RSS

Placek na maślance z gruszkami, suszoną żurawiną i jagodami goji

10 maj
Placek na maślance z gruszkami, suszoną żurawiną i jagodami goji
Grusza Konferencja należy do bardzo starej odmiany wyhodowanej w 1884 roku w szkółce M. Riversa w Sawbrodgeworth w Anglii. Jest dominującą odmianą w Anglii i krajach Beneluksu, a w całej Unii Europejskiej najczęściej uprawianą odmianą gruszy. Miąższ owoców jest delikatny, bardzo słodki, soczysty i bardzo smaczny. Placek na maślance z gruszkami, suszoną żurawiną i jagodami goji. 
 
 
 
  Placek na maślance z gruszkami, suszoną żurawiną i jagodami goji
 
 
Składniki na blaszkę 39cm  x 30cm x 6cm:  
- 5 szklanek mąki tortowej *
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia  Placek na maślance z gruszkami, suszoną żurawiną i jagodami goji
- 8 łyżek zmielonych płatków migdałowych
- 1 i ½ szklanki drobnego cukru do wypieków *
- suszona żurawina
- suszone jagody goji
- 6 jaj
- 1 szklanka oleju  (smak uniwersalny) *
- 2 szklanki maślanki *
- 1 łyżeczka esencji migdałowej
- 1 łyżeczka aromatu rumowego
- 8 łyżek wiórków kokosowych
- 8 gruszek odmiany Konferencja
- skórka starta z cytryny
- sok z cytryny (do gruszek, aby nie ściemniały)
 
* szklanka – u mnie metalowa miarka o pojemności 250 ml
 
 Placek na maslance z gruszkami, suszona zurawina i jagodami goji

Formę wykładamy papierem do pieczenia. Umyte gruszki obieramy, przekrajamy na połówki, wydrążamy gniazda nasienne i wrzucamy do miski z zimną wodą z dodatkiem soku wyciśniętego z cytryny. Do jednej miski wsypujemy składniki suche – przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier i mielone migdały – mieszamy. Dodajemy żurawinę i jagody goji – ponownie mieszamy. Do drugiej miski wbijamy całe jajka, wlewamy olej, maślankę i aromaty, dodajemy startą skórkę z cytryny – łączymy składniki rózgą (mieszamy – nie ubijamy). Następnie do miski z mokrymi składnikami wsypujemy całą zawartość miski z suchymi składnikami – chwilę mieszamy łyżką lub szpatułką – tylko do połączenia składników. Gruszki osuszamy na papierowych ręcznikach, odkrajamy wąskie końcówki, “od strony ogonków” (zostaną do zjedzenia) a pozostałą część przekrajamy na pół. Ciasto przekładamy do formy, równamy powierzchnię i posypujemy 4 łyżkami wiórków kokosowych. Na cieście układamy gruszki (wydrążoną częścią do góry), ponownie posypujemy 4 łyżkami wiórków kokosowych. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175° C  i pieczemy przez ok. 80 minut, „do suchego patyczka”. Gotowe, przestudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

R A D Y :
 
1. Wszystkie składniki na ciasto muszą mieć temperaturę pokojową (najlepiej przygotować je  dzień wcześniej –
    wieczorem.
2. Ciasto wyrabiamy rózgą, łyżką lub szpatułką – nie używamy robota.

 Placek na maślance z gruszkami, suszoną żurawiną i jagodami goji

Placek na maślance z gruszkami, suszoną żurawiną i jagodami goji

Placek na maślance z gruszkami, suszoną żurawiną i jagodami goji

Placek na maślance z gruszkami, suszoną żurawiną i jagodami goji

Placek na maślance z gruszkami, suszoną żurawiną i jagodami goji należy do ciast bardzo lubianych – puszysty, wilgotny, aromatyczny – do kawy, herbaty, czy nawet kubka mleka. Bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Gorąco polecam i życzę smacznego.  :)

 
 
Polecam również inne ciasta na maślance z owocami – na blogu:
 
- Placek na maślance ze śliwkami
- Placek czereśniowo kokosowy na maślance
- Ciasto maślankowe z mango i lukrowaną kruszonką
 

Wiosenne słodkości 2016

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Placek na maślance z gruszkami, suszoną żurawiną i jagodami goji
36 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 5

Napisano dnia 10 maja 2016 w Ciasta, ciasta z owocami

 

Tagi: , , ,

5 Odpowiedzi na Placek na maślance z gruszkami, suszoną żurawiną i jagodami goji

  1. Marzena

    10 maja 2016 at 12:28

    Wspaniałe ciasto, porywam kawałek :-)

     
    • Danusia

      10 maja 2016 at 13:04

      Marzenko, dla Ciebie nawet i… trzy. ;)

       
  2. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    13 maja 2016 at 11:31

    Gruszki naszą kolejną miłością obok jabłek :) Przepyszne ciasto!

     
    • Danusia

      13 maja 2016 at 11:56

      Moją kolejną również, ale na pierwszym miejscu zawsze będą truskawki. :)

       
  3. coś dla Ciebie

    15 maja 2016 at 17:53

    Chciałbym dzień w dzień czytać coś tak dobrego.

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


− 3 = 2

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »