Tym razem zacznę od jabłek. Granny Smith to gatunek, który nadaje się do jedzenia na surowo, gotowania i pieczenia. Polecane są do sałatek, gdyż nie brązowieją tak szybko, jak inne odmiany. Jako ciekawostkę dodam, że jabłko Granny Smith było logo Apple Records, wytwórni muzycznej założonej przez członków zespołu The Beatles. Rolada biszkoptowa z jabłkami Granny Smith, to idealne Ciasto na niedzielę.
- 6 jaj o temperaturze pokojowej
- 3 czubate łyżki mąki tortowej
- 1,5 czubatej łyżki skrobi kukurydzianej
(lub mąki ziemniaczanej)
- 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 1/4 szklanki wrzątku
- woda różana
- szczypta soli
Dodatkowo:
- jabłka Granny Smith (lub inne twarde, soczyste
słodko kwaśne) – 5 szt.
- 1 galaretka wiśniowa (w proszku)
- cukier puder do oprószenia rolady
Szykujemy blaszkę o wymiarach 28 x 35cm, wykładamy ją papierem do pieczenia i smarujemy olejem (najlepiej przy użyciu pędzla). Jabłka pozbawiamy gniazd nasiennych, obieramy, przekrajamy na połówki i kroimy w plasterki. Pokrojone układamy ściśle na blaszce. Przesiewamy obie mąki. Żółtka oddzielamy od białek. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy robotem na sztywno. Dodajemy porcjami cukier (dzielimy na 3 razy). Żółtka mieszamy łyżką i dalej mieszając wlewamy do nich ¼ szklanki wrzątku. Następnie wlewamy je do ubitych białek z cukrem, dodajemy wodę różaną. Chwilę miksujemy robotem, aby tylko połączyć składniki. W trzech turach dodajemy mąkę i bardzo delikatnie mieszamy rózgą. Jabłka posypujemy galaretką w proszku, na którą wylewamy ciasto. Wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180º C na ok. 35 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciasto wykładamy na czystą ściereczkę, odwracamy jabłkami do góry, zdejmujemy papier, i zwijamy wzdłuż dłuższego boku. Zawijamy w ściereczkę i odstawiamy do ostudzenia. Rozwijamy i ostudzoną roladę oprószamy cukrem pudrem.
Rolada biszkoptowa z jabłkami Granny Smith jest bardzo łatwa i szybka w wykonaniu. Delikatne, wilgotne ciasto i słodko – kwaśna masa z jabłek i galaretki wiśniowej stanowią świetne połączenie struktur i smaków. Gorąco polecam, nie tylko na niedzielę. Smacznego. 
Wraz ze mną w pieczeniu Ciasta na niedzielę udział wzięły autorki niżej wymienionych blogów: - Cafe Amaretto - Sama słodycz i szczypta chili - Różowa kuchnia - Kuchnia Danusi - Gotowanie…to proste! - Szóste Niebo - Moje domowe kucharzenie - Moje Małe Czarowanie - Lidia Wesołowska na FB Wszystkim uczestniczkom dziękuję za wspólną zabawę.
Wpis zostanie uzupełniony po zakończeniu wydarzenia.
Tort kokosowy
Buleczki drozdzowe puszyste jak bawelna
Truskawkowo waniliowa zebra
Kolorowe spaghetti z krewetkami
Ciasteczka pieczarki
Frytki belgijskie
Danuta
21 listopada 2015 at 21:06
Pysznie wygląda rolada Danusiu . Dziękuję za wspólne pieczenie
Danusia
21 listopada 2015 at 21:34
Z jabłkami są pyszne, ale Twoja z bitą śmietaną – wspaniała. Dziękuję Danusiu za wspólne pieczenie.
Asa
21 listopada 2015 at 21:52
Bardzo smakowita ta Twoja rolada. I pięknie sfotografowana! Dziękuję za wspólne pieczenie:)
Danusia
22 listopada 2015 at 00:34
Asa bardzo dziękuję za uznanie i wspólne pieczenie.
Pozdrawiam. 
Aronia
21 listopada 2015 at 22:32
Z tą galaretką świetny pomysł. Dziękuję za wspólną zabawę.
Danusia
22 listopada 2015 at 00:41
Aniu, właśnie się napatrzyłam na Twoją, – cudna i delikatna.
Dziękuję za wspólne ;pieczenie. 
gotowanietoproste
21 listopada 2015 at 23:07
Piękna rolada
Dziękuje za wspólne pieczenie 
Danusia
22 listopada 2015 at 00:19
I wyjątkowo skromna.
Również Iwonko dziękuję za wspólne pieczenie. 
Królowa Karo
21 listopada 2015 at 23:36
Nie miałam pojęcia, że te jabłka nadają się do wypieków. Mnie się zawsze kojarzyły wyłącznie ze surowym spożyciem.
Danusia
22 listopada 2015 at 00:12
Jest to wspaniała i bardzo aromatyczna odmiana jabłek. Na surowo nie każdemu smakują, bo nie należą do gatunku słodkich. Dla mnie – super.
Bożena
22 listopada 2015 at 09:25
Z jabłuszkami…pycha…dzięki za wspólne pieczenie
Danusia
22 listopada 2015 at 17:33
Chyba z jabłkami są najpiopularniejsze. Ale pyszne są wszystkie.
Dziękuję Bożenko za wspólne pieczenie. 
Angelika i Monika (Candy Pandas)
22 listopada 2015 at 10:45
Nawet nie pomyślałyśmy, że w taki sposób można roladę upiec
A wykorzystanie galaretki też jest świetne 
Wielkie WOW 
Danusia
22 listopada 2015 at 17:33
Dziewczyny, rolada jest naprawdę pyszna – polecam.
Danuta
22 listopada 2015 at 17:07
Rolada śliczna, bardzo dziękuję za wspólne pieczenie
Danusia
22 listopada 2015 at 18:41
Również dziękuję Danusiu za wspólne pieczenie.
Dorota
22 listopada 2015 at 19:25
Smakowita rolada Danusiu, dzięki za wspaniałą zabawe i wspólne wypiekanie
Danusia
22 listopada 2015 at 20:18
Mam “w planie” też Twoją roladę z owocem granatu.
Dziękuję Dorotko za wspólne pieczenie. 
EsmeraldaZeSmakiem
22 listopada 2015 at 19:55
Świetny przepis . Kto by pomyślał, że to wszystko jest razem pieczone i takie szybkie w przygotowaniu.
Danusia
22 listopada 2015 at 20:20
Dziękuję Dorotko.
Rolada faktycznie ekspresowa i naprawdę pyszna. 
Joasia
23 listopada 2015 at 14:29
Danusiu rolada wygląda przepysznie
również dziękuję za wspólne wypiekanie 
serdecznie pozdrawiam 
Danusia
23 listopada 2015 at 16:14
Asiu, z chęcią bym zjadła Twoją – z wiśniami.
Dziękuję za wspólne pieczenie. 