To ciasto jeszcze mnie nigdy nie zawiodło – wilgotne, puszyste i wszystkim smakuje. Przepis wyjęty „z szuflady”, nawet nie pamiętam od kogo dostałam. Grunt, że przygotujemy je błyskawicznie i to bez użycia robota. Poniżej składniki na 1 foremkę, ale ja zawsze piekę od razu z podwójnej porcji. Do kawy, herbaty, czy kubka mleka. Jogurtowy piegusek na oleju.
Składniki na formę keksową 30cm x 12cm: 
- 5 jaj (rozm. L)
- 300g jogurtu naturalnego (dałam grecki)
- niepełna szklanka oleju (kokosowy, rzepakowy
lub z pestek winogron) *
- 2 szklanki mąki tortowej (typ 450) *
- 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków *
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli (dałam waniliową)
- 1 łyżka soku z cytryny
- aromat śmietankowy (może być inny)
- 1,5 łyżki suchego maku
* szklanka – u mnie metalowa miarka o pojemności 250 ml
Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Do przygotowania ciasta nie używamy robota. Wystarczy miska i rózga. Jajka wbijamy do miski roztrzepujemy rózgą. Dodajemy jogurt – łączymy składniki. Kolejno dodajemy olej, cukier , sól, aromat, sok z cytryny – mieszamy. Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia – dokładnie mieszamy. Dodajemy mak – ponownie mieszamy. Przekładamy do formy keksowej wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160º C i pieczemy ok. 80 minut (do suchego patyczka). Po przestudzeniu wyjmujemy z formy i oprószamy cukrem pudrem.
Jogurtowy piegusek na oleju – puszyste, aromatyczne, wilgotne, szybkie i bardzo proste ciasto. Idealny wypiek dla „poczatkujących”… i nie tylko. W zasadzie nie potrzebuje żadnej rekomendacji, wystarczy raz upiec i zagości u Was na stałe. Gorąco polecam i życzę smacznego. 
Tort kokosowy
Buleczki drozdzowe puszyste jak bawelna
Truskawkowo waniliowa zebra
Kolorowe spaghetti z krewetkami
Ciasteczka pieczarki
Frytki belgijskie
Angelika i Monika (Candy Pandas)
12 lipca 2016 at 12:37
Czujemy, że ten piegusek jeszcze maczany w jogurcie naturalnym wywołałby u nas okrzyki radości
Danusia
12 lipca 2016 at 12:57
Acha, jogurt mam – idę po ciacho.
Kasia
28 lipca 2016 at 09:45
Prezentuje się świetnie!
Na dodatek bardzo lubię ciasta, do których przygotowania nawet nie trzeba wyjmować miksera…
Dziękuję za udział w akcji ‘Dla dzieci’ na Mikserze.
Kasia
http://www.lejdi-of-the-house.bloog.pl