RSS

Kolorowe spaghetti z krewetkami

12 sty
Kolorowe spaghetti z krewetkami
Przeciętny Włoch zjada ok. 30 kg makaronu rocznie, a Polak zaledwie 3 kg – zwykle jako dodatek do zupy. To stanowczo za mało! Przecież dobrze podany makaron to jedno z najzdrowszych i najsmaczniejszych dań. Ponieważ makaron pomaga utrzymać stały poziom cukru we krwi, może być również dietetycznym daniem dla chorych na cukrzycę. Kolor makaronu czarnego uzyskiwany jest  przez dodanie naturalnego barwnika z kałamarnicy.  Kolorowe spaghetti z krewetkami. 

  

Kolorowe spaghetti z krewetkami

Składniki (ilość dopasowujemy według potrzeb) :
- jasny makaron spaghetti   Kolorowe spaghetti z krewetkami
- czarny makaron spaghetti al nero di sepia
- krewetki królewskie (podgotowane)
- ½ szklanki białego wina
- czosnek
- szalotki bananowe
- masło niesolone
- olej sezamowy
- natka pietruszki
- różowa sól himalajska
- świeżo mielony pieoprz kolorowy
- chilli w płatkach
- suszona natka kolendry
- skórka starta z 1 wyparzonej cytryny

 Kolorowe spaghetti z krewetkami

Ponieważ danie przygotowuje się bardzo szybko, wszystkie składniki należy przygotować wcześniej, aby były „pod ręką”. Nastawiamy posoloną wodę wodę na makaron. Gotowałam osobno, aby nie mieszać kolorów. Czosnek obieramy i kroimy w talarki. Szalotki kroimy w kostkę. Ścieramy skórkę z wyparzonej cytryny – ja użyłam specjalnego nożyka do cytrusów. Siekamy natkę pietruszki. Teraz możemy wrzucić makarony do gotowania. Gotujemy al dente, 6 minut. W czasie, gdy się gotuje makaron na głębokiej patelni (może być wok) rozgrzewamy olej sezamowy na który wrzucamy czosnek – chwilę smażymy, dodajemy szalotki i płatki chilli. Po chwili dodajemy masło. Gdy masło się rozpuści dodajemy krewetki, skórkę cytrynową, sól, i pieprz. Chwilę smażymy. Odcedzamy makaron. Do krewetek wlewamy wino. Redukujemy sos i wrzucamy na patelnię makaron. Skrapiamy olejem sezamowym, posypujemy natką pietruszki i suszoną natką kolendry – mieszamy. Podajemy natychmiast.

Kolorowe spaghetti z krewetkami

Kolorowe spaghetti z krewetkami

Kolorowe spaghetti z krewetkami

Kolorowe spaghetti z krewetkami

Kolorowe spaghetti z krewetkami

Kolorowe spaghetti z krewetkami

Kolorowe spaghetti z krewetkami to danie, które działa na zmysły, a jego przygotowanie nie zajmie więcej, jak 30 minut (z obieraniem, wyparzaniem i krojeniem). Dodatek krewetek to już „wisienka na torcie”, bo już sam makaron z sosem jest bardzo aromatyczny. Jeśli ktoś nie przepada za krewetkami może zamiast nich użyć, np. wędzonego łososia. Danie można przygotować z użyciem każdego makaronu. Ja miałam resztkę czarnego spaghetti, dlatego połączyłam go ze zwykłym. Danie wyszło niezwykle barwnie i naprawdę pysznie. Może brzmi to niewiarygodnie, ale dania z makaronem poprawiają nastrój. Gorąco polecam i życzę smacznego.   :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Kolorowe spaghetti z krewetkami
43 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 6

Napisano dnia 12 stycznia 2016 w Owoce morza

 

Tagi: , , ,

6 Odpowiedzi na Kolorowe spaghetti z krewetkami

  1. Candy Pandas

    12 stycznia 2016 at 14:41

    U Ciebie nawet zwykłe spaghetti wygląda nieziemsko :D
    Krewetki raz w życiu jadłyśmy, a w takim daniu mogłyby nam zasmakować o wiele bardziej :)

     
    • Danusia

      12 stycznia 2016 at 22:18

      Pięknie Wam dziękuję za ten komentarz. :)
      Krewetki przygotowane w taki sposób na pewno by Wam posmakowały. :)

       
  2. Sosna

    13 stycznia 2016 at 10:34

    Jak z krewetkami to nawet się nie zastanawiam i jem łyżkami :D

     
  3. Królowa Karo

    17 stycznia 2016 at 01:07

    Jeśli chodzi o makarony, to ja zdecydowanie podnoszę polską średnią, bo jem go na okrągło. A ostatnio właśnie kupiłam sobie taki czarny makaron na spróbowanie.

     
  4. Danusia

    17 stycznia 2016 at 01:33

    Karo – w zasadzie czarny makaron smakiem się nie różni od zwykłego, ale pięknie się prezentuje w potrawach. Ja zużyłam już resztki, ale jak tylko spotkam to na pewno ponownie kupię. :)

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>