RSS

Sałatka Cezar

07 kwi
Sałatka Cezar
Prosta i lekka, akurat na „po świętach”. Cezar – rodzaj popularnej sałatki, której głównymi składnikami są sałata rzymska, grzanki i parmezan. Za twórcę sałatki Cezar uważa się Caesara Cardiniego, pochodzącego z Włoch kucharza, który był właścicielem restauracji w meksykańskim mieście Tijuana. Według jego córki, Rosy, Cardini wymyślił tę sałatkę w roku 1924, kiedy pewnego dnia w kuchni skończyły mu się zapasy i musiał ugotować coś z tego, co mu zostało w spiżarni. Jest to najpopularniejsza historia powstania sałatki Cezar, ale nie brakuje też innych wersji. Poniżej - wzbogacona kurczakiem.

 

 

Sałatka Cezar

 

Składniki:   Sałatka Cezar
- 2 główki sałaty rzymskiej
- 2 piersi z kurczaka (grillowane, pieczone)
- grzanki czosnkowe (według tego przepisu)
- różowa cebula (opcjonalnie – kilka krążków,
  bardziej do dekoracji)
- parmezan
Dresssing:
- 2 żółtka
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki sosu Worcester
- sok z ½ cytryny
- ok. ½ szklanki oleju z pestek winogron
- sól himalajska
- świeżo zmielony czarny pieprz
 

Salatka Cezar

Przygotowujemy grzanki. Wszystkie składniki na dressing miksujemy w blenderze na gładki sos. Umytą i podzieloną na listki sałatę rozkładamy na talerzach (możemy porwać na mniejsze kawałki, ale nie jest to konieczne). Na sałatę wykładamy grzanki, pokrojone piersi kurczaka, pokrojoną w krążki cebulę. Polewamy dressingiem oraz posypujemy startym parmezanem (do sera użyłam obieraczki do warzyw).

Sałatka Cezar

Sałatka Cezar

Sałatka Cezar

Sałatka Cezar jest najlepsza w najprostszej postaci. Dodatek kurczaka sprawia, że stanowi pełnowartościowy posiłek obiadowy – lekki, a jakże pożywny. Smacznego. :)

 

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Sałatka Cezar
43 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 9

Napisano dnia 7 kwietnia 2015 w Sałatki i surówki

 

Tagi: , , ,

9 Odpowiedzi na Sałatka Cezar

  1. Ania - Kto ugości moich gości?

    7 kwietnia 2015 at 13:31

    Idealna na pyszny lekki obiadek na “po świętach” :)

     
    • Danusia

      7 kwietnia 2015 at 14:29

      Aniu, na “po świętach”… i nie tylko. ;)

       
  2. Blue Raven

    7 kwietnia 2015 at 13:31

    Właściwie to… grzanki z sałatą :) Niby nic, a tu proszę, bardzo ładnie podane i przepyszne danie. Nie tylko jako dodatek.

    5 gwiazdek, Danusiu :)

     
    • Danusia

      7 kwietnia 2015 at 14:33

      Dziękuję Agnieszko. :) Jak Ci się udało dać aż 5 gwiazdek? :)
      Każdy po świętach szuka czegoś szybkiego i lekkiego. A jeśli dodatkowo będzie to smaczne, to “pełnia szczęścia gotowa”. :)

       
  3. domowacukierniaewy.blox.pl

    8 kwietnia 2015 at 14:03

    Bardzo ją lubię :)

     
    • Danusia

      8 kwietnia 2015 at 17:59

      To również jedna z moich ulubionych. :)

       
  4. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    8 kwietnia 2015 at 17:28

    W sam raz na przejedzone żołądki :D

     
    • Danusia

      9 kwietnia 2015 at 17:30

      Owszem, choć na przejedzone żołądki mam coś jeszcze “w zapasie”. ;)

       
  5. Urszula

    11 kwietnia 2015 at 13:26

    O tak, to coś dla mnie :)

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


7 − 4 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »