RSS

Category Archives: ciasta kruche

Ciastka maślane z cukrem

Ciastka maślane z cukrem

Ciasto półkruche wymaga oprócz mąki, tłuszczu i jaj (żółtek) dodatku śmietany i środka spulchniającego. Perfekcyjna kruchość, maślany smak i ten zapach przypominający dzieciństwo. Ciastka maślane z cukrem.  Czytaj dalej »

 
Komentarze: 16

Napisano dnia 17 lutego 2017 w ciasta kruche, Ciasteczka

 

Tagi: , , ,

Malinowa tarta

Malinowa tarta
„…Zrywasz dorodne maliny,
w ustach słodki ich smak,
maliną zostać czerwoną,
maliną zostać o tak…”

Nie ma dla mnie bardziej aromatycznych owoców nad maliny. Barwą, smakiem i zapachem kuszą latem, a potem są jego wspomnieniem. Najlepsze świeże, nieprzetworzone, ale również są pyszne zamknięte w słoikach (przepyszne konfitury), czy butelkach (wyśmienite soki). Zanim lato się skończy i minie sezon na maliny uraczę Was Ciastem na niedzielę - Malinowa tarta.  Czytaj dalej »

 
Komentarze: 6

Napisano dnia 29 sierpnia 2016 w Ciasta, ciasta kruche, ciasta z owocami, z kremem

 

Tagi: , ,

Kremówka

Kremówka
Czy może być bardziej kremowe ciasto niż kremówka? Chyba nie. Ale, żeby nie było za łatwo po raz kolejny musimy się zmierzyć z dylematem, co jest kremówką, a co napoleonką. Przyznam, że zaczęłam piec napoleonkę, a skończyłam… chyba jednak kremówką. A może odwrotnie? Nieważne, kto chce niech prowadzi dywagacje na ten temat, bo ja tymczasem stawiam na stół… kremówkę, oczywiście w ramach akcji Ciasto na niedzielę (ciasto z kremem)Czytaj dalej »
 
Komentarze: 22

Napisano dnia 19 października 2015 w ciasta kruche, z kremem

 

Tagi: , , ,

Szarlotka z lodami i bitą śmietaną

Szarlotka z lodami i bitą śmietaną
Zapachem swym kusi szarlotka krucha
I szepce cicho do Twego ucha:
Przepyszne ciasto i jabłek wiele,
To będzie… Ciasto na niedzielę.
Szarlotka, jabłecznik to jedne z popularniejszych ciast i odwieczny dylemat – czy szarlotka jest jabłecznikiem, a jabłecznik może być szarlotką? Dla mnie bezdyskusyjnie – szarlotka jest na cieście kruchym lub półkruchym – owoce mogą być różne. Jabłecznik na różnym cieście (biszkoptowe, kruche, półkruche, drożdżowe…) – tylko z jabłkami. Ale to moja opinia na ten temat. Fakt – jabłecznik może być szarlotką, ale nie każda szarlotka może być jabłecznikiem (tylko ta z jabłkami). Szarlotka z lodami i bitą śmietaną.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 16

Napisano dnia 12 października 2015 w Ciasta, ciasta kruche, ciasta z owocami

 

Tagi: , , , , ,

Placek półkruchy z musem rabarbarowym i budyniem

Placek półkruchy z musem rabarbarowym i budyniem
Rabarbar ogrodowy pochodzi z krajów Azji Środkowej i południowej Syberii. W Europie pojawił się w XVI wieku dzięki Marco Polo. Rabarbar, inaczej rzewień to bylina, która jest warzywem. W kuchni zastosowanie znalazły części liści, nazywane ogonkami liściowymi. Mają charakterystyczny kwaskowaty, cierpki smak i są koloru różowego, czerwonego lub zielonego. Im czerwieńszy rabarbar, tym słodszy smak. Właśnie ze względu na walory smakowe mogą pojawiać się wątpliwości, czy rabarbar jest warzywem. Możemy go przerobić na kompot, syrop, dżem, wino, zupę, czy ciasto z rabarbarem. Moja propozycja to placek półkruchy z musem rabarbarowym i budyniem.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 9

Napisano dnia 10 maja 2015 w Ciasta, ciasta kruche

 

Tagi: , ,

Kruche babeczki z budyniem

Kruche babeczki z budyniem

Słodkie śniadanie? Dlaczego nie. Paweł i Magda zaproponowali w Wypiekaniu na śniadanie kruche babeczki z budyniem. Nigdy ich nie piekłam i nie znałam tego przepisu, bo w moich rodzinnych stronach one nie były popularne, a szkoda. Aby nadrobić tę „zaległość”, wraz z grupą blogerek i blogerów wzięłam udział w wydarzeniu. Składniki i przepis od Pawła i MagdyCzytaj dalej »

 
Komentarze: 21

Napisano dnia 25 kwietnia 2015 w ciasta kruche, z kremem

 

Tagi: , ,

Kruche tartaletki makowo serowe

Kruche tartaletki makowo serowe
Kolejne połączenie masy makowej i serowej. Obiecane kruche tartaletki makowo serowe. Ponieważ jest to „załącznik” do seromakowca, więc ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. Ciasto kruche już schłodzone, masa serowa i makowa gotowa, pozostało tylko poskładać składniki w całość.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 11

Napisano dnia 20 kwietnia 2015 w ciasta kruche

 

Tagi: , ,

Szarlotka z połówkami jabłek

Szarlotka z połówkami jabłek

W zasadzie, powinnam zacząć – mam i ja. A to z tej przyczyny, że ostatnio szarlotka z połówkami jabłek bije na facebooku rekordy popularności. No cóż, wiedziona ciekawością skusiłam się. Inspirację znalazłam na blogu Alicja w krainie garów. Poniższe proporcje są zwiększone o połowę i dopasowane do mojej dużej blaszki o wymiarach  24 x 35 cm. Zmianą jest dodatek suchej galaretki i użyty inny serek. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 24

Napisano dnia 1 grudnia 2014 w Ciasta, ciasta kruche, ciasta z owocami

 

Tagi: , ,

Kruchy placek z mango i migdałową kruszonką

Kruchy placek z mango i migdałową kruszonką

Tym razem ciasto dla… zapobiegliwych, ale nie tylko. Kto ma ciasto kruche i kruszonkę w zamrażarce, to przygotowanie kruchego placka z mango i migdałową kruszonką nie zajmie mu wiele czasu, a i naczyń do mycia – też będzie miał mniej. Kto nie był zapobiegliwy, niestety,  najpierw musi przygotować ciasto kruche i kruszonkę. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 7

Napisano dnia 3 października 2014 w Ciasta, ciasta kruche, ciasta z owocami

 

Tagi: , , ,

Kruchy placek morelowo budyniowy

Kruchy placek morelowo budyniowy

Placki z owocami zawsze cieszą się wielkim powodzeniem, nie tylko latem, kiedy jest sezon na truskawki, wiśnie, jagody…  Morele uchodzą za gorszą wersję brzoskwiń, ale jest to ocena bardzo subiektywna. Moim zdaniem nic nie jest w stanie zastąpić tej barwy, smaku i zapachu, a kruchy placek morelowo budyniowy niech będzie tego namacalnym przykładem. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 20

Napisano dnia 28 sierpnia 2014 w Ciasta, ciasta kruche, ciasta z owocami

 

Tagi: , ,

Tartaletki sernikowe ze śliwkami

Tartaletki sernikowe ze śliwkami

Połączenie ciastka kruchego z masą sernikową (na zimno) i dodatkiem karmelizowanych śliwek, to  propozycja nie do odrzucenia. Może deser trochę pracochłonny, ale jak rozłożymy jego przygotowanie na raty, a jest to możliwe - ułatwimy sobie pracę i skrócimy ten czas. A potem… pozostanie nam już tylko delektowanie się smakiem tartaletek sernikowych ze śliwkami. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 15

Napisano dnia 6 sierpnia 2014 w Ciasta, ciasta kruche, ciasta z owocami, Desery, Serniki

 

Tagi: , , ,

Jabłecznik z budyniem

Jabłecznik z budyniem

Przepis na jabłecznik z budyniem znalazłam u Kasi. W zasadzie, początkowo miałam zamiar upiec placek z mieszanymi owocami i pod tym kątem szukałam przepisu. Jednak, gdy trafiłam na jej bloga, to ciasto przykuło moją uwagę swoją prostotą i połączeniem jabłek z budyniem. Trochę jednak zmieniłam składniki i sposób przygotowania. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 14

Napisano dnia 31 lipca 2014 w Ciasta, ciasta kruche, ciasta z owocami

 

Tagi: , , ,

Tartaletki szarlotkowe z bezą cytrynową

Tartaletki szarlotkowe z bezą cytrynową

Ciasto kruche ma taką zaletę, że możemy je przechowywać surowe w zamrażarce. Zarabiam ciasto  i z jednej połowy robię tartaletki szarlotkowe z bezą cytrynową, a druga część… niech się mrozi. Z poniższych proporcji wyjdzie 12 ciastek w foremkach o średnicy 12 cm. Oczywiście teraz przygotowałam z jednej połowy zarobionego ciasta, czyli 6 sztuk. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 5

Napisano dnia 3 maja 2014 w Ciasta, ciasta kruche

 

Tagi: , ,

Migdałowy makowiec

Migdałowy makowiec

Jeszcze w świątecznym klimacie. W planach miałam struclę makową, jednak tym razem ciasto drożdżowe sprawiło mi psikusa. Już w chwili wyrabiania czułam, że coś jest nie tak. Dałam mu jednak szansę na wyrośnięcie. Niestety trud był daremny, pozostało wykorzystać opcję z ciastem kruchym i nie żałuję, bo wyszedł pyszny migdałowy makowiec. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 3

Napisano dnia 22 kwietnia 2014 w Ciasta, ciasta kruche

 

Tagi: , , , , ,