RSS

Tag Archives: truskawki

Truskawkowo waniliowa zebra

Truskawkowo waniliowa zebra

Truskawki to bardzo popularny owoc, przede wszystkim ze względu na swój niepowtarzalny smak i aromat. Oprócz walorów smakowych, truskawki kryją w sobie całe bogactwo wartości odżywczych. Owoce te są nie tylko niskokaloryczną i pyszną przekąską, doskonałym dodatkiem do wielu dań, ale też doskonałym składnikiem zbilansowanej diety. Najlepsze i najzdrowsze są oczywiście spożywane na surowo. W kuchni można je wykorzystywać wszechstronnie – do sałatek, surówek, przystawek, pierogów, makaronów, ryżu, zup, sosów, deserów, ciast, koktajli. Przetworzone – na dżemy, konfitury, wina, nalewki, likiery. Idealne ciasto na niedzielę… i nie tylko – truskawkowo waniliowa zebra.  Czytaj dalej »

 
 

Tagi: , , , ,

Knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami

Dzięki potężnemu królowi Francji, Ludwikowi XIV, który uwielbiał smak truskawek, możemy dziś rozkoszować się tymi słodkimi owocami. Truskawka bowiem nie jest dziełem natury. Narodziła się w Wersalu w XVIII w. ze skrzyżowania dwóch odmian poziomek: wirginijskich i olbrzymich chilijskich. Dokonał tego francuski botanik na rozkaz francuskiego króla. Otrzymał znakomity efekt – duże i soczyste owoce, które dziś nazywamy właśnie truskawkami. Pod koniec XVIII w. truskawki zaczęli uprawiać również Anglicy, a jeden z nich wypracował techniki krzyżowania poziomek, których używa się do dziś. Pierwszy raz w sklepach truskawki pojawiły się w Londynie około 1830 r. Wcześniej natomiast jadano je właściwie tylko na europejskich dworach, gdyż były bardzo drogie. Podawano je wtedy na maleńkich talerzykach, z dodatkiem szampana. Knedle z truskawkami.  Czytaj dalej »

 
Komentarze: 4

Napisano dnia 16 czerwca 2017 w Dania bezmięsne, Dania mączne, Obiady

 

Tagi: , , , ,

Rolada bezowa z truskawkami

Rolada bezowa z truskawkami
Biszkoptowe, francuskie, drożdżowe, kruche, bezowe… – rolady. Zrolować możemy prawie wszystko – od owoców, poprzez przeróżne masy… i nie tylko. Tym razem Ciasto na niedzielę z wykorzystaniem białek (które czasem nam zostają) – Rolada bezowa z truskawkami.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 8

Napisano dnia 12 września 2016 w Ciasta, ciasta z owocami, Desery, z kremem

 

Tagi: , ,

Jogurtowo śmietankowy truskawkowiec

Jogurtowo śmietankowy truskawkowiec
Truskawki mogłabym jeść cały rok, ale pod jednym warunkiem, że byłyby właśnie takie jak teraz – aromatyczne i słodkie. Najwspanialsze  do jedzenia na surowo, idealne do ciast oraz deserów. Zaproszenie od  Bożenki  na Ciasto na niedzielę – Owocowe szaleństwo było kolejną okazją do poszukiwania „truskawkowych  pomysłów”. 
Jogurtowo  śmietankowy truskawkowiec.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 9

Napisano dnia 26 czerwca 2016 w ciasta bez pieczenia, ciasta z owocami, Desery

 

Tagi: , ,

Truskawkowiec

Truskawkowiec

To ciasto „chodziło” za mną od bardzo dawna. Kiedyś zobaczyłam je na blogu Passionfruit i dłuuugo było tylko w pamięci. Jestem zagorzałą fanką truskawek, więc tym razem nie odpuściłam. Zaproszenie od  Joasi na Ciasto na niedzielę nie pozostawiło cienia wątpliwości. Ma być „Truskawkowo mi !” Będzie, i to bardzo, jak upiekę truskawkowiec. Przepis zmodyfikowałam – biszkopt i polewa czekoladowa z mojego przepisu na Ptasie mleczko borówkowe w czekoladzieCzytaj dalej »

 
Komentarze: 27

Napisano dnia 20 czerwca 2016 w Ciasta, ciasta z owocami

 

Tagi: , ,

Placek jogurtowy – truskawkowo morelowy

Placek jogurtowy – truskawkowo morelowy
Zbliża się lato, więc pora na ciasta z wykorzystaniem sezonowych owoców. Tym razem wydarzenie Ciasto na niedzielę  jest okazją na przygotowanie Truskawkowych słodkości.  Truskawki cieszą się ogromną popularnością za ich smak, zapach, duże możliwości kulinarnego zastosowania oraz walory zdrowotne. Placek jogurtowy – truskawkowo morelowy.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 34

Napisano dnia 12 czerwca 2016 w Ciasta, ciasta z owocami

 

Tagi: , , , ,

Jogurt owocowy z nasionami chia

Jogurt owocowy z nasionami chia
Idealne na upały… i nie tylko. Świeże owoce, naturaly jogurt, a dodatek nasion chia i odrobina chłodu będą kolejnym atutem. Nasiona chia - rośliny zwanej szałwią hiszpańską należą do tej samej rodziny co mięta i melisa. Są cenione za ich zdolność do zapewnienia organizmowi zrównoważonej energii. Tłumaczenie słowa „chia” z języka starożytnych Majów to „siła”. Pomimo używania od wieków jako dodatek do żywności, dopiero niedawno nasiona chia uznano za cenne dla zdrowia pożywienie. Mimo małych rozmiarów nasiona chia są jedną z najbogatszych w wartościowe składniki odżywcze jedzeniem na świecie. Są pełne błonnika, białka, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz różnych mikroelementów. Jogurt owocowy z nasionami chia.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 5

Napisano dnia 6 czerwca 2016 w Desery, Koktajle

 

Tagi: , , , , ,

Drożdżówki z truskawkami i lukrowaną kruszonką migdałową

Drożdżówki z truskawkami i lukrowaną kruszonką migdałową
Ciasto drożdżowe „lubi” owoce, owoce „lubią” ciasto drożdżowe.  ;)  A kto nie lubi ciasta drożdżowego z owocami? Nie wiem czy znajdzie się ktoś taki. Drożdżówki z truskawkami i lukrowaną kruszonką migdałową – dla łasuchów… i nie tylko. ;)     Czytaj dalej »
 
Komentarze: 11

Napisano dnia 2 czerwca 2016 w Ciasta, ciasta drożdżowe, ciasta z owocami

 

Tagi: , ,

Jogurt granatowo truskawkowy

Jogurt granatowo truskawkowy
Owoce granatowca właściwego są bogatym źródłem witaminy C, E,  B oraz A oraz wielu substancji mineralnych i odżywczych takich jak magnez, fosfor, potas, wapń, krzem i jod. W składzie znajdziemy również duże ilości białka, błonnika, kwasu foliowego i beta karotenu. Sok z granatów jest doskonałym dodatkiem do napojów i deserów. W słoneczne, letnie dni doskonale gasi pragnienie, a w połączeniu z cytryną i miętą dodatkowo orzeźwia. Nasiona są doskonałym dodatkiem do lekkich sałatek. Wykorzystywane są w dietach odchudzających. Kwaśne odmiany używane są w ciastach oraz jako dodatek do lodów. Z owoców produkuje się Grenadinę, która stosowana jest jako syrop barmański do wszelkiego rodzaju drinków i koktajli. W kuchni indyjskiej suszone owoce, wykorzystuje się jako dodatek do potraw. Jogurt granatowo truskawkowy.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 10

Napisano dnia 11 kwietnia 2016 w Desery, Koktajle

 

Tagi: , , , , ,

Muffiny kokosowe z truskawkami i jagodami goji

Muffiny kokosowe z truskawkami i jagodami goji
Muffin (wym. mafin lub zdrobniale muffinka, muffinek) – ciastko w kształcie wysokiej babeczki z różnymi dodatkami, zarówno słodkimi (np. z rodzynkami, czekoladą, bakaliami, owocami, a nawet orzechami) jak i wytrawnymi (np. z warzywami, albo nawet z miesem). Bardzo popularne w USA, Kanadzie, Irlandii i Wielkiej Brytanii. Są wygodniejszą alternatywą dla zwykłych ciast, ponieważ są mniejsze i nie trzeba ich dzielić na części. Tym razem muffiny, to propozycja Ciasta na niedzielę. Ponieważ wypiek jest z dowolnego przepisu, u mnie – muffiny kokosowe z truskawkami i jagodami goji. Czytaj dalej »
 
Komentarze: 10

Napisano dnia 22 lutego 2016 w Ciasta, ciasta z owocami, Ciasteczka

 

Tagi: , , , ,

Tort piankowo truskawkowy

Tort piankowo truskawkowy
Zawsze są atrakcją kulinarną wszelkich uroczystości. Czas poświęcamy nie na ich pieczenie, ale głównie na dekorację. Produktem wyjściowym jest biszkopt, reszta zależy od fantazji. Tort piankowo truskawkowy to propozycja dla osób, które sądzą, że nie mają zdolności do zdobienia ciast. Tym razem obejdziemy się bez dekoratora, worka cukierniczego, nie będzie żadnych rozetek, ani tego typu zdobień. Masa też będzie bardzo prosta i lekka. Całą pracę wykonają za nas… truskawki.  Przepis na ciasto biszkoptowe wykorzystałam ze starej książeczki „Przyślij przepis” (Pani Karoliny Marciniak z Głogowa). Często z niego korzystam, jest naprawdę niezawodny. Ciasto zawsze się udaje, jest równe i delikatne.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 12

Napisano dnia 29 maja 2015 w Ciasta, Torty

 

Tagi: , , ,

Domowe lody truskawkowe

Domowe lody truskawkowe
Deser znany na całym świecie. Jadamy go o wiosną, latem, jesienią i zimą, ale preferujemy podczas letnich upałów. Chłodzące, orzeźwiające o „tysiącach” smaków. Każdy ma jakieś swoje ulubione. Najprościej jest iść i kupić, ale czy na pewno? Domowe lody truskawkowe, nie licząc czasu oczekiwania na schłodzenie, robi się bardzo prosto i szybko. Aż trudno uwierzyć w taki efekt, przy tak niewielkim nakładzie  pracy.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 12

Napisano dnia 17 maja 2015 w Desery

 

Tagi: , , ,

Pierogi z truskawkami

Pierogi  z truskawkami
Dzisiejszy przepis jest propozycją nie tylko dla zwolenników słodkości.  Małe co nieco na osłodę i poprawę humoru, bo kto nie lubi truskawek? Już zapach przywodzi na myśl lato, promienie słońca i wspaniałe orzeźwienie. Pierogi z truskawkami. Jak dla mnie nie ma nic lepszego – są zachwycające w swojej prostocie.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 16

Napisano dnia 11 maja 2015 w Dania bezmięsne, Dania mączne, Desery, Obiady

 

Tagi: , , , ,

Biszkopciki z masą kokosową i truskawkami

Biszkopciki z masą  kokosową i truskawkami

Desery są okazją do wykorzystania pozostałości kremów, galaretek… i nie tylko. Kiedy dopadnie nas ochota na coś słodkiego wystarczy przeszukać szafki, popatrzeć co mamy w lodówce, połączyć składniki i mamy gotowe… biszkopciki z masą kokosową  i truskawkami. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 16

Napisano dnia 8 kwietnia 2014 w Ciasteczka, Desery

 

Tagi: , , ,

Ciastka francuskie z truskawkami

Ciastka francuskie z truskawkami

Ciasto francuskie należy do moich ulubionych. Moim zdaniem, jego twórca zasługuje na kulinarnego Nobla. To ciasto daje ogromne możliwości do wykorzystania – na słodko, wytrwanie, na ciepło, na zimno, można w nim zapiekać mięso, ryby… i nie tylko. Wykorzystując gotowe, w krótkim czasie wyczarujemy pyszne ciastka francuskie z truskawkami. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 9

Napisano dnia 23 marca 2014 w ciasta francuskie

 

Tagi: , ,