RSS

Tag Archives: chłodnik

Chłodnik z botwinki

Chłodnik z botwinki
Botwina, czyli młode listki buraka ćwikłowego, zawiera dużo witamin, żelaza i wapnia. Zupa z botwinki pobudza apetyt, odkwasza i odtruwa organizm. Botwina była wykorzystywana jako warzywo już w IV w. p.n.e.! Korzyści z jedzenia ciemnozielonych listków, poprzetykanych bladoróżowymi nitkami, są ogromne. Burak ćwikłowy, w większym stopniu niż korzeniowy, zawiera dużo witamin, zwłaszcza A i C, żelaza, wapnia. Ze względu na zawartość żelaza jest wskazany szczególnie dla wegetarian. Botwinka pobudza apetyt, koi nerwy, jest łatwostrawna i odświeżająca. Chłodnik z botwinki to potrawa kuchni polskiej i litewskiej.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 4

Napisano dnia 4 sierpnia 2015 w Zupy

 

Tagi: , ,

Barszcz śledziowy

Barszcz śledziowy
Dla niektórych już sama nazwa będzie dziwna, nie mówiąc o przygotowanej potrawie, ale cóż – różne są dziwactwa. Moim jest barszcz śledziowy. Może jest to bardziej chłodnik niż barszcz, ale tak go nazywała Babcia Józia, od której mam ten przepis, więc nazwy nie zmieniam.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 12

Napisano dnia 28 marca 2015 w Dania z ryb, Obiady, Zupy

 

Tagi: , , ,

 
Translate »