RSS

Tag Archives: jogurt grecki

Twaróg z jogurtu – labneh

Ten twaróg robię od kilku lat, ale przepis podaję dopiero dzisiaj. Dlaczego tak późno? Bo nigdy nie doczekał się zdjęć. Sposób wykonania jest bardzo prosty, a efekt końcowy zależy od gatunku jogurtu, więc warto użyć najlepszego. W tym wypadku – jogurtu greckiego, tylko z dodatkiem żywych kultur bakterii. Twaróg z jogurtu, inaczej zwany labneh, pochodzi z Bliskiego Wschodu. Jest produktem probiotycznym, co oznacza, że jest bogaty w szereg zdrowych bakterii mających wpływ na wzmocnienie układu odpornościowego. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 11

Napisano dnia 16 września 2019 w Wyroby domowe

Tagi: jogurt grecki, labneh, twaróg domowy

Pączki jogurtowe – Fritule

17 lis

Fritule to świąteczne chorwackie ciasto przygotowane specjalnie na święta Bożego Narodzenia. Przypominają małe pączki, włoskie zeppole i holenderską świąteczną przekąskę “oliebollen” (“kulki oleju”). Są one zazwyczaj aromatyzowane rumem i skórką cytrusową. Mogą zawierać rodzynki i są zwieńczone cukrem pudrem. Pączki jogurtowe – Fritule. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 18

Napisano dnia 17 listopada 2017 w Ciasta, ciasta smażone, Ciasteczka, Desery

Tagi: Boże Narodzenie, fritule, jogurt grecki, kuchnia chorwacka, pączki, tłusty czwartek

Muffinki jogurtowo waniliowe z borówkami

29 paź

Mało kto o tym wie, ale muffiny i muffinki to nie to samo. Muffiny to puszyste placki drożdżowe, wypiekane w Anglii już tysiąc lat temu. Muffinki to ich znacznie młodsze siostry, bez dodatku drożdży, za to z proszkiem do pieczenia. Prawdziwą popularność muffiny zdobyły na początku XVIII wieku. Wtedy to angielski piekarz, Samuel B. Thomas wyemigrował do Nowego Jorku, gdzie upiekł drożdżowe babeczki według przepisu swojej matki. Od tej pory Anglicy podają je do tradycyjnej popołudniowej herbaty, a Amerykanie na śniadanie. Muffinki, czyli bezdrożdżowe bułeczki w kształcie grzybka, pojawiły się dopiero w drugiej połowie XIX wieku, gdy przepis Thomasa zdążył zadomowić się na dwóch kontynentach. Proszek do pieczenia był nowym wynalazkiem z tego właśnie okresu. Zastąpienie nim drożdży ułatwiło wypieki, nie było już trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie, ani go wyrabiać. Muffinki jogurtowo waniliowe z borówkami. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 22

Napisano dnia 29 października 2017 w ciasta bez użycia robota kuchennego, ciasta z owocami, Ciasteczka

Tagi: babeczki, borówka amerykańska, Ciasto na niedzielę, jogurt grecki, muffinki, Słodkości na jogurcie

Śledzie w sosie jogurtowo majonezowym

20 cze

W zasadzie śledzie mogłabym jeść codziennie, oczywiście do czasu.

A to z prostej przyczyny. Po pierwsze, bo bardzo je lubię. Po drugie, bo jest wiele możliwości ich przygotowania. No i po trzecie, ze względu na walory zdrowotne. Śledzie wpływają na nastrój, zwiększając poziom serotoniny, działają przeciwdepresyjnie, wzmacniają pamięć i koncentrację, są bogatym źródłem białka, witamin i mikroelementów. Śledzie w sosie jogurtowo majonezowym. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 10

Napisano dnia 20 czerwca 2015 w Dania z ryb

Tagi: jogurt grecki, majonez, Śledzie, Wigilia

Tzatziki

14 cze

Tzatziki, to najpopularniejsza przystawka grecka. Można go spożywać z zapieczonym pieczywem, podawać jako dodatek do dań z grilla, smażonych, pieczonych… i nie tylko. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 2

Napisano dnia 14 czerwca 2014 w Sosy

Tagi: czosnek, jogurt grecki, kuchnia grecka, ogórek, wegetariańskie

Racuszki bananowe

18 mar

I dla dużych i dla małych racuch zawsze doskonały. A dokładniej… racuszki bananowe. Na śniadanie, do obiadu, czy też na kolację. Z racji tego, że na słodko - można zaserwować nawet na deser. Czytaj dalej »

Wydrukuj przepis

Komentarze: 26

Napisano dnia 18 marca 2014 w Dania mączne

Tagi: banany, jogurt, jogurt grecki, placki, Racuchy, wegetariańskie