RSS

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

06 lis
Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Z budyniem biszkoptowym już się spotkaliście na moim blogu. Przepis na Sernik z budyniem biszkoptowym cieszył się ogromnym zainteresowaniem, więc idąc za ciosem postanowiłam wmanewrować go w kolejny wypiek. Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa. 

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Składniki na formę keksową Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa
o wymiarach 30 cm x 12 cm:
- 4 duże jajka
- 4 budynie biszkoptowe (bez cukru, 4 x po 40g),
   Dr.Oetker*
- ¾ szklanki drobnego cukru do wypieków
- 3 czubate łyżki mąki tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka octu (można zastąpić sokiem
   z cytryny)
- ¾ szklanki oleju rzepakowego
- ekstrakt z wanilii
 

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Całe jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Mąkę przesiewamy z budyniami i proszkiem do pieczenia.  Zmieniamy końcówkę robota z ubijającej na mieszadło. Do Masy  jajecznej wsypujemy przesianą mąkę z budyniami i proszkiem. Mieszamy na najniższych obrotach, aż składniki się połączą. Wlewamy cienkim strumieniem olej, następnie ocet i ekstrakt waniliowy. Przekładamy do formy (można wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą, ale…  nie tylko*). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C, grzanie góra – dół, bez włączonego termoobiegu i pieczemy ok. 45 minut (do suchego patyczka). Gotową babkę studzimy na kratce i oprószamy cukrem pudrem.

U W A G A:

* Nie reklamuję firmy, której budyń użyłam w przepisie. Nazwę podałam tylko i wyłącznie na prośbę czytelniczek.

* Do przygotowania formy tym razem użyłam „czegoś magicznego”, ale jeszcze jestem na etapie testowania tej „magii”, więc musicie się uzbroić w cierpliwość. Już podczas pieczenia ciasto „zachowuje się” inaczej, co ma istotny wpływ na jego ostateczny wygląd. Jeżeli ta metoda sprawdzi się w wypiekach przepis na to “coś” podam w odrębnym wpisie na blogu.

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa już w trakcie pieczenia zachwyca swoim zapachem. Budyń biszkoptowy nadaje jej nietypowy i zupełnie inny od znanych smak. Wytrawne oko pewnie zauważy, że moje ciasto ma też nietypowy dla babki wygląd. Jest to zasługa odpowiedniego przygotowania formy do wypieku. Ale, jak już napisałam powyżej, na razie musicie się uzbroić w cierpliwość, a smak babki na pewno Wam to oczekiwanie wynagrodzi. Puszysta, lekka, delikatna, wilgotna, bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu – jedna z najlepszych babek jakie piekłam. Gorąco polecam i życzę smacznego.  :)  

 

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa
22 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 18

Napisano dnia 6 listopada 2018 w Ciasta, ciasta ucierane, Desery

 

Tagi: , , , ,

18 Odpowiedzi na Babka piaskowa budyniowo biszkoptowa

  1. iza

    6 listopada 2018 at 07:02

    lubię takie ciasta, w sam raz jak mamy chęć na cos slodkiego. Ale fajnie wyszlo Tobie u góry ;)

     
    • Danusia

      7 listopada 2018 at 00:22

      Iza – dziękuję. To efekt… “magii”. ;)

       
  2. Smakołyki Asi

    6 listopada 2018 at 15:43

    Uwielbiam babki a Twoja wygląda wspaniale ❤ zwłaszcza ta góra mnie zaintrygowała :)

     
    • Danusia

      7 listopada 2018 at 00:31

      Dziękuję Asiu. :) Co do “góry”, to jej powstawanie było tak… niesamowite, że początkowo sądziłam, że upiecze się piękny… zakalec. A tu – niespodzianka. :)

       
  3. Kulinarne Wyskoki

    6 listopada 2018 at 18:46

    Cudownie wygląda, jak korona :)

     
    • Danusia

      7 listopada 2018 at 00:57

      Dziękuję Małgosiu. :) Korony się nie spodziewałam. ;)

       
  4. Konesso

    7 listopada 2018 at 12:29

    Babka piękna! Jeszcze kawa do tego i można się relaksować :)

     
    • Danusia

      7 listopada 2018 at 13:22

      Dziękuję. :) Już nawet wiem, jaką kawę bym wybrała. ;)

       
  5. Sonia Meraglia

    11 listopada 2018 at 13:19

    Sono rimasta affascinata dal colore delicato, dal suo ingrediente particolare,l ho realizzato e ne sono felice, veramente ottimo.

     
  6. Candy Pandas

    13 listopada 2018 at 10:21

    My taką babkę lubimy polewać dodatkowo jogurtem naturalnym :)

     
    • Danusia

      14 listopada 2018 at 16:12

      Mamy podobny gust, ja też lubię z jogurtem naturalnym. :)

       
  7. Pola

    15 listopada 2018 at 19:49

    A ja proponuję bez dodatku ekstraktu – też super.

     
    • Danusia

      15 listopada 2018 at 20:02

      Pola – właściwie, to masz rację. Budyń jest tak aromatyczny, że wanilia w zasadzie nic tu nie zmienia. ;)

       
  8. Królowa Karo

    15 listopada 2018 at 20:35

    Babka budyniowa brzmi niezwykle :)

     
    • Danusia

      15 listopada 2018 at 21:42

      Karo – nie tylko brzmi, ona jest niezwykła. ;)

       
  9. danuta

    15 listopada 2018 at 20:36

    co to są budynie biszkoptowe?

     
    • Danusia

      15 listopada 2018 at 21:45

      Danusiu – budynie oczywiście o smaku biszkoptowym. Są na zdjęciu wśród składników. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


6 + 4 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »