RSS

Tag Archives: maliny

Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami

Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami

Nie wiadomo dokładnie, gdzie po raz pierwszy zaczęto przyrządzać naleśniki, prawdopodobnie miało to miejsce już w starożytności. Podaje się je i w Chinach, i w Europie. Włosi twierdzą, że wynaleziono je we Florencji, skąd w XVI wieku Katarzyna Medycejska przywiozła je do Francji, gdy wyszła za mąż za francuskiego króla.  Nie Katarzyny, lecz moje, ale  dla króla… też mogą być   ;)Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami.   Czytaj dalej »

 
Komentarze: 5

Napisano dnia 10 marca 2018 w Dania bezmięsne, Dania mączne, Desery, Obiady

 

Tagi: , , , ,

Malinowa tarta

Malinowa tarta
„…Zrywasz dorodne maliny,
w ustach słodki ich smak,
maliną zostać czerwoną,
maliną zostać o tak…”

Nie ma dla mnie bardziej aromatycznych owoców nad maliny. Barwą, smakiem i zapachem kuszą latem, a potem są jego wspomnieniem. Najlepsze świeże, nieprzetworzone, ale również są pyszne zamknięte w słoikach (przepyszne konfitury), czy butelkach (wyśmienite soki). Zanim lato się skończy i minie sezon na maliny uraczę Was Ciastem na niedzielę - Malinowa tarta.  Czytaj dalej »

 

Tagi: , ,

Tort malinowy

Tort malinowy

Ojczyzną tortów najprawdopodobniej są Włochy. W Polsce pojawiły się po raz pierwszy na dworze królowej Bony. Tyle gwoli wyjaśnienia. Podstawą tortu jest ciasto przekładane masą, często nasączane alkoholem lub aromatem. Całość jest polewana i zdobiona. Ciasto może być kruche lub biszkoptowe, masy do przekładania też mogą być przeróżne. Cała tajemnica tortu tkwi w różnorodności jego wykonania. Nie ma tu żadnej reguły, jest natomiast szerokie pole do popisu cukiernika. Cukiernikiem nie jestem i nie mam nic wspólnego z tym zawodem, więc skoro mi się udało, to każdy może zrobić… tort malinowy. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 46

Napisano dnia 26 października 2014 w Ciasta, Torty

 

Tagi: , , ,

Kefir malinowy z grzybka tybetańskiego

Kefir malinowy z grzybka tybetańskiego

Grzybek tybetański (kefirowy) i napój z niego przyrządzany, był stosowany od wielu setek lat przez mnichów  z Tybetu zarówno w medycynie, jak i w kosmetyce. Był nazywany eliksirem młodości, ponieważ ludzie, którzy regularnie go pili cieszyli się zdrowiem i długowiecznością. Przez pokolenia wiedza i zwyczaj stosowania tego probiotycznego napoju były przekazywane, przez starszych młodszym. I tak przez wieki przetrwał do naszych czasów. Kefir jest fermentowanym napojem mlecznym o długiej historii i tradycji stosowania, a co więcej, równie długo cieszy się doskonałą reputacją prozdrowotną. Jest lekkostrawnym źródłem białka i wapnia w diecie. Sezon letni stwarza idealną okazję, aby kefir z grzybka wzbogacić o świeże owoce, tym razem… w maliny. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 4

Napisano dnia 10 lipca 2014 w Koktajle, Wyroby domowe

 

Tagi: , , ,

Placek malinowo migdałowy

Placek malinowo migdałowy

Lato kusi nas owocami. Maliny, truskawki, jagody, porzeczki… i nie tylko, są jego bezsporną i chlubną wizytówką. Kto nie lubi domowych konfitur, deserów, lodów i ciast z owocami? Chyba jeszcze się taki nie urodził. Świeże, pachnące maliny zatopione w słodyczy ciasta z chrupiącymi migdałami, już czas na placek malinowo migdałowy. Czytaj dalej »

 
1 Komentarz

Napisano dnia 26 czerwca 2014 w Ciasta, ciasta z owocami

 

Tagi: , ,

Deser malinowy z nutką cytryny

Deser malinowy z nutką cytryny

Maliny się kocha, malin się pożąda, dla ich  smaku oraz zapachu, który jest niepowtarzalny, i  przywołuje wiele wspomnień. Deser malinowy z nutką cytryny. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 11

Napisano dnia 14 maja 2014 w Desery

 

Tagi: , , ,

Koktajl bananowo kokosowo malinowy

Koktajl bananowo kokosowo malinowy

Bez względu na porę roku, czy dnia – każda pora jest dobra na… koktajl bananowo kokosowo malinowy. Latem orzeźwi, a wiosną, jesienią i zimą dostarczy dodatkowo cennych składników dla naszego organizmu. Oczywiście… nie tylko, bo wrażenia smakowe też będą niezapomniane. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 5

Napisano dnia 5 marca 2014 w Koktajle

 

Tagi: , ,

 
Translate »