Tym razem propozycja dla tych, którzy uwielbiają słodkości, ale – albo nie potrafią, nie lubią, czy też nie nie mają czasu na pieczenie. Co można zrobić z „prawie gotowych” składników? 
Błyskawiczne eklerki w czekoladzie.
Składniki:
- podłużne biszkopty (ilość według potrzeb)
- krem lub bita śmietana do przełożenia
- 125 g czekolady o zawartości kakao 75%
- 125 g czekolady mlecznej
- ¾ szklanki słodkiej śmietanki minimum 30%
Do przełożenia ciastek można użyć: bitej śmietany, masy ze śmietany i mascarpone, budyniowej lub, tak jak ja – gotowego kremu tiramisu. Krem przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Następnie szykujemy polewę z czekolady. Śmietankę podgrzewamy, zestawiamy z palnika, dodajemy połamaną czekoladę – pozostawiamy na ok. 2 minuty – mieszamy do chwili, aż składniki się połączą w jednolitą, błyszczącą masę. Nożem z piłką przekrawamy wzdłuż biszkopty na dwie połowy. Na połówkach, które będą spodami ciastek rozprowadzamy jeszcze ciepłą masę czekoladową. Na masę czekoladową nakładamy krem lub ubitą śmietanę. Drugą połówkę ciastka, stroną która będzie wierzchem ciastka zanurzamy w jeszcze płynnej czekoladzie i kładziemy na połówkę z kremem. Dodatkowo możemy ozdobić czekoladą. Gotowe ciastka wstawiamy do lodówki.
Błyskawiczne eklerki w czekoladzie możemy przygotować w różnej wersji. Z masą, jaką lubimy, z dodatkiem sezonowych owoców, czy też zmieniając czekoladę na białą. Deser bardzo prosty, szybki w przygotowaniu i bez użycia piekarnika. Jeśli chcecie zabłysnąć przed rodziną lub gośćmi – zróbcie błyskawiczne eklerki w czekoladzie. Gorąco polecam i życzę smacznego. 
Tort kokosowy
Buleczki drozdzowe puszyste jak bawelna
Truskawkowo waniliowa zebra
Kolorowe spaghetti z krewetkami
Ciasteczka pieczarki
Frytki belgijskie
Zuza
16 września 2017 at 22:29
takie proste a jak pięknie wyglądają
Danusia
18 września 2017 at 00:29
Pewnie dlatego, że takie proste.
Teresa
17 września 2017 at 13:15
NArobilaś mi smaku tak pysznie wyglądają eklerki http://moje-wyroby.blog.pl/
Danusia
18 września 2017 at 00:30
Teresko polecam przepis, a właściwie sposób.
Królowa Karo
17 września 2017 at 13:18
Super pomysł na szybki deser!
Danusia
18 września 2017 at 00:31
Karo – coś dla zapracowanych… i nie tylko.
Viola
17 września 2017 at 22:48
Padłam z wrażenia, super ciastka. Kradnę pomysł.
Danusia
18 września 2017 at 00:31
Violu – proszę bardzo.
Patryk Jagodziński
18 września 2017 at 12:05
Eklerki naprawdę piecze się blyskawicznie, a do tego są pyszne! Nie jestem mistrzem pieczenia, ale nawet mi się udało
Polecam
Danusia
18 września 2017 at 15:25
Dziękuję, moje gratulacje.
Angelika i Monika (Candy Pandas)
18 września 2017 at 19:50
Ale extra
Faktycznie wyglądają jak prawdziwe eklerki 
Danusia
22 września 2017 at 11:52
A roboty duuuużo mniej.
Agata Obuch
22 września 2017 at 11:31
Już kilka razy próbowałam z domowymi eklerkami, ale zawsze wychodziły co najmniej średnie. W najbliższą niedzielę z chęcią wypróbuję ten przepis
Danusia
22 września 2017 at 11:52
Agata – z tym przepisem każdemu sie uda.
marcepanowykacik
24 września 2017 at 18:46
Tak pięknie wyglądają, że nie można oczu oderwać. Polewa czekoladowa jest tak ładnie rozprowadzona ❤
Majka
25 września 2017 at 05:46
Właśnie czegoś takiego szukałam. Te ciastka nie mogą się nie udać. Dziękuję.
Justa
18 lutego 2019 at 09:15
Poproszę o przepis na masę
Danusia
18 lutego 2019 at 11:15
Justa – do przełożenia zrobiłam masę budyniową.
Składniki :
- 2 budynie waniliowe bez cukru
- 750ml mleka
- 5 łyżek cukru
- 2 czubate łyżki mąki tortowej
- 200g miękkiego masła
- 1 opakowanie bitej śmietany w proszku
Zagotowujemy 500ml mleka. Do pozostałego dodajemy 2 budynie, cukier i mąkę – dokładnie rozprowadzamy, aby nie było grudek. Gdy mleko się zagotuje wlewamy masę cały czas mieszając. Gotujemy budyń. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Gdy budyń całkowicie wystygnie ucieramy na puch miękkie masło i dodajemy po łyżce zimny budyń. Gdy masa jest gładka i puszysta wsypujemy opakowanie bitej śmietany (proszek) – nadal ucierając masę (dla zaostrzenia smaku, możemy dodać 1-2 łyżki alkoholu). Masę budyniową przekładamy do worka cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdy. Krem nakładamy na ciastka, jak podałam wyżej w przepisie.