I dla dużych i dla małych racuch zawsze doskonały. A dokładniej… racuszki bananowe. Na śniadanie, do obiadu, czy też na kolację. Z racji tego, że na słodko - można zaserwować nawet na deser.
Składniki:
- 3 jajka
- 500g jogurtu greckiego
- 300g mąki tortowej
- 3 – 4 banany
- ½ łyżeczki sody
- 1 łyżka cukru z wanilią
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Białka ubijamy z solą na sztywno. Cały czas ubijając dodajemy cukier z wanilią oraz, po jednym - żółtka. Do masy wlewamy jogurt, dalej ubijamy, ale na najniższych obrotach (tak już do końca). Kolejno wsypujemy przesianą mąkę (ciasto po dodaniu mąki opadnie, ale – bez obawy – tak ma być) i sodę. Obrane banany kroimy w plasterki i łyżką, delikatnie, łączymy z ciastem. Smażymy na rozgrzanym oleju, na rumiano. Usmażone, oprószamy cukrem pudrem.
Racuszki bananowe podajemy na gorąco. Delikatne, puszyste, o baaaaardzo bananowym smaku. Jakie są na zimno, nie wiem, bo… nigdy nie zostają. Smacznego. 
Tort kokosowy
Buleczki drozdzowe puszyste jak bawelna
Truskawkowo waniliowa zebra
Kolorowe spaghetti z krewetkami
Ciasteczka pieczarki
Frytki belgijskie
kulinarna148
18 marca 2014 at 20:33
Uwielbiam takie racuchy dawno nie jadłam z bananem. Muszę zrobic dziękuje za przypomnienie
Pozdrawiam i zapraszam do mnie.
Danusia
18 marca 2014 at 20:45
Pysznie smakują z bananem. Dziękuję za zaproszenie. Zaraz odwiedzę.
Pani M.
18 marca 2014 at 20:46
Wyglądają pysznie, bardzo lubię smak ciepłych bananów
Danusia
18 marca 2014 at 21:00
Jak wygladają, tak smakują… pysznie. Dziękuję za komentarz.
domowacukierniaewy.blox.pl
18 marca 2014 at 21:16
Mogłabym jeść takie placuszki codziennie
Pozdrawiam
Danusia
18 marca 2014 at 21:40
Ja również, ale co jakiś czas zmieniałabym owoce. Pozdrawiam
ANNA
19 marca 2014 at 09:08
Nabralam ochoty na zrobienie placuszkow z bananem,ale moje pytanie…czy moge dodac innej maki niz tortowej?
Danusia
19 marca 2014 at 09:40
Możesz dać inną pszenną niż tortowa. Życzę smacznego
ania -ucze się gotować i piec
21 marca 2014 at 17:20
Czy moge je usmażyc na patelni do naleśników z odrobiną oleju czy na głebokim tłuszczu należy samżyć?
Danusia
21 marca 2014 at 17:27
Możesz je usmażyć na patelni do naleśników, z odrobiną oleju. Ja też nie smażyłam ich na głębokim tłuszczu. Pozdrawiam i życzę smacznego.
ania -ucze się gotować i piec
21 marca 2014 at 19:17
Bardzo dziękuję za odpowiedź, zaraz zabieram się za ssmażenie;) pozdrawiam
Danusia
21 marca 2014 at 19:25
Proszę bardzo i życzę smacznego. Jeśli masz ochotę zrób zdjęcie swoich racuszków i prześlij do Galerii Waszych Zdjęć https://www.mojewypiekiinietylko.com/galeria-waszych-zdjec/ Pozdrawiam.
malami
31 marca 2014 at 18:36
Super mięciutkie, bardzo aromatyczne
Będą się u nas pojawiały na pewno częściej 
Danusia
31 marca 2014 at 18:46
Zgadzam się z opiną i cieszę się, że racuszki smakowały.
alinap
1 kwietnia 2014 at 17:19
Nie ma nic lepszego na póżne i chłodne popołudnie niż racuszki z herbatką malinową.PYSZNE.
Danusia
1 kwietnia 2014 at 17:25
Zgadzam się. Pyszne na chłodne popołudnia… i nie tylko.
alinap
1 kwietnia 2014 at 17:23
Zrobilam zdjecie i w wolnej chwili przesle do Galerii.
Danusia
1 kwietnia 2014 at 17:26
Czekam z niecierpliwością.
Bardzo mnie cieszą zdjęcia dodawane do Waszej Galerii. 
Magdalena Parzentny
9 kwietnia 2014 at 16:09
Pyszne sa!
Danusia
9 kwietnia 2014 at 16:18
Jeśli macie zdjęcia, proszę przyślijcie do Galerii https://www.mojewypiekiinietylko.com/galeria-waszych-zdjec/
Pozdrawiam.
Magda
16 maja 2014 at 00:00
Mniam, ależ pysznoscci”)
Blue Raven
1 czerwca 2014 at 20:22
Hahaha! Wielkie umysły itd. U mnie dziś też bananowo-racuszkowo
Ale Twoje pysznościowe są
Danusia
1 czerwca 2014 at 20:29
To wpadaj na moje, zapraszam.
Blue Raven
1 czerwca 2014 at 20:30
Zadzieram kiecę i lecę
Danusia
1 czerwca 2014 at 20:36
Już sobie to wyobraziłam, szkoda, że nie widzisz mojej miny.