RSS

Kotlety mielone drobiowe z suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cytrynową nutą

12 paź
Kotlety mielone drobiowe z suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cytrynową nutą

O mielonych można by dużo pisać. Ile kuchni, narodów tyle pomysłów i przepisów. Różne gatunki mięs, różne dodatki i w efekcie – różne smaki. Mięso z kurczaka zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka, więcej niż wieprzowina i wołowina. Jest lekkostrawne i dostarcza mało tłuszczu, dlatego powszechnie poleca się je w żywieniu, szczególnie osób z delikatnym przewodem pokarmowym, np. dzieci i osób starszych. Mięso z kurczaka jest zalecane dla osób kontrolujących cholesterol, mających problemy z układem krążenia czy odchudzających się. Dostarcza witamin z grupy B, szczególnie B3 (niacyny) i B6 (pirydoksyny), a także składników mineralnych takich jak cynk, selen, magnez i fosfor. Kotlety mielone drobiowe z suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cytrynową nutą. 

  Kotlety mielone drobiowe z suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cytrynową nutą
 
 
Składniki:   Kotlety mielone drobiowe z suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cytrynową nutą
- ok. 1,2 kg filetów drobiowych
- 1 czerstwa bułka namoczona w mleku
 - cytryna
- 2 jajka
- 2 – 3 ząbki czosnku
- 2 cebule
- sól morska
- sól ziołowa
- pieprz czarny grubo mielony
- 2 łyżeczki kurkumy
- suszony czosnek niedźwiedzi
- 2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny
Dodatkowo:
- bułka tarta
- olej lub oliwa do smażenia
 
 kotlety-mielone-drobiowe-z-suszonym-czosnkiem-niedzwiedzim-i-cytrynowa-nuta

Opłukane i osuszone filety mielimy  w maszynce do mięsa  wraz z odciśniętą bułką, 1 cebulą i czosnkiem. Dodajemy startą na drobnej tarce skórkę z wyparzonej cytryny, pieprz, sól ziołową, sól morską, czosnek niedźwiedzi, kurkumę, sok z cytryny, drobno posiekaną cebulę oraz dwa jajka. Masę dokładnie wyrobiamy. Formujemy owalne kotlety, panierujemy w bułce tartej. Kładziemy na patelnię z rozgrzanym olejem i smażymy z obu stron na rumiano. Obniżamy temperaturę na kuchence i dosmażamy pod przykryciem.

Kotlety mielone drobiowe z suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cytrynową nutą
 Kotlety mielone drobiowe z suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cytrynową nutą
 
Kotlety mielone drobiowe z suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cytrynową nutą
 
Kotlety mielone drobiowe z suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cytrynową nutą
 
Kotlety mielone drobiowe z suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cytrynową nutą
 
Kotlety mielone drobiowe z suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cytrynową nutą nie wymagają dodatkowej zachęty. Bardzo lubiane przez dzieci, ale również przez dorosłych. Warunkiem przygotowania dobrych mielonych jest świeże, samodzielnie zmielone mięso. Pozostałe składniki to detale, które nie mniej jednak decydują o końcowych efekcie potrawy. Gorąco polecam i życzę smacznego.   :)
 

Polecam również inne przepisy na mielone znajdujące się na blogu:

 Kotlety mielone w stylu włoskim
Kotlety mielone wieprzowe
Kotlety mielone drobiowo wieprzowe
Mielone kotlety rybne
Rybne burgery z czosnkiem niedźwiedzim
Befsztyk wołowy z cebulką
 
 
Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Kotlety mielone drobiowe z suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cytrynową nutą
41 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Zostaw komentarz

Napisano dnia 12 października 2016 w Dania z drobiu, Obiady

 

Tagi: , , ,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>