RSS

Pesto z buraków pieczonych

15 lut
Pesto z buraków pieczonych
Nie ulega wątpliwości, że oryginalne pesto jest zielone.  A jeśli potrzebne jest … czerwone? No cóż, myślałam, że będę oryginalna. Okazało się,  że takich pomysłów jest w internecie „na kopy”. Oto moja wersja pesto z buraków pieczonych.   

 

 

Pesto z buraków pieczonych

 
Pesto z buraków pieczonych
 
Składniki:
- 3 upieczone małe buraki
- 1 ząbek czosnku
- ok. 80g płatków migdałowych
- trochę soku z cytryny (dla zachowania
  koloru i do smaku)
- ok. 3 łyżek oliwy
- różowa sól himalajska

 

 

 

Pesto z buraków pieczonych

Ostudzone upieczone buraki kroimy na kawałki. Przekładamy do pojemnika blendera, dodajemy pokrojony czosnek, migdały oraz trochę soku z cytryny. Miksujemy na gładką masę, wlewamy porcjami oliwę dalej miksując. Doprawiamy solą himalajską. Pesto z buraków pieczonych  podajemy… według potrzeb i gustu.  ;)

 Uwaga:

Uprzedzając ewentualne pytanie - czy do pesto można użyć buraków gotowanych – z góry odpowiadam. Buraki pieczone mają intensywną barwę i zupełnie inny smak (bogatszy) niż gotowane, więc jeśli chcecie dobre pesto – warto poświęcić trochę czasu.

 Pesto z buraków pieczonych

Pesto z buraków pieczonych

Pesto z buraków pieczonych podałam z kuskusem cytrynowo czosnkowym. Powstało, jak wiele potraw, z potrzeby chwili. Możliwości jego wykorzystania jest bardzo wiele, ale to pozostawiam do Waszej inwencji. Gorąco polecam i życzę smacznego.   :)

 

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Pesto z buraków pieczonych
31 votes, 4.94 avg. rating (98% score)
 
Komentarze: 4

Napisano dnia 15 lutego 2016 w Sosy

 

Tagi: , , , ,

4 Odpowiedzi na Pesto z buraków pieczonych

  1. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    16 lutego 2016 at 15:57

    Też robiłyśmy pesto z pieczonych buraków i o mamo jakie to było dobre :D Ale zamiast migdałów dodałyśmy słonecznik :)

     
  2. Joanna Seta-Pryjomska

    23 lutego 2016 at 12:08

    Bardzo smaczna opcja pesto! :)

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


− 2 = 4

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »