuszczu lepiej nie pomijać. :)

       
  7. Marta

    14 lipca 2016 at 16:33

    Bardzo fajny przepis i te dodatki przyprawy robią wrażenie sól himalajska, groszek z marchewką jest przepysznym dodatkiem chętnie wypróbuje to danie

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


2 − 1 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »