RSS

Kokosanki

26 sie
Kokosanki

Zrobiłam ciasto półkruche i zostały mi białka. Jak je wykorzystać? Pewnie też sobie czasem zadajecie to pytanie. Najprostszy i najszybszy sposób na ich zużycie to… kokosanki. Pewnie pomyśleliście o bezach? Dlaczego nie, ale nie tym razem. Bezy zajmują więcej czasu (suszenie w piekarniku). Zresztą sami możecie się przekonać.  

 Kokosanki

 
Kokosanki
 
Składniki na ok. 40 sztuk :
- 5 białek (z jaj rozm. L)
- ½ szklanki drobnego cukru do
   wypieków
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- ok. 270 g wiórków kokosowych
- opcjonalnie – ulubiony aromat
- szczypta soli
 
 
 
 
Kokosanki
 

Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy porcjami cukier z cukrem waniliowym i ubijamy do chwili, aż nie będą wyczuwalne grudki cukru (nabieramy trochę piany i rozcieramy między palcami). Do ubitej piany dodajemy porcjami wiórki, aromat  i mieszamy. Masa ma być jednolita i bardzo gęsta (jeśli jest za rzadka śmiało można dosypać wiórków). Używając dwóch takich samych łyżeczek nabieramy porcję ciasta i formujemy kształtne ciasteczka (wyglądem przypominają łódeczki), można też formować rękami kulki. Układamy na blaszkę wyłożoną matą lub papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175ºC i pieczemy ok. 15 minut. Gotowe przekładamy na talerz.

 Kokosanki – kruche i bardzo aromatyczne ciasteczka. Przepis bardzo prosty, nikomu nie powinien sprawić trudności.

Kokosanki

Kokosanki

Kokosanki

Kokosanki

Kokosanki

Kokosanki – kruche i bardzo aromatyczne ciasteczka. Przepis bardzo prosty, nikomu nie powinien sprawić trudności. Polecam – wielbicielom kokosów… i nie tylko.  ;) Smacznego.  :)  

 Kokosanki 

Inne przepisy na wykorzystanie białek:
 
Ciepłe lody cytrynowe
Bezy kawowe
Włoskie bezy z kremem kiwi
Bezy z kremem limonkowo bananowym
Pieczarki bezowe
Rolada bezowa z truskawkami
Bezowe duszki
Zielona Pavlova
 
A jeśli specjalnie zrobicie te ciasteczka i zostaną Wam żółtka, skorzystajcie z poniższych przepisów:
 
Faworki na piwie
 Najlepsze ciastka z dziurką
Faworki robione mikserem
Ciastka maślane z cukrem
Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Kokosanki
15 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
1 Komentarz

Napisano dnia 26 sierpnia 2018 w Ciasteczka

 

Tagi: , ,

Jedna Odpowiedż na Kokosanki

  1. Łukasz

    30 sierpnia 2018 at 19:45

    Ale wspaniale wyglądają! <3 Spałaszowałbym takie z ogromną przyjemnością :D

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


1 − 1 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »