Prosta i lekka, akurat na „po świętach”. Cezar – rodzaj popularnej sałatki, której głównymi składnikami są sałata rzymska, grzanki i parmezan. Za twórcę sałatki Cezar uważa się Caesara Cardiniego, pochodzącego z Włoch kucharza, który był właścicielem restauracji w meksykańskim mieście Tijuana. Według jego córki, Rosy, Cardini wymyślił tę sałatkę w roku 1924, kiedy pewnego dnia w kuchni skończyły mu się zapasy i musiał ugotować coś z tego, co mu zostało w spiżarni. Jest to najpopularniejsza historia powstania sałatki Cezar, ale nie brakuje też innych wersji. Poniżej - wzbogacona kurczakiem.
Składniki:
- 2 główki sałaty rzymskiej
- 2 piersi z kurczaka (grillowane, pieczone)
- grzanki czosnkowe (według tego przepisu)
- różowa cebula (opcjonalnie – kilka krążków,
bardziej do dekoracji)
- parmezan
Dresssing:
- 2 żółtka
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki sosu Worcester
- sok z ½ cytryny
- ok. ½ szklanki oleju z pestek winogron
- sól himalajska
- świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowujemy grzanki. Wszystkie składniki na dressing miksujemy w blenderze na gładki sos. Umytą i podzieloną na listki sałatę rozkładamy na talerzach (możemy porwać na mniejsze kawałki, ale nie jest to konieczne). Na sałatę wykładamy grzanki, pokrojone piersi kurczaka, pokrojoną w krążki cebulę. Polewamy dressingiem oraz posypujemy startym parmezanem (do sera użyłam obieraczki do warzyw).
Sałatka Cezar jest najlepsza w najprostszej postaci. Dodatek kurczaka sprawia, że stanowi pełnowartościowy posiłek obiadowy – lekki, a jakże pożywny. Smacznego. 
Podziel się na: 
Tort kokosowy
Buleczki drozdzowe puszyste jak bawelna
Truskawkowo waniliowa zebra
Kolorowe spaghetti z krewetkami
Ciasteczka pieczarki
Frytki belgijskie
Ania - Kto ugości moich gości?
7 kwietnia 2015 at 13:31
Idealna na pyszny lekki obiadek na “po świętach”
Danusia
7 kwietnia 2015 at 14:29
Aniu, na “po świętach”… i nie tylko.
Blue Raven
7 kwietnia 2015 at 13:31
Właściwie to… grzanki z sałatą
Niby nic, a tu proszę, bardzo ładnie podane i przepyszne danie. Nie tylko jako dodatek.
5 gwiazdek, Danusiu
Danusia
7 kwietnia 2015 at 14:33
Dziękuję Agnieszko.
Jak Ci się udało dać aż 5 gwiazdek? 
Każdy po świętach szuka czegoś szybkiego i lekkiego. A jeśli dodatkowo będzie to smaczne, to “pełnia szczęścia gotowa”.
domowacukierniaewy.blox.pl
8 kwietnia 2015 at 14:03
Bardzo ją lubię
Danusia
8 kwietnia 2015 at 17:59
To również jedna z moich ulubionych.
Angelika i Monika (Candy Pandas)
8 kwietnia 2015 at 17:28
W sam raz na przejedzone żołądki
Danusia
9 kwietnia 2015 at 17:30
Owszem, choć na przejedzone żołądki mam coś jeszcze “w zapasie”.
Urszula
11 kwietnia 2015 at 13:26
O tak, to coś dla mnie