RSS

Surówka z pora i papryki

04 mar
Surówka z pora i papryki
Surówki stanowią bardzo ważny element uzupełniający posiłek. Są cennym źródłem witamin i mikroelementów. Wybór kompozycji jest ogromny i zapewne każdy ma swoje ulubione. Surówka z pora i papryki należy do moich ulubionych. Poza walorami smakowymi por ma właściwości odżywcze i zdrowotne. Biała część warzywa jest bardziej delikatna, natomiast zielona ostrzejsza w smaku i zawiera więcej olejków eterycznych i witamin. Olejki te pobudzają łaknienie i aktywują układ trawienny. Por jest źródłem soli mineralnych, szczególnie wapnia i fosforu. Uzupełnia także niedobory witaminy A, E, B1 i B2.

 

 

Surówka z pora i papryki

 
Składniki:  Surówka z pora i papryki
- białe części pora (ilość zależy
  od potrzeb)
- papryka zielona i żółta (proporcje według
  gustu i smaku)
- różowa sól himalajska
- olej pistacjowy

 

 

 

 

Surówka z pora i papryki

Białe części pora dokładnie płuczemy i cienko kroimy w plasterki. Oprószamy solą, lekko wygniatamy (por straci swoją ostrość). Odstawiamy i przygotowujemy  papryki. Wydrążamy gniazda nasienne, płuczemy i szatkujemy (możemy też cienko pokroić). Poszatkowane papryki dodajemy do miski z porem. Surówkę skrapiamy olejem pistacjowym, w miarę potrzeb doprawiamy solą – mieszamy.

Surówka z pora i papryki

Surówka z pora i papryki

Surówka z pora i papryki

Surówka z pora i papryki pasuje w zasadzie do wszystkiego. Od mięs  po ryby… i nie tylko. Ta surówka i wiele innych powinny być nieodzownym uzupełnieniem naszej codziennej diety. Minimalizm składników i prostota przygotowania to, oprócz walorów smakowych, kolejny jej atut. Smacznego.  :)

 

Wielki Post 2015

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Surówka z pora i papryki
68 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 6

Napisano dnia 4 marca 2015 w Sałatki i surówki

 

Tagi: , ,

6 Odpowiedzi na Surówka z pora i papryki

  1. Agnieszka B

    4 marca 2015 at 15:19

    Brzmi pysznie :) Pozdrawiam serdecznie

     
    • Danusia

      4 marca 2015 at 16:18

      Dziękuję Agnieszko. :) Również pozdrawiam. :)

       
  2. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    4 marca 2015 at 19:31

    Jak Ty to robisz, że niby prosta sałatka z paru produktów a wygląda tak, że od razu na jej widok mamy ochotę lecieć do sklepu po warzywa i ją zacząć robić :D

     
    • Danusia

      4 marca 2015 at 20:02

      Bardzo Wam dziękuję. :) Takie rzeczy… „same się robią”. ;)

       
  3. domowacukierniaewy.blox.pl

    6 marca 2015 at 12:34

    Niby taka oczywista sałatka, a nigdy jej nie jadłam, pysznie wygląda :)

     
  4. Danusia

    6 marca 2015 at 12:38

    Często takie najbardziej oczywiste połączenia nam umykają. :)

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>