RSS

Category Archives: ciasta bez pieczenia

Ciasto śnieżny puch

Ciasto śnieżny puch

Co jakiś czas w internecie pojawia się przepis, który zdobywa rzesze zwolenników. Poprzedni na Bułeczki drożdżowe puszyste jak bawełna był niewątpliwie hitem. Do tego przepisu wrócę jeszcze nie jeden raz, bo mam już w planie kolejny wypiek z użyciem tego, lub bardzo podobnego ciasta.   ;) Ale nie zdradzam szczegółów, a tym razem… ciasto śnieżny puch.  Czytaj dalej »

 
Komentarze: 9

Napisano dnia 28 lipca 2017 w Ciasta, ciasta bez pieczenia, Desery, Serniki

 

Tagi: , , , , ,

Truskawkowo waniliowa zebra

Truskawkowo waniliowa zebra

Truskawki to bardzo popularny owoc, przede wszystkim ze względu na swój niepowtarzalny smak i aromat. Oprócz walorów smakowych, truskawki kryją w sobie całe bogactwo wartości odżywczych. Owoce te są nie tylko niskokaloryczną i pyszną przekąską, doskonałym dodatkiem do wielu dań, ale też doskonałym składnikiem zbilansowanej diety. Najlepsze i najzdrowsze są oczywiście spożywane na surowo. W kuchni można je wykorzystywać wszechstronnie – do sałatek, surówek, przystawek, pierogów, makaronów, ryżu, zup, sosów, deserów, ciast, koktajli. Przetworzone – na dżemy, konfitury, wina, nalewki, likiery. Idealne ciasto na niedzielę… i nie tylko – truskawkowo waniliowa zebra.  Czytaj dalej »

 
 

Tagi: , , , ,

Tiramisu

Tiramisu
Istnieje wiele teorii na temat historii tego deseru. Do miana stolicy tiramisu pretendują: Wenecja, skąd pochodzi twarożek mascarpone, Treviso, Siena i Florencja. Każde z tych miast ma własny przepis na wykonanie tiramisu i uważa go za najlepszy. Jedna z legend, szczególnie popularna w Sienie, głosi, że twórcą przepisu na tiramisu był władca Toskanii Cosimo III de’ Medici, który zwykł go serwować na nudnych posiedzeniach rady księstwa. W Wenecji twierdzi się natomiast, że tiramisu było od niepamiętnych czasów ulubioną potrawą dożów i to na długo przed tym, jak rodzina Medici stała się wpływowa. Cóż, kto próbował, ten wie, że to po prostu włoskie niebo w gębie. Tiramisu. Przepis pochodzi od Mistrza Polski Cukiernictwa Pana Pawła Małeckiego.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 4

Napisano dnia 19 grudnia 2016 w Ciasta, ciasta bez pieczenia, Desery, z kremem

 

Tagi: , , ,

Andruty biszkoptowo kokosowe

Andruty biszkoptowo kokosowe
Po otwarciu opakowania trudno im się oprzeć. Spożywane „na sucho” w charakterze przekąski przyciągają i wciągają. Andrutywafle – ich smak posiada właściwości uzależniające. Dla wielu kojarzy się ze smakami dzieciństwa. W czasach PRL – u prawie każda gospodyni potrafiła wyczarować z nich „cuda”. Czasy się zmieniły, a andruty nadal kuszą…     ;)     Andruty biszkoptowo kokosowe.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 9

Napisano dnia 11 grudnia 2016 w Ciasta, ciasta bez pieczenia, Desery

 

Tagi: , , , ,

Sernik gotowany

Sernik gotowany
„Krok po kroku, krok po kroczku,
Najpiękniejsze w całym roczku,
Idą święta, idą święta.
Bo w te święta, jak pamiętasz,
Będą ciasta i prezenta…”
Sezon „przedświąteczny” na blogu uważam za otwarty. ;)   To już czas, aby zacząć myśleć o świątecznym stole. Tuż przed świętami będzie za późno, aby się podzielić przepisami. Na blogu jest już ich wiele  – na wypieki… i nie tylko. Na „pierwszy ogień” idzie… sernik gotowany.     :)   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 3

Napisano dnia 13 listopada 2016 w Ciasta, ciasta bez pieczenia, Serniki

 

Tagi: , , , , ,

Jogurtowo śmietankowy truskawkowiec

Jogurtowo śmietankowy truskawkowiec
Truskawki mogłabym jeść cały rok, ale pod jednym warunkiem, że byłyby właśnie takie jak teraz – aromatyczne i słodkie. Najwspanialsze  do jedzenia na surowo, idealne do ciast oraz deserów. Zaproszenie od  Bożenki  na Ciasto na niedzielę – Owocowe szaleństwo było kolejną okazją do poszukiwania „truskawkowych  pomysłów”. 
Jogurtowo  śmietankowy truskawkowiec.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 9

Napisano dnia 26 czerwca 2016 w ciasta bez pieczenia, ciasta z owocami, Desery

 

Tagi: , ,

Chatka z ptasim mleczkiem

Chatka z ptasim mleczkiem
Moja fascynacja czosnkiem niedźwiedzim nadal trwa, ale nie obawiajcie się, w ciastach i deserach go nie będzie. ;)   Chatka Puchatka, czy inaczej chatka Baby Jagi to ciasto z gatunku serników przygotowywanych bez pieczenia, czyli popularnie zwane „na zimno”. Mój przepis na trochę inną wersję – Chatka z ptasim mleczkiem.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 8

Napisano dnia 2 maja 2016 w Ciasta, ciasta bez pieczenia, Desery, Serniki

 

Tagi: , ,

Ptysiowe łabędzie różane

Ptysiowe łabędzie różane
Tym razem Ciasto na niedzielę i zaproszenie przez Bożenkę, to nie lada wyzwanie. Tematem są ptysie i eklerki. Jedne i drugie już piekłam. Są na blogu ptysie z bitą śmietaną i eklerki z kremem budyniowym, więc czym tu zaskoczyć? Ptysiowe łabędzie różane to mój najlepszy wypiek z ciasta parzonego. Smakiem – przywołają wspomnienia, a wygląd… mówi sam za siebie. Czytaj dalej »
 
Komentarze: 29

Napisano dnia 4 października 2015 w ciasta bez pieczenia, ciasta parzone, Ciasteczka, Desery

 

Tagi: , , , , ,

Domowe wafelki kokosowe

Domowe wafelki  kokosowe
Wafel - andrut to wyrób cukierniczy w postaci cienkiego, kruchego ciastka z wytłoczonym wzorem w postaci rombów. O samych suchych waflach właściwie nie ma co więcej pisać. Zapewne każdy je widział i jadł. Przygotowywane na wiele sposobów, z wykorzystaniem różnych mas. Na słodko i na słono. Przekładane, zwijane, rolowane, okrągłe, prostokątne i kwadratowe. U mnie – domowe wafelki kokosowe.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 8

Napisano dnia 15 sierpnia 2015 w ciasta bez pieczenia, Ciasteczka, Desery, Wyroby domowe

 

Tagi: , , ,

Torcik migdałowo pistacjowy

Torcik migdałowo pistacjowy
Kiedyś herbatniki stanowiły ważną część żeglarskiej diety. Czasy się zmieniły, sposób ich produkcji również, a samo wykorzystanie  nabrało nowego wymiaru. Sam herbatnik do herbaty też się nadaje, ale wkomponowany w torcik, z różnymi ulubionymi dodatkami będzie zapewne pysznym urozmaiceniem do niedzielnej kawy… i nie tylko. Torcik migdałowo pistacjowy.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 16

Napisano dnia 1 marca 2015 w Ciasta, ciasta bez pieczenia

 

Tagi: , , ,