RSS

Tag Archives: wędlina domowa

Mozaika drobiowa z pieprzem syczuańskim

Mozaika drobiowa z pieprzem syczuańskim
Mięso drobiowe jest mięsem dietetycznym, zaspokajającym wymagania osób pozostających na diecie bezglutenowej oraz preferujących produkty o niskiej zawartości tłuszczu.  Jest lekkostrawne i łatwo przyswajalne. To najbardziej odżywcze mięso, charakteryzujące się jednocześnie wysoką zawartością białka, ale niską zawartością tłuszczu i cholesterolu.Trudno sobie chyba wyobrazić inny produkt, który dawałby naszym kulinarnym umiejętnościom tak wielkie pole do popisu. Drób może być gotowany, pieczony, smażony, duszony, grillowany, wędzony… i nie tylko. Wspaniałe są domowe wędliny przygotowane właśnie na bazie tego mięsa. Przypomnę, że na blogu  już są – najlepsza szynka drobiowa i szynka drobiowa. Kolejną propozycją  będzie mozaika drobiowa z pieprzem syczuańskim.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 8

Napisano dnia 24 stycznia 2016 w Wyroby domowe

 

Tagi: , , , ,

Schab suszony paprykowy

Schab suszony paprykowy
Schab suszony cieszy się ogromną popularnością nie tylko w okresie świątecznym. Ta wspaniała, domowa wędlina często gości na moim stole. Przepis „krąży” po rodzinie oraz znajomych i ciągle mu przybywa  nowych zwolenników. Po raz pierwszy zrobiłam go trochę inaczej, nie tylko pod względem przygotowania, ale także doboru przypraw. Tym razem schab suszony paprykowy.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 12

Napisano dnia 5 stycznia 2016 w Wyroby domowe

 

Tagi: , , , ,

Najlepsza szynka drobiowa

Najlepsza szynka drobiowa
Mówi się, że „przypadki chodzą po ludziach”. U  mnie przypadek porządził ostatnio w kuchni, a dokładnie, namieszał  trochę podczas pieczenia wędliny domowej.  I tak wyszła… najlepsza szynka drobiowa. Czytaj dalej »
 
Komentarze: 17

Napisano dnia 1 lutego 2015 w Dania z drobiu, Wyroby domowe

 

Tagi: , ,

Schab suszony

Schab suszony

W okresie świątecznym bił rekordy popularności  w internecie. Ponieważ sam przepis wydawał mi się bajecznie prosty, jako kolejny wyrób domowy, zdecydowałam się zrobić – schab suszony. Skorzystałam z przepisu na blogu  Gdy w brzuchu burczy, z niewielką modyfikacją. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 50

Napisano dnia 1 stycznia 2015 w Wyroby domowe

 

Tagi: , ,

 
Translate »