RSS

Sernik gotowany z budyniem bananowym

09 paź
Sernik gotowany z budyniem bananowym

Serniki – temat rzeka. Pieczone, gotowane, na zimno, pieczone w kąpieli wodnej, z bezą, z bakaliami lub bez, waniliowe, czekoladowe, migdałowe, kokosowe… i jeszcze więcej. Wersja dla tych, co nie posiadają piekarnika, ale nie tylko. Sernik gotowany z budyniem bananowym.  

 Sernik gotowany z budyniem bananowym

 
Składniki na formę 24 x 37cm: Sernik gotowany z budyniem bananowym
- 1,8 kg twarogu tłustego
- 227 g masła
- 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
   (w tym 2 łyżki cukru z wanilią)
- 150 g białej czekolady
- 5 budyniów bananowych bez cukru
   (waga 1 op. – 40 g)
- 8 jaj (rozm. L)
- 200 ml zimnego mleka
- herbatniki petitki – 3 x po ok. 26 szt.
Do dekoracji:
- polewa z czekolady deserowej i białej

 Sernik gotowany z budyniem bananowym

Formę wykładamy papierem do pieczenia. Na spodzie układamy herbatniki. Twaróg mielimy trzykrotnie lub miksujemy w blenderze. Jajka i żółtka wybijamy do miski lub pojemnika. Twaróg dzielimy na 3 porcje (zostanie dokładniej zmiksowany). Pierwszą porcję przekładamy do blendera, dodajemy ok. 1/3 porcji jajek i miksujemy (jeżeli twaróg zmielimy wystarczy całość wyrobić robotem dodając porcjami jajka, mój nie był mielony). W międzyczasie w garnku z podwójnym dnem roztapiamy masło z dodatkiem cukru, cukru z wanilią i połamaną na kawałki białą czekoladą. Gdy cukier się rozpuści dodajemy pierwszą porcję sera i dokładnie mieszamy. W taki sam sposób postępujemy z pozostałym twarogiem (twaróg + 1/3 porcji jaj – miksujemy na gładko i dodajemy do garnka z masą). Kiedy w garnku mamy już całość twarogu, masę doprowadzamy do zagotowania, cały czas mieszając (na średnim „ogniu”). Proszek budyniowy dokładnie rozpuszczamy w zimnym mleku i wlewamy do gorącej masy serowej cały czas mieszając. Gdy masa zgęstnieje gotujemy jeszcze chwilę (jak podczas gotowania budyniu) i garnek zestawiamy z kuchenki. Połowę gorącej masy przekładamy do formy na spód z herbatników. Wyrównujemy powierzchnię, a na masę układamy kolejną warstwę herbatników. Po wyrównaniu powierzchni ponownie układamy ostatnią warstwę herbatników. Ciasto przykrywamy arkuszem papieru do pieczenia, obciążamy deseczką i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Zimne ciasto dekorujemy polewą czekoladową (na parze rozpuszczamy czekoladę – 100g czekolady + 50g masła). Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia (najlepiej na noc).

 Sernik gotowany z budyniem bananowym

Sernik gotowany z budyniem bananowym

Sernik gotowany z budyniem bananowym

Sernik gotowany z budyniem bananowym

Sernik gotowany z budyniem bananowym

Sernik gotowany z budyniem bananowym

Sernik gotowany z budyniem bananowym

Sernik gotowany z budyniem bananowym jest kolejną wersją na bazie przepisu, który już jest na blogu. Jedno ciasto, a wiele możliwości. Tym razem całość bez użycia piekarnika. Budyń bananowy nadaje smak, dzięki czemu ciasto nie wymaga dodatkowych aromatów. Sernik jest zwarty, kremowy, słodki w sam raz, bardzo dobrze się kroi i wygląda… niczym z cukierni.  ;) Gorąco polecam i życzę smacznego.  :)   

 

A na blogu czekają też na Was inne przepisy na serniki:

Sernik z budyniem biszkoptowym
Sernik z mlekiem w proszku
Waniliowa chatka Puchatka z polewą z mleka w proszku
Śnieżna rolada
Truskawkowo waniliowa zebra
Ciasto śnieżny puch
Sernik gotowany
Chatka z ptasim mleczkiem
Sernik jagodowy
Sernik w kropki z polewą czekoladowo owocową
Sernik krakowski
Sernik ananasowo kokosowy
Seromakowiec
Sernik wiedeński bezglutenowy
Sernik czekoladowy z wiśniami
Sernik na zimno z owocami
Tartaletki sernikowe ze śliwkami
Mini serniczki cytrynowo czekoladowe
Sernik z marakują
Sernik tęczowy
Sernik „Zebra”
Sernik malinowy
Chatka Puchatka
 
 
 
 
 

*

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Sernik gotowany z budyniem bananowym
8 votes, 4.88 avg. rating (97% score)
 
Komentarze: 5

Napisano dnia 9 października 2018 w Ciasta, ciasta bez pieczenia, Serniki

 

Tagi: , , , ,

5 Odpowiedzi na Sernik gotowany z budyniem bananowym

  1. iza

    11 października 2018 at 06:55

    wspanialy serniczek!!!

     
  2. Teresa

    11 października 2018 at 11:39

    Wspaniały pychotka ,zapraszam na blog

     
  3. Babownia

    12 października 2018 at 21:45

    Zabij mnie Danusiu i nakrzycz na mnie. Nie lubię serników. Nie rozumiem dlaczego inni je lubią :) I jeszcze ta cierpliwość … Dla mnie ser tylko wytrawny z warzywkiem. A nie w ciastach i plackach :) Ale dla tych co lubią i kochają SMACZNEGO <3

     
  4. Lidia

    15 października 2018 at 22:35

    Chyba już wiem co zrobię na niedzielę do kawy. ;)

     
  5. Candy Pandas

    16 października 2018 at 09:41

    Kochamy każdy sernik ale musimy przyznać, że ten gotowany robimy najrzadziej :)

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


7 − = 3

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »