RSS

Domowy makaron z truskawkami

06 cze
Domowy makaron z truskawkami

Lato w Irlandii trwa od maja do lipca, więc teraz mamy… lato w pełni.  ;) A skoro lato, to pora na truskawki – najlepsze owoce pod słońcem, ale to oczywiście moja sugestia. Truskawki to bardzo zdrowe owoce. Są źródłem wielu witamin i minerałów. Zawierają witaminę A, która wzmacnia wzrok, witaminę C posiadającą działanie przeciwnowotworowe i witaminę E przeciwdziałającą procesom starzenia. W ich składzie można odnaleźć większość witamin z grupy B (B1, B2, B3, B6) odpowiedzialnych za utrzymanie równowagi psychicznej oraz wspomagających metabolizm. Nic nie przebije smaku polskich truskawek, ale i z irlandzkimi domowy makaron też się sprawdził. Domowy makaron z truskawkami. 

 Domowy makaron z truskawkami

 
 
Domowy makaron z truskawkami
 
 
 
Składniki na makaron:
- 500 g mąki pszennej
  (dałam typ 00 do pizzy, makaronów)
- 5 jaj
- 1 łyżeczka soli
Dodatkowo:
- świeże truskawki
- słodka śmietanka (30%)
- cukier puder
- listki mięty (do dekoracji)
 
 
 
 
 

 Domowy makaron z truskawkami

Na każde 100 g mąki dajemy 1 jajko. Do przesianej mąki z solą wbijamy jajka i zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Następnie zawijamy je w folię i  wkładamy do lodówki na ok. 30 minut. Gdy ciasto „odpocznie” dzielimy je na porcje i wałkujemy (pozostałe ciasto przechowujemy zawinięte w folię, aby nie wysychało). Bardzo dobrze sprawdza się tu maszynka do makaronu, z której korzystam. Ciasto przepuszczamy przez maszynkę z założoną częścią do wałkowania, przestawiając regulację grubości. Wałkujemy na grubość, jaka nam odpowiada, następnie zmieniamy część wałkującą na tnącą. Wkładamy paski ciasta w maszynkę i tniemy. Jeżeli chcemy szersze paski – kroimy nożem (moja maszynka tnie zbyt cienko, więc pokroiłam nożem). Gotujemy w lekko posolonym wrzątku ok. 2 – 3 minut. Truskawki płuczemy i odsączamy na sicie. Ładniejsze odkładamy do dekoracji, pozostałe dzielimy na dwie części. Jedną miksujemy z cukrem pudrem, drugą kroimy na części. Śmietankę ubijamy z dodatkiem cukru pudru (lekko, a nie na sztywno). Makaron podajemy na ciepło lub na zimno, polany sosem truskawkowym, z dodatkiem ubitej śmietanki i truskawek.

 Domowy makaron z truskawkami

Domowy makaron z truskawkami

Domowy makaron z truskawkami

Domowy makaron z truskawkami

Domowy makaron z truskawkami

Domowy makaron z truskawkami

Domowy makaron z truskawkami to kolejne wspomnienie z dzieciństwa. Lekkie danie obiadowe na upały… i nie tylko. Lubią je i dzieci, i dorośli. Dla zapracowanych – opcja z makaronem kupnym. Gorąco polecam i życzę smacznego.   :) 

 Domowy makaron z truskawkami

  

Zapraszam też na inne potrawy na blogu z truskawkami, i z truskawek:

Pierogi z truskawkami
Puszyste ciasto maślane z truskawkami
Truskawkowe chipsy
Truskawkowo waniliowa zebra
Knedle z truskawkami
Rolada bezowa z truskawkami
Jogurtowo śmietankowy truskawkowiec
Truskawkowiec
Placek jogurtowy – truskawkowo morelowy
Drożdżówki z truskawkami i lukrowaną kruszonką migdałową
Jogurt granatowo truskawkowy
Muffiny kokosowe z truskawkami i jagodami goji
Tort piankowo truskawkowy
Domowe lody truskawkowe
Biszkopciki z masą kokosową i truskawkami
Sushi owocowe
Ciastka francuskie z truskawkami
Truskawkowy wirek
Sałatka z truskawkową nutą
Zielona Pavlova
Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Domowy makaron z truskawkami
42 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
 

Tagi: , ,

6 Odpowiedzi na Domowy makaron z truskawkami

  1. Anna

    7 czerwca 2018 at 20:31

    Ale mi narobiłaś apetytu na taki makaronik… Pychotka :)

     
    • Danusia

      7 czerwca 2018 at 22:18

      Aniu – nic prostszego – trzeba zaspokoić apetyt. ;) Czy z domowym, czy z kupnym makaronem – będzie pysznie. A to wszystko dzięki… truskawkom. :)

       
  2. Candy Pandas

    9 czerwca 2018 at 20:06

    Makaron z truskawkami to pychotka a jeszcze z domowym makaronem to mistrzostwo :D

     
    • Danusia

      20 czerwca 2018 at 10:57

      To jedna z moich ulubionych potraw z dzieciństwa. Ogólnie truskawki to najwspanialsze owoce, oczywiście te zbierane latem – sezonowe. :)

       
  3. Królowa Karo

    10 czerwca 2018 at 16:41

    Pycha! Babcia mi taki robiła w dzieciństwie.

     
    • Danusia

      20 czerwca 2018 at 10:58

      Karo – ja też zawsze wracam, przy okazji przygotowywania tej potrawy, do wspomnień z dzieciństwa. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


8 − = 7

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »